2回
2025/01 訪問
10年ぶり！？
チャーシュー麺 930円
塩分濃度 0.9
店内
外観
2025/02/08 更新
2015/12 訪問
寒い時は柚子柳麺！？
マイレビさんの・・・秋葉原の青島食堂のレビューを読んで
久しぶりに食べたく成ったけど・・・夜は営業してないからな～（涙）
生姜のフレーズから・・・思い出したのは・・・柚子！？（笑）
って事で・・・前回は仕事の電話でベストな状態で食べられなかった
このお店へ行ってみる事に・・・師走の有楽町は凄い人出
モノ凄い行列！？って見たら・・・宝くじ売り場（笑々）
そんな街並みの様子を横目に・・・お店に向かう
お店に着くと・・・待ち客は４人程でカウンターで食べてる方の様子を見ると
それほど待たずに食べれそう！？って事で並ぶ事に
やはり・・・予想通りに５分待たずに座る事が出来きてラッキー
そう・・・このお店も約３年ぶり
ご主人は相変わらず・・・狭い厨房で淡々と一人で調理に片づけ
傍らでは・・・奥さんが洗いモノのサポート
席に着き・・・１クール待ってらーめん登場！
白磁のどんぶりに・・・透明感のあるスープに輝く脂の膜
豚バラチャーシューに極太メンマ・・・味玉
青味は・・・三つ葉と刻みネギ・・・そしてすりおろした柚子皮
値上がったとは言え・・・この顔ぶれで７３０円は安く感じますネ～
先ずはスープ・・・白醤油のように思える鰹と昆布の出汁が効いた塩味
鶏ガラの優しい味わいとイイ感じの脂加減
麺は多加水麺の細麺ストレート・・・低加水の麺が流行デスが
やはり・・・オジサン世代はこのタイプが安心して食べられる（爆笑）
そして・・・このらーめんの特徴でもある
大きく厚めの豚バラチャーシュー・・・箸で切れる程のホロホロ状態
程良い醤油味で味付けされ・・・コレは堪りませんね～
味玉もメンマも・・・塩味を邪魔する事無く控えめの味付け
しかも・・・柚子の風味がイイ感じで
寒い冬にはピッタリな感じのらーめん！？
食べてる間に・・・いつの間にか待ちは１０人以上
やはり・・・人気は健在デスね～
気軽に食べれる雰囲気とバランスのとれた美味しいらーめん
コレからも・・・ご夫婦で末永く頑張って欲しいな～
って思った・・・今日の一杯のらーめんに成りました～
【柚子味のらーめん！】 2013.01.18
新しい年も明けて・・・らーめん食べ歩きのエリアを拡大（笑）
仕事の帰りに途中下車・・・有楽町駅中央口の目の前に有る
東京交通会館の地下街・・・色～んなお店が有る中に
この界隈では有名な・・・麺屋 ひょっとこへ
かなり人気のお店のようで・・・行列必至と思ったら？
偶然にも２席が空いて居て・・・超～ラッキー！
カウンター席のみの立ち食い感覚のお店は正直言ってかなり狭～い
食券機で和風柚子柳麺をセレクトして・・・席に付くと
このタイミングで・・・仕事仲間から電話（迷）
電話で話している間に・・・らーめんが出て来ちゃった～（笑）
美味しそうならーめんを眺めながら・・・暫し長電話（涙）
急いで電話の話を終わらせて・・・席に着くと
麺がヤバい状態に・・・気を取り直して
先ずはスープ・・・鶏ガラの澄んだスープに良い感じで脂が乗って
柚子の香りが鼻をくすぐる塩味・・・何とも幸せな気分
まさに・・・至福の喜びとでも言いましょうか？
トッピングは大きめの豚バラチャーシューにメンマ・味付け玉子が半分
刻みネギに三つ葉そして・・・すりおろした柚子
麺は細麺のストレート・・・多加水麺と思われるかなり柔らかい麺？
って・・・時間が経って延びたワケじゃないけどね～（爆）
食べてる間に・・・やはり人気店だけ有って・・・待ち客が多く成って来た
そんな中・・・かなりご高齢？（失礼）のご主人が淡々とらーめんを作って居る
傍らに・・・奥様と思われる女性がサポート役
フルオープンのお店にも関わらず・・・女性客の多さにビックリ
有楽町と言う場所柄なのか？・・・それともこの優しい味のらーめんの魅力なのか？
折角の美味しいらーめん・・・電話に阻まれ・・・やはりもう一度食べに来ないとダメかもね～（笑々）
和風柚子柳麺 730円
店内
和風柚子柳麺 ７００円
店内
外観
2015/12/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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年明けに買った・・・初夢宝くじを換金する為に
仕事帰りに・・・有楽町駅で途中下車
宝くじ売り場で調べて貰うと・・・５０枚買って2,000円の表示
どうやら・・・4等が当たったようで回収率は２０％（笑）
さて・・・何処かでらーめん！？って思い
頭に浮かんだのは・・・此方のお店
交通会館の地下へ降りると・・・随分と綺麗に成って
新しいお店も増えた感じ・・・お店に着くと
夕方の早い時間も有ってか！？・・・待ちは無く席は空いてる
券売機でチャーシュー麺をセレクトして・・・席に着く
待ってる間に・・・以前のレビューを見ると10年ぶり！？（笑々）
お店のスタッフの顔ぶれも変わって・・・店主の姿も無い
お店は・・・比較的若い感じの男性2人で切り盛り
かなり慣れた感じで・・・淡々と調理が進む
どんぶりは湯煎し・・・麺の湯切りもキチンとして麺揃えも綺麗
5分程待って・・・カウンター越しから登場
白地の器に・・・半透明のスープにどんぶり渡る程の豚バラチャーシュー
メンマに三つ葉・・・半身の茹で卵に薬味のねぎ
この盛り付けだけで・・・此方のお店が判る感じ
塩分濃度は0.9と低めの数値・・・スープを啜ると
魚介風味が程よい・・・和出汁って感じの優しい味わい
今回は柚子では無いので・・・かなり繊細な出汁を楽しめる
麺は多加水の中細麺ストレート・・・のど越しも良く美味しいデスね～
豚バラチャーシューは・・・箸でも切れる程の柔らかさデスが
厚めのカットとサイズで・・・食べ応えが有ります
味付けも・・・スープに合わせて濃くなくていいデスね～
食べてる間に・・・待ち客が発生してタイミングが良かった
って思いながら・・・箸が止まる事無く一気に完食
10年前に比べると・・・価格は上がってますが（爆食）
今時の価格高騰で・・・都内で1,000円以下でこのボリュームは
頑張ってる感じがした！？・・・今日の一杯のらーめんに成りました