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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
長野で蕎麦！？
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入口
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外観
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2025/08/21 更新
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長野の２日目・・・朝の涼しい内に善光寺参拝と墓参りを済ませ
買い物と観光を兼ねて・・・車で小布施方面へ
お昼に何を食べるか！？・・・って考えて居たら
以前に訪れた・・・此方のお店の事を思い出し
行ってみる事に・・・かなり人気のお店と聞いてるので
連休で混んでるのでは！？と思いながら・・・お店に着くと
開店前で３組程の待ちで・・・ラッキー（笑）
外の縁側で開店を待って居ると・・・時間丁度に入店案内
以前に来た時は・・・店内撮影はOKでしたが
今は・・・料理写真も禁止の案内
撮影は・・・外観写真のみで諦める事に
玄関を入ると・・・靴を脱いで店内へ
開放的な空間に・・・古民家風の梁や柱の落ち着いた雰囲気
店主らしき男性に・・・木製のテーブル席を案内され席に着く
凛とした静かな雰囲気の中・・・メニューと蕎麦茶が出される
メニューを眺め・・・自分は３種類の蕎麦が楽しめる三味そば
娘は鴨南蛮が入った茜三味・・・妻はせいろそばを注文
入店順に・・・注文された蕎麦が提供され
先に・・・お盆に乗って蕎麦猪口と蕎麦つゆに薬味のねぎ
３巡目に自分達の蕎麦が・・・せいろに乗って登場
蕎麦つゆの他・・・塩で食べる事も進められる
１枚目は３人共通の生粉打ち・・・蕎麦粉１００％
蕎麦はかなり細切りで・・・蕎麦つゆに付けて頂くと
蕎麦の風味が良く・・・細切りでも歯応えがしっかりしてる
塩を付けて頂くと・・・より蕎麦の味が判る感じ
蕎麦の量的には・・・９０～１００ｇ！？でサクッと食べられる量
タイミングを見てるように・・・2枚目の蕎麦が登場
変わり蕎麦と言う事で・・・今回は谷中生姜を練り込んだモノ
蕎麦が苦手な妻は・・・味見程度にシェアしてみる
１枚の蕎麦に比べて・・・少し太めの蕎麦で生姜の香りが夏らしい
此方のお店・・・薬味に山葵が無く
本当に・・・蕎麦本来の味を楽しむコンセプトなんデスね～
３枚目は自分は粗びきで・・・娘は鴨南
粗びきは・・・やや太めの田舎蕎麦風でガツンと蕎麦の味が来る感じ
娘の鴨南の鴨肉を・・・シャアすると美味しい鴨肉でビックリ
繊細な味のもり蕎麦に比べ・・・かなり味のインパクトが有りますね～
〆にそば湯が出され・・・蕎麦が苦手な妻から
この蕎麦なら・・・食べられそう！？との感想だった
今日の長野での・・・一杯の美味しい蕎麦に成りました