この口コミは、宮ちゃんNO1さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
海と山の融合・・・甘～い塩味！？
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ラーメン ７００円
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卓上メニュー？
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店内
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船内の雰囲気！？
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外観
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2012/10/21 更新
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９月にオープンしたばかりのこのお店
何やらお店のコンセプトが気に成って・・・行って来ました～
京浜蒲田駅から歩いて数分・・・京浜蒲田公園が目の前の立地
開店と同時にお店に向かうと・・・先客は２組
入口の食券機で基本のラーメンをチョイス！
明るい女性スタッフがお出迎え・・・何やら２階席も有るようで
一人だから・・・１階のカウンター席に座る
店内を見渡すと・・・何だか船内をイメージした造りのよう
思わず笑ってしまったのは・・・２階への連絡はボイスチューブ（伝声管）
デジタルの時代にかなりアナログだけど・・・チャンと通じてる（笑）
そんなやり取りを見ながら数分？
目の前にラーメン登場！
見た目の第一印象・・・何だか黒い系が多く乗ってる（爆）
スープは透明感が有りながら・・・黄色み掛った脂が浮いてる・・・う～ん何だ～
先ずはスープ・・・甘～い塩味の表現が一番合うかも・・・色んな味の融合から生まれるモノ？
探究心旺盛だから・・・トッピングを分析（自爆）
卓上メニューにも書いてある・・・キノコと海で採れるモノのコラボレーション
ホタテとキノコのフライ・・・岩海苔・・・わけぎにさらし玉ねぎ
塩味がベースだけど・・・これらの味が絶妙なハーモニーと成って甘さと成って感じる！
麺も極細のストレート麺ですが・・・モッチリとした味わいと歯応えでスープにも合う感じ
チャーシューは網焼きの炙りですが・・・トロトロでは無く肉の食感が有るモノ
魚介系の塩味・・・結構食べた来ましたが・・・この塩味はホント初めてデスね～
全体のバランスが絶妙で・・・思わずスープを飲み干しちゃいました～
ボヤージュ・・・雅に名前の通り・・・新たな船出でしょうか？