宮ちゃんNO1さんが投稿した田中そば店 秋葉原店（東京/末広町）の口コミ詳細

仕事帰り・・・新店舗狙いで向かうも
通し営業の案内でしたが・・・営業して無く
諦めて・・・此方のお店へ（笑）
此の日も・・・猛暑日位に暑くて
冷たいモノしか・・・口に入らない感じ（笑々）
店頭の券売機のメニューを見ると・・・冷かけ中華そばを発見！
迷う事無くポチッとして・・・店内へ入ると男性スタッフから
空いてるカウンター席を案内され・・・お冷が置かれる
先客は女性1人を含め・・・3人程と静かな雰囲気
厨房は男性3人・・・その内2人は東南アジア系！？
久しぶりに訪れた事も有りますが・・・見慣れた顔が一人も居ない（爆笑）
注文と同時に・・・メインに立つ男性が調理を始める姿
待ってる間・・・後客が続き静かだった店内は活気が出て来る
7分程待って・・・カウンター越しからお皿に乗って登場！
やや黄色みを帯びた・・・透明感の有るスープにキラキラ輝く脂
豚バラチャーシューに煮付けたメンマ・・・薬味の刻みねぎ
随分前に冷かけを食べた時には・・・氷が浮かんでいた記憶が有りますが
今回は冷たいスープのみ・・・塩分濃度は1.5とやや高めの数値
スープの温度は16.5℃・・・麺を啜ると多加水の平打ち太麺
水で〆た事で・・・よりコシの強い歯応えにツルっとした食感
冷たいスープながら・・・豚骨の旨みも感じられる優しい塩味
豚バラチャーシューは・・・冷たいスープで少し脂が帰った感じ
煮付けたメンマは・・・柔らかく味わいも良いですね～
後半は・・・卓上に有った自家製唐辛子を入れ味変
優しい味わいの冷たいスープに・・・少し辛味が加わり
暑い夏に合う・・・いい感じの味わいに
サクッと食べて・・・お店を後にした
今日の・・・冷たい一杯のらーめんに成りました

所用で秋葉原まで行った際・・・少し早いランチで此方のお店へ
開店時間に合わせて・・・お店に向かうと
外待ちは無く・・・久々のボールポジション（笑）
店頭の券売機で・・・中華そばをポチっと
開店時間丁度に・・・女性スタッフの案内で店内へ
食券を渡す際に・・・こってりでお願いする
店内奥のカウンター席に着くと・・・お冷が運ばれる
厨房は・・・去年来た時に居た男性スタッフと
見慣れない男性に・・・新人の男性スタッフの3人
自分が入った後から・・・後客が続く中
3分程で・・・カウンター越しからお皿に乗って登場
スープ覆う背脂の下に・・・豚バラチャーシュー
飴色のメンマに・・・薬味の刻みねぎ
塩分濃度は1.9とかなり高めで・・・ビックリ（笑々）
スープを啜ると・・・背脂で塩味の強さを余り感じ無い（爆笑）
麺は多加水の平打ちの中太麺・・・つるつるとして喉越しが良い感じ
かなり柔らかな豚バラチャーシュー・・・サイズと厚みが開店当初より
チープ感が増して・・・少し残念な感じデスね～
佃煮のように煮込んだメンマは・・・味付けも変わらず美味しい
塩分濃度が高かったのは・・・もしかしてタレを直接計ったみたいで（自爆）
食べ終わって・・・塩分高めのイメージが無かった！
今日の一杯の・・・ランチらーめんに成りました～

所用で秋葉原に行った際・・・１年ぶりに此方のお店へ
１１時の開店時間に合わせ・・・お店に向かうと
開店前の待ちは無く・・・久々の１番乗り（笑）
でも・・・直ぐ後から後客が並ぶ盛況ぶり
猛暑も少し落ち着いたので・・・今日は辛い系のらーめん
食券を購入して・・・ホールの女性スタッフに渡して
お店奥のカウンター席へ・・・お冷が運ばれ
厨房の様子を見ながら待つ事に・・・厨房には男性４人
見覚えの有る男性がメインに立ち・・・以前に居た女性スタッフの姿が無く
でも・・・緊張感の有る厨房に有る意味安心感を感じる
自分の目の前には・・・新人！？って思われる男性が
ねぎの仕込をレクチャーされ・・・仕込を始めるけど
その包丁裁きは・・・新人ぽく無いデスね～（笑）
そんな様子を見ていると・・・カウンター越しかららーめん登場
年季の入った感じの・・・赤の雷文どんぶりに並々のスープ
豚バラチャーシューに煮付けたメンマ・・・辛味玉と薬味のねぎに青のり
仕事で出たので・・・塩分濃度計を持ってなく今回は計れません（笑々）
先ずはスープ・・・白味噌仕立ての熱々のスープ
豚骨の旨みも感じられ・・・開店間際ですがスープの味はバッチリですね～
中太の平打ちストレートは・・・つるつるしたのど越しで美味しいデス！
煮豚の豚バラチャーシューは・・・味の良さは変わらない
でも・・・オープン当初は部位の違う２種類が乗ってたけど
今は・・・このスタイルに変わってしまい少し残念（爆笑）
辛味玉を混ぜると・・・優しい味噌味から一気に辛いゾーンへ
この味の変化を楽しめるのも・・・このメニューの良さ
辛さに物足りないなら・・・卓上の自家製唐辛子粉がお勧め
箸が止まる事なく・・・一気に完食した
今日の一杯の・・・美味しいランチらーめんに成りました～

所用で秋葉原へ行った際・・・少し早いランチで
此方のお店へ・・・１年半ぶり！？でしょうか〜
開店時間に合わせて向かうと・・・定時前で
既に開いて居て・・・券売機で中華そばをセレクト
ホールの女性スタッフから・・・出迎えを受け店内へ
先客は無く・・・本日一番乗り（笑）
並ぶのが嫌いな理由も有りますが
らーめん屋で一番乗りは・・・銭湯で言う一番風呂
綺麗なお湯で・・・麺が茹で揚がるのが狙い
SNSのハンドルネームに・・・Ｎo.1を付けたのは
実は・・・らーめん屋一番乗りの意味なんデス
ま〜そんな話は・・・余談デスが（笑々）
店内奥の席に座ると・・・お冷が運ばれ
カウンター案内に・・・こってりも出来ます！の文字
アッ！って思い・・・慌てて目の前に若い男性に
こってりでお願い出来ますか？と尋ねると・・・大丈夫との事
厨房は・・・メインの男性と女性は前回同様
サポートの若い男性２人は・・・初めて見る感じ
とは言え・・・調理の流れはスムーズ
待ってる間に・・・後客が続くけど
やはり・・・コロナの影響なのか！？客足は鈍いデスね！
５分程待って・・・カウンター越しから登場
お皿に乗ったどんぶりを・・・カウンター上から下す
綺麗に背脂で覆われたスープ・・・美味しそう～
って先ずはスープ・・・熱々の程よい塩加減と背脂の甘み
麺は・・・やや硬めの茹で加減デスが自分好み
豚肩ロースのチャーシュー・・・程よい歯応えと旨味の有る味わい
お店独特の煮付けたメンマは・・・今回のは味付けもサイズも良いデスね～
此方のお店には開店以来・・・定期的に訪れて居ますが
大きなブレも無く・・・美味しく頂けるのが嬉しいデスね～
唯一願わくば・・・厨房に立つ女性の大きな声のムダ話は要らないかな～（爆笑）
って思った・・・今日のランチらーめんに成りました～

秋葉原へ所用で出た際・・・少し早いランチで選んだのは此方のお店
開店時間に合わせて向かうと・・・先客は2人
コロナ対応！？で・・・入口はフルオープン
券売機で・・・性懲りもなく山形辛味噌らーめんをセレクト（笑）
入口に置かれたアルコールで・・・手をシュッシュ
ホールの男性スタッフに・・・空いてるカウンター席を案内される
お冷の置かれたカウンターを見ると・・・博多の某らーめん店で見る
味集中カウンターのような・・・アクリル板の仕切り壁
コレからは・・・このスタイルが主流に成りそう！？な感じ
やはりコロナ対応で・・・お店も色々と考えないとダメな状況に成って
ホールの男性スタッフから・・・箸袋に爪楊枝が入ってるので
注意するようアナウンスが有り・・・箸もコロナ対応！？
テイクアウトにも・・・対応始めたようデスね～
待ってる間・・・厨房の様子を見ると若干顔ぶれが変わった！？
メインに女性が立ち・・・麺担当は変わってないかな～
2人の会話を聞いてる限り・・・緊急事態宣言が解除に成って
少しづつ・・・お客さんが増えてるようデスね～
5分程待って・・・先客と同時にらーめんが出される
どんぶり一杯のスープに・・・豚バラチャーシューにメンマ
辛味噌玉に青のり・・・薬味の刻みねぎ
定点観測的に見ると・・・豚バラチャーシューが少し小さく成った！？
しかも・・・前回から20円の値上がりは消費税アップ分かな～
先ずはスープ・・・やや甘さを感じる味噌に辛味味噌を混ぜると
にんにく風味と辛味が増し・・・いい感じの味
とは言え・・・基本のスープにコクを感じない気がしますね～
大きなブレではないので・・・ま～許容範囲デスね！（笑々）
麺は・・・やや柔らかめの茹で加減で自分のような早食いに丁度いい感じ
豚バラチャーシューに煮付けたメンマ・・・は何時もと同じ味わい
後客もポツポツと入って来て・・・以前の賑わいまでも行きませんが
ホント・・・頑張って欲しいな～って思った
今日の一杯のランチらーめんに成りました～

秋葉原へ所用で出た際・・・少し早いランチで向ったのは此方のお店
開店時間丁度に着くと先客は３人・・・外の券売機で
先日の辛いらーめんのリベンジって事で・・・山形辛味噌らーめんをセレクト
店内入口で出迎える女性スタッフに食券を渡して・・・席に着く
厨房は・・・以前に訪れた時と同じ感じの顔ぶれ！？男女合わせて４人
厨房の様子を見ながら待って居ると・・・１クール目でらーめんが出される
お皿に乗った名入れの雷文どんぶりに・・・クリーム色したスープ
豚バラチャーシューにメンマ・・・辛味噌玉に青海苔粉と刻みねぎ
先ずはスープ・・・何時も何気に辛味噌玉を混ぜて食べてたのか！？
今回初めて・・・ベースの味噌味を改めて味わうと
結構甘い味噌味だったと・・・気が付く（笑）
辛味噌をスープに混ぜ合わせると・・・その味わいは一気に辛いゾーンへ
ニンニク風味も立って・・・辛いながらも旨い味噌味
麺は・・・やや柔らかめな歯応えデスが許容範囲かな～
おなじみの！？豚バラチャーシューに煮込んだメンマは
何時も通りの味付けで・・・美味しいデスね！
食べてる間に後客は続き・・・食べ終わる頃には待ち客も発生
ホント・・・このお店は開店時間に合わせて来ないと
並ぶ羽目に成る！？ほどの人気ぶり
しかも・・・今回は何故か！？辛味噌の注文比率が高くビックリした
今日の一杯の・・・辛いらーめんに成りました～

秋葉原へ所用で出た際・・・少し早めのランチで行ったのは
オープン以来・・・定点観測！？のように訪れてる此方のお店
前回からは・・・約1年ぶり！？
開店と同時にお店に着くと・・・待ちは無く
店頭の券売機で食券を買って・・・ホールの女性スタッフに食券を渡し
この日は寒かったので・・・こってり!でお願いする
お冷が置かれた店内奥の席を案内され・・・席に着く
厨房は新人ぽい感じの男性1人と女性含め５人・・・ホールは先程の女性
チェーン店では有りがちデスが～・・・記憶に有る顔が一人も居ない！？
もしかしたら・・・厨房のダミ声のオバちゃんは居たかな～（笑）
そんな様子を眺めながら・・・待って居ると
カウンター越しから・・・お皿に乗って登場！
名入れの雷文どんぶりに・・・溢れんばかり淡雪のようなスープ
先ずはスープ・・・少し甘さを感じる白だし風味！？は変りませんね～
麺は・・・中太の平打ちストレート
やや柔らかめの茹で加減デスが・・・自分のような早食い！？には丁度いいかな～
年々サイズダウン！？してる・・・豚ロースチャーシュー
オープン当初の写真を見ると・・・厚みもサイズも違いますね～（爆笑）
佃煮ぽく煮込んだメンマ・・・少し色合いが薄く成った！？
とは言え・・・どんぶりの湯せんとスープ熱々は変らず
寒かった日でしたが～・・・ホント温まったりました～
って食べ終わる頃には・・・待ち客発生の盛況ぶりだった
今日の一杯にランチらーめんに成りました～

所用で秋葉原まで出た際にランチで頂いたのは・・・此方のお店
午後１時過ぎで外待ちが無いのは・・・珍しい！？って思いながら
外の券売機で・・・らーめんをセレクトするとプラチケで無く
紙の食券が出て来て・・・ビックリ！券売機が変わったんだ～
入口近くの空いる席を・・・女性スタッフが案内すると同時に食券を渡して
久しぶりに・・・こってり！でお願いする
厨房を見ると・・・以前に来た時からスタッフは総入換え！？
誰も見た顔が無く・・・その動きに疑問を感じる程
麺を担当してる男性は・・・経験が有りそうデスが～
トッピングを担当してる男性は・・・かなり経験が浅い感じ
そんな状態で・・・同時に５人前はムリでしょう～って心配に成るくらい（笑）
１クール待って・・・目の前にらーめんが登場するけど
チャーシューの見た目から・・・仕込みが変わった！？と感じる程
先ずはスープ・・・元々無化調では無かったけど
より感じる・・・その味わい（笑々）
麺は自分の好みからしても・・・かなり柔らかめ
豚バラチャーシュー・・・柔らかな肉質デスが～
豚肉の旨みが・・・余り感じられない残念な味
気に成る方は・・・以前のらーめんの写真を見て頂くと判ると思いますよ～
ま～常にスタッフは動いて居るから・・・有る程度はやもう得ないとは思いますが～
余りに変化が大きいと・・・ファンを減らすのでは！？
って少し心配に成った～今日の一杯のらーめんに成りました～

最近・・・美味しいらーめんを食べてないな～！？
って事で・・・秋葉原に所用で出た際にランチで選んだのは
今年の２月以来の・・・此方のお店
開店時間に合わせ・・・お店に向かうと開店前で２人待ち
時間通りに女性スタッフが券売機の扉を開け・・・開店！
券売機で・・・久しぶりに山形辛味噌らーめんをセレクト
カウンター奥から席を案内され・・・テーブルにお冷が置かれる
フト厨房を見ると・・・ピカピカ頭の店長！？が居ない
以前に来た時・・・麵を担当した男性がメインに立ってる
今日は休みなのか！？それも世代交代！？
不思議なモノで・・・人が変るとお店の雰囲気も変り
以前の活気ある雰囲気は・・・影を潜めた感じに
少し待って・・・カウンター越しからお皿に乗ってらーめん登場！
クリーム色のスープに・・・豚バラチャーシューにメンマ
辛味噌に刻みネギ・・・青海苔が掛ってる
先ずはスープ・・・少し甘めの味噌味
辛味噌をスープに混ぜると・・・味は一変して辛味を増す
少しパンチに欠ける気がしますが・・・味わいは悪くないかな～
麺は・・・気持ち柔らかめで脂を帯びたスープと上手く絡んで来る
豚バラチャーシュー・・・以前に比べると少し薄いカットに成った！？（笑）
チャーシュー好きとしたら・・・以前のような厚さの食べ応えるあるモノがいいな～
らーめん全体に・・・大きな変化は無かったけど
何となく・・・寂しい気分に成った！？
今日の一杯のらーめんランチに成りました～

少し早めのランチで・・・久しぶりにこのお店へ
開店間際・・・店内のカウンターに先客は3人
女性スタッフに・・・プラチナを渡すと
空いてるカウンター席をお冷を持って案内
厨房は・・・クールポコ似の店長の他男性が3人
1人は・・・研修中！？
先客と同時に・・・らーめんが出来上がり
カウンター越しから・・・らーめん登場！
透明感の有るスープに・・・豚バラチャーシュー
味付けメンマ・・・薬味の刻みねぎ
先ずはスープ・・・前夜の飲み過ぎで（笑）
疲れた胃に・・・優しい味わい
柔らかく仕込んだ・・・豚バラの煮豚チャーシュー
低温調理の・・・レアチャーシューもいいけど
程よく・・・醤油が浸み込んだ味は
チャーシュー好きには堪りませんね〜
麺揚げのスタッフとの呼吸も合って！？
麺の茹で上がりは・・・かなり良い状態
箸が止まる事無く・・・一気に完食
オープン当初から・・・度々訪れてますが
今の店長に成って・・・３年程！？
安定期から・・・熟成期って感じで
周りのスタッフの入れ替わりは多いけど（笑々）
クールポコ似の店長・・・頑張ってますね～
食べてる間に・・・後客も続き
早い時間から・・・ドンドンと席が埋まって
やはり・・・相変わらずの盛況ぶり！？
って思った・・・今日の一杯のらーめんに成りました～

先日の中華料理店で食べたらーめんの味が・・・余りに凄過ぎて！？（笑）
美味しいらーめんを・・・体が欲してる！？って事で（笑々）
少し早目のランチで・・・行って来ました～
１１時の開店間際で・・・店内には先客は４人程
今日は男性スタッフがホール坦当なのか！？プラチケを渡すと
空いてるカウンター席にお冷を置いて案内される
前回来た時と・・・ピカピカ頭の店長以外は変わってる！？
とは言え・・・調理の流れはスムーズで１クール待って
カウンター越しから・・・らーめん登場！
やや脂多めの感じがしますが・・・やはり安定感のある味わい
味変で・・・卓上に有った特製唐華を入れ
冷房の良く効いた店内で・・・熱々のらーめんを啜り
至福の時を過ごしたけど・・・お店を出たら一気に汗が吹き出した（爆笑）
今日の・・・熱～い一杯のらーめんに成りました～

【一年ぶり！？】　2016.03.19

秋葉原へ所用で出た際・・・ランチに選んだの
約１年ぶりとなる・・・此方のお店
午後１時を廻り・・・少し落ち着いた感じで席が空いて居たので入る事に
ホールの女性スタッフに・・・プラチケを渡すと
空いてるカウンター席へ・・・お冷を置いて案内される
厨房は・・・何んだか何時もより活気が有る！？って思ったら
やはり・・・季節柄！？新人さんが入って居るようで
ピカピカ頭の男性が・・・かなり気合の入ったレクチャー中（笑）
そんな光景を見ながら・・・カウンターに座って待つ事に
途中・・・思わず笑ってしまう２人のやり取り
１時過ぎたら・・・スープを足して！（ピカピカ頭）
スープをたす！？（新人君）
そう・・・スープを足す！（ピカピカ頭）
？？？？（新人君）
アッ～！？スープを足すって意味知らないの～（ピカピカ頭）
そんなやり取りを聞いて・・・自分も思わず噴き出しそうに（笑々）
でも・・・この話の中でスープの配合が
豚ガラ３の鶏ガラ２に背脂１だったみたい～
２クール程待って・・・カウンター越しから白のお皿に乗ってらーめん登場！
透明感のあるスープに・・・豚バラチャーシューにメンマと刻みねぎ
先ずはスープ・・・やはりこの味わいは白だし！？って思えて成らない
でも・・・その味は初めて食べた時から変わらない
唯一・・・メンマは少し仕込みが変わったかな～
って思った・・・今日の一杯のらーめんに成りました～

【裏メニュー！？】2015.04.28

約半年振り！？・・・以前から気に成って居た　
このお店の中華そばのこってり味！？
所用で秋葉原へ出たので・・・食べてみたくなり
行って来ました～
開店間も無くでしたが・・・先客は３人ほど
ホールの女性スタッフにプラチケを渡すと
あっさり！？かこってり！？か好みを聞かれ
今回は・・・迷わず・・・こってりでお願いして
奥のカウンター席へ座る
厨房のメンバーも以前とは随分変り
メインの方意外は・・・東南アジア系の男性が２人
１クール待って・・・カウンター越しかららーめん登場
どんぶりいっぱいに浮かぶ・・・淡雪のような背脂
見るからに・・・こってり！？（笑）
先ずはスープ・・・ベースの白醬油のさっぱりした味わいに
やはり背脂の脂っこさが加わり・・・優しい味わいから一変して
少しパンチの効いた味わいに
以前来た時・・・チャーシューが２種類だったけど
再び・・・豚バラオンリーに戻って・・・チョット残念な感じ
後半・・・卓上に有った唐辛子を加え・・・味変を楽しみながら完食！
ようやく・・・このお店の裏メニュー的！？に有った
こってりを食べて・・・全メニュー制覇出来ました～

【何時の間にダブルチャーシュー！？】2014.10

7月の冷かけ中華そば以来・・・3ヶ月ぶり！？
ここの中華そばが食べたくて・・・所用で出た際
早めのランチで・・・行って来ました～
開店と同時に向かうと1名待ちの2番目
外の食券機で・・・中華そばをセレクト・・・消費増税で50円の値上がり
プラチケを持って店内へ・・・女性スタッフに渡して奥のカウンター席へ
厨房の顔ぶれが変わったか！？・・・1人は研修中なのか！？
その都度・・・レクチャーが入り・・・見てる此方の方がドキドキ（笑）
そんな様子を眺めながら・・・待つ事数分
白の丸い皿に乗って・・・カウンター越しかららーめん登場！
透明感の有るスープ・・・醤油とは思えない麺が透けて見える
そう言えば・・・中華そばって・・・初めて訪れて食べた時以来！？
って事は・・・もしかして２年ぶり（笑々）
記憶が残って居るか不明デスが・・・先ずはスープ
丁寧に取った・・・鶏がらスープに優しい甘さの有る醤油味
やつぱり・・・美味しいデス！
麺は・・・新人君が上げただけあって・・・少し柔らかめ
でも・・・自分には丁度イイ感じ・・・硬めの麺だと
一気に行けない・・・この中太の平打ち麺
チャーシューは豚バラと・・・アレ！？豚もも肉も有る
確か・・・ここのチャーシューは豚バラだけだったような気がする
何時の間に・・・ダブルチャーシューに成ってた～
この繊細な醤油味のらーめんには・・・どちらかと言うと
柔らかな豚バラの方が有ってる気がしますね～
箸安めに丁度いい・・・甘辛く煮込んだメンマ
ざく切りの長ネギは薬味として・・・十分な脇役を務め
ホント・・・全体のバランスがイイですね～
そう・・・後から来たお客さん・・・こってりを注文！
かなりさっぱりなスープの中華そば
こってり味も気になり始め（自爆）
次回訪問は・・・忘れずにこってり！を注文しよう
って思った・・・今日の一杯のらーめんに成りました～

【冷かけ中華そば！？】2014.07

今年一番の暑さに成った・・・この日
所用で秋葉原まで出たので・・・少し早めのランチに選んだのは
この界隈ではお気に入りの・・・このお店
余りの暑さに・・・根負けして・・・今回は冷たい麺（笑）
店頭の食券機には・・・冷かけ中華そば（かつお風味）と冷やし煮干そばが有って
悩んだ末に・・・冷かけ中華そばに決定！
お店は開店したばかりなので・・・先客は１名
ホールの女性スタッフにプラチケを渡して・・・カウンター席へ
殆ど同時に入ったお客さんの注文は・・・冷やし煮干そば
冷かけと冷やしの違いが何なのか！？・・・悩むばかり（笑）
カウンター越しに厨房を見る限り・・・違いは判らないまま
カウンター越しから・・・お皿に乗って・・・らーめん登場！
透明感のあるスープに・・・豚バラチャーシューにメンマ・刻みネギが乗る
見た目は・・・山形名物の冷やしラーメンのよう！？
先ずはスープ・・・少し塩辛い感じがする冷たいあっさりしたスープ
麺は中華そばと同じようで・・・平打ちの縮れ麺
スープがあっさりした分・・・小麦の味が際立つ感じで
暑いこの季節には・・・相性ピッタリかも
麺の美味しさに感動して・・・息つく暇もなく一気に麺を食べたら
大量のスープだけが残ってしまいました～（笑々）
スープが冷たいから豚バラチャーシューの脂が微妙に固まったのと
やはり・・・最後まで塩気の強い味が印象に残ったのは
残念な気がするけど・・・暑くて熱～いらーめんに箸が向かない時は
あっさりした・・・冷たいらーめんもイイのかも！？
次回は・・・冷やし煮干そば食べに来よう～
って決めた・・・今日の一杯のらーめんに成りました～

【初詣の帰りに・・・】2014.01

神田明神に初詣の帰り・・・もしかして某らーめん店が開いているか？
期待して向かったら・・・営業は明日から（笑）
成らばと・・・秋葉原方面に向かい開いてる店を探すしかない？
やはりアキバ・・・正月２日だけど凄い賑わい（笑）
この人出なら営業間違え無し！って向かう
１１時を少し過ぎた店内は６割程の入り
ココのメニューで食べた事が無いのは・・・ねぎらーめん
値段も８８０円と縁起がいい（爆）
お店のスタッフに食券を渡して・・・カウンターへ
ホールの女性スタッフ・・・初詣で体力使って喉が渇き
お冷を飲んで・・・空のグラスを置いたら・・・すかさずお代わりを入れてくれて
余りのタイミングの良さに・・・思わず・・・ありがと～う！って声が出ちゃいました～
そんなやり取りをして居る間に・・・らーめん登場！
ねぎらーめん・・・ねぎは白髪ねぎ程細く無く・・・丁度平打ち麺の太さ位に綺麗に切り揃えられ
胡麻油を混ぜてトッピング・・・ねぎ好きの方ならこの位の方がイイかも？
今日のスープ・・・前回より幾分パンチが無いように思えるのは・・・飲み過ぎのせい？（爆）
でも・・・相変わらず全体のバランスは良いデスね～
厨房のご主人？・・・割烹板前みたいな雰囲気が出て居て好感が持てますネ！
味・・・サービス・・・雰囲気・・・三位一体が合ってこそ・・・美味しいと感じるのが自然
新年の幕開けにふさわしい・・・らーめんと成りました～

【再訪・・・今回は味噌味！】

前回訪れてから・・・気になってしょうがない
このお店の中華そばのベース（笑）
日曜日の休日・・・仕事で出た帰りに寄ってみました～
やはり日曜日のアキバ・・・夕方とは言え物凄い人
人混みを掻き分けてようやくお店に
お店のカウンター席は７割程・・・奥のカウンター席に座ると
後から数名が来店・・・注文してから少し時間が掛ったと思ったら
後からの注文と合わせたようで・・・気になる待ち時間では無いのでOK
ようやく目の前に山形辛味噌らーめん登場！
トッピングは豚バラチャーシュー・メンマ・刻みねぎまでは中華そばと同じ
そして・・・青のりと赤い色の辛味噌玉？
味噌のベースは白みそのようで比較的マイルドな味
そこに辛味噌を加えると・・・味は一転してワイルドに（笑）
かなりにんにくも入って居るのでパンチの効いた味わい
この味は・・・自分も好きな味なのでかなりお気に入りに成りそう
そう・・・肝心の中華そばのベース
帰り際にお店の女性スタッフの方に聞いたら
何と・・・しおベースとか？系列店では醤油だけどここはしおとか？
う～ん・・・益々判らなく成って来た～・・・もう一度来ないとイケないみたいですね～（爆）


【透明な中華そば！？】

木枯らしが今にも吹きそうな・・・そんな季節に成ると
何故からーめんを食べる回数が多く成る（笑）
今年春にオープンしてから気になって居たけど
秋葉原駅から少し離れて居たのが理由で足が遠のき
今日・・・ようやく実現！
お店は外から見る限り・・・かなり明るい綺麗な感じ
外に食券機が置かれ・・・やはりココは看板メニューの中華そばを選択！
珍しく・・・プラスチックの食券が出て来てビックリ（爆）
先客は２名・・・男性のスタッフが席を案内・・・そしてお冷に小物かごを渡してくれる
店内はL字の白木のカウンター席のみ・・・何となく高級感を感じる造りですね～
程無く・・・らーめん登場・・・う～ん・・・コレって中華そばだよね～
かなり透明感の有るスープに頭の中は？？？だらけ（悩）
先ずはスープを一口・・・塩味？いや醤油？？もしかして白醤油？？？
無化調でない事は判りましたが・・・かなりスープにコクが有り・・・しかも鶏の良い脂が浮いている
麺は平打ちの中太縮れ麺で・・・喜多方ラーメンを思い出す
トッピングは・・・少し厚めの豚バラチャーシューが３枚もメンマはかなり味がしみ込んだ柔らかいモノ
ざく切りの刻みネギがかなり良いアクセントになっている！
自家製の特製唐華を途中から入れると・・・大人しかったスープが一気に変貌（笑々）
ラー油に七味の辛さが加わり・・・味も香りも別モノに
正直・・・平打ち麺って余り好みじゃ無かったけど・・・このスープにはホント合いますね～
メニューに有った・・・山形唐味噌らーめんも気になるので
シバレル冬にもう一度食べに来たいデスね～・・・その時にはスープのベースはどちらなのか？
お店の方に尋ねてみたい