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昼の点数：3.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
JAZZが流れるらーめん屋！？
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煮干蕎麦 750円
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店内
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外観
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メニュー看板
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2016/11/22 更新
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今月にオープンして・・・既に食べログの評価が3.5を越え
某TV番組で・・・話題に成った！？みたいで気に成ったけど
営業が昼のみ！？とハードルが高く・・・しかも現在は食べログ掲載保留中（笑）
ダメ元で・・・休日散歩を兼ねて行ってみました～
お店は・・・靖国通りの専大前交差点から成城石井の手前路地を入った裏路地！？
お店の前に・・・看板と椅子が出てるだけで目立つ雰囲気は無いかな～（笑々）
格子戸越しに店内を覗くと・・・先客が丁度帰るところで入れ替わるように店内へ
女性スタッフが・・・明るい笑顔でお出迎え
入口横の券売機でメニューを見ると・・・中華蕎麦と煮干蕎麦と有る
一瞬悩んだけど・・・前夜の牡蠣絞りの流れか！？思わず煮干蕎麦をポチッと！
お店は・・・L型のカウンター席のみで壁側に待ち席にも使えそうなベンチ
お好きな席へどうぞ！って案内され・・・食券を渡して席に着くとお冷が出される
上着とバックを置く場所に悩んで居たら・・・後ろのベンチをお使い下さい！と促され
振り返ると・・・開店祝いの花が置いて有る・・・見ると一条流がんこらーめんから
このお店との関係は不明デスが・・・らーめんのイメージは全く違う！？と思うんですが～
荷物を置き・・・改めて席に座るとカウンター上にはランチョンマットが敷かれ
店内のBGMはJAZZが流れ・・・かなり落ち着いた雰囲気
待ってる間・・・女性スタッフから「お近くですか？」と聞かれ
川崎から！って答えると・・・少しビックリした顔をされ
仕事先は御茶ノ水です！って慌てて返すと・・・ホッした表情に
そんなビミョウな会話をしてる間に・・・カウンター越しかららーめん登場！
真っ白な綺麗などんぶりに・・・澄み切った感じの醬油に適度な脂が浮いたスープ
豚バラとロースの２種類のチャーシュー・・・穂先メンマに粗微塵切りのさらし玉ねぎ
青味は・・・貝割れ大根・・・ビジュアルから美味しいオーラを発してますね～
先ずはスープ・・・上品な醬油の香りと深みの有る味わいに煮干の美味しい出汁が加わり
少し甘さを感じる・・・優しい醬油味
麺は・・・全粒粉の細麺ストレートでやや低加水より！？で歯応えの有る食感
いい感じでスープと絡んで来て・・・かなり美味しい麺デスね～
2種類のチャーシュー・・・仕込みと素材の違いで楽しませてくれますね～
ややチープな感じの豚バラチャーシューは・・・ご愛嬌かな～（爆笑）
穂先メンマのエグミも少なく・・・食べ易い
さらした玉ねぎが・・・煮干の風味との相乗効果！？でいい脇役を演じてますね～
全体のバランスも良く・・・完成度の高さを感じる！？
今日の一杯の美味しいらーめんに成りました～