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昼の点数：3.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
久々のヒット！？
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清湯醤油らーめん 750円
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店内
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外観
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メニュー看板
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2018/09/17 更新
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週末日ノ出町の仕事帰り・・・3月にオープンして
気に成って居たけど・・・中々タイミングが合わず
ようやく今回・・・行って来ました～
お店は・・・横浜文化体育館が目の前の立地
夜の開店時間・・・5分前にお店に着くと
男性の待ち客が一人・・・用意された丸椅子に座ってる
開店を待って居ると・・・少し遅れて店主が出て来て
入店を促しながら・・・開店準備を始める姿
入口の券売機で・・・左上のセオリー通り
清湯醬油らーめんをポチッと！
お店は・・・L型のカウンター席のみデスが
比較的ゆったりとした造りに加え・・・凄く綺麗
厨房は先程の店主と若い男性で切り盛り！？
セルフのお冷を汲んで・・・待つ事に
厨房には・・・三河屋製麺と書かれた麺箱
ご主人が時々・・・若い男性に指示をしながら
調理が進む・・・スープは小鍋で温め直し
チャーシューは・・・半面を網焼きする姿
程なく・・・先客の方と同時に
銀の丸皿に乗って・・・カウンター越しから登場！
藍色のデザインどんぶりに・・・透明感の有る茶褐色のスープ
豚ロースチャーシューにメンマ・・・ほうれん草になると
海苔が乗ってないけど（笑）・・・中華そばの王道スタイル！？
先ずはスープ・・・丸みをおびた甘さを感じる醬油味
香味油と鶏油のバランスも良く・・・優しい味わいデスが～
スープを飲んで・・・思わず旨い！って言いたく成る感じ
麺は・・・今時珍しい！？多加水タイプのやや縮れ細麺
少し堅めの茹で加減でしたが・・・スープの吸い込みが良く
このスープに・・・麵の細さも合ってる感じ
しっとりした崩れる程の豚ロースチャーシュー
炙った事で・・・香りと肉の旨みと甘味！？が増した感じで
一手間加えた事で・・・かなり美味しく感じますね～
細めのメンマ・・・柔らかな食感と控えめな味付けで
スープの味わいを邪魔してない感じ
久しぶりにスープと麵・・・チャーシューが美味しい
らーめんに出会えた感じで・・・また食べた～い！って思わせる
今日の一杯の・・・美味しいらーめんに成りました～