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掲載保留人形町 兎屋人形町、小伝馬町、浜町/ラーメン、つけ麺
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夜の点数:3.3
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク- ]
人形町でらーめん!?
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らーめん 中 880円
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店内
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卓上調味料
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外観
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2017/04/27 更新
食べログの新店舗情報で・・・気に成った!?このお店デスが
人形町って・・・近そうで遠い!?(笑)
暖かく成って・・・陽も延びて来たので
仕事帰り・・・逆方向デスが行ってみる事に
お店は・・・人形町駅から北へ向かった人形町通り沿い
らーめん・つけめんの白い看板が・・・目に入る
店頭に待ち客は無く・・・ガラス戸の店内を覗くと満席!
ま~待ちが無いならと・・・店頭の券売機でらーめんの中盛りをポチッと!
券売機下の案内通りに・・・店の外で待って居ると後客も続く
暫くすると・・・男性スタッフが食券を取りに来る
10分程待ったかな~!?席が空き・・・店内へ
L型のカウンター席に座ると・・・お冷が出される
カウンタースペースはややゆったり目で・・・固定椅子の座り心地が良いデスね~
お店が新しい事も有るけど・・・明るく綺麗な店内に白の割烹着姿の男性が2人
厨房に積まれた麺箱には・・・浅草開化楼の文字
カウンターに貼られた案内を読むと・・・比内地鶏の丸鶏ガラと豚げんこつのダブルスープ
数種類の煮干しと厳選醬油のスープと有る
カウンター上に四角いお盆が置かれ・・・らーめんが乗り
熱いのでお気をつけ下さい!とアナウンスされ提供される
やや大きめの白地に赤のラインの名入れどんぶり・・・少し濃い茶色のスープに煮干の銀色
豚ももチャーシューにメンマ・・・小松菜に海苔・・・なるとと刻みねぎ
見た目・・・大勝軒ぽいかな~
先ずはスープ・・・熱々のラード膜で覆われて舌を火傷しそう~(笑々)
少し甘さを感じる醬油味に・・・エグミの無い煮干し風味のいい出汁
あっさりながら・・・鶏・豚のダブルスープはコクが有りますね~
麺は・・・玉子風味がする中太のストレート麺
プリプツの歯応えと小麦のいい香りと味わいで・・・スープとの相性はバッチリ!
程よい味付けの柔らかなメンマ・・・海苔も比較的いいモノを使って香りが良いデスね~
やや厚めにカットされた・・・豚ももチャーシュー
仄かに生姜風味が漂い・・・柔らかな歯応えといい感じの味付け
今回・・・中盛り!?の麺量でしたが・・・多分量的には180g位かな~
浅草開化楼の特注麺とスープとのバランスは見事!って感じた
今日の一杯の美味しいらーめんに成りました~