宮ちゃんNO1さんが投稿した竹末東京Premium(東京/押上)の口コミ詳細

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宮ちゃんのらーめん食べ歩き!?

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宮ちゃんNO1 (60代前半・男性・神奈川県) 認証済

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竹末東京Premium押上、とうきょうスカイツリー、小村井/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:3.4

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/12 訪問

  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

バフォーマンスにビックリ!?

先日から始まった・・・東京スカイツリーの特別ライティング
気に成ったので・・・仕事帰りに寄り道・・・って目的はらーめん!(笑)
食べログで近くを検索したら・・・トップで出て来た!このお店
らーめんは元より・・・店内でのユニークな演出!?に興味が出て・・・行って見る事に!
お店は・・・東京スカイツリーから東へ川沿いを歩き・・・浅草通り十間橋交差点角
ガラスに大きなトレードマーク!?と入口に赤い絨毯が目印!
金曜の夜・・・有る程度の混雑を予想してたら・・・何と先客は無く
一瞬・・・通り過ぎ悩んでしまう(笑々)・・・気を取り直して店内へ
体格の良い・・・体育会系!?の男性スタッフ・・・満面の笑みでお出迎え
何ともそのギャップに・・・思わず苦笑(失礼)
先に食券を買うよう・・・丁寧に促され・・・食券機へ
メニューは中華そばに始まり・・・塩中華・・・つけ麺とある!
ここは迷わず・・・中華そばをポチッと・・・食券を買ってる間に素早く
カウンター席へお冷と箸袋に入った箸をセット・・・らーめん屋で出来そうで出来ない接客(笑)
チョットお洒落な感じがする黒のレザー調の椅子に座り・・・食券を渡す
厨房の奥には・・・ご主人らしきメガネを掛けた坊主頭の男性が仕込み中!?
中華そば・・・注文入りました~!って掛け声に反応
先程の男性から・・・仕事帰りデスか!?の問い掛けに・・・頷きながら
昨日から始まった・・・スカイツリーの特別ライティングを観に来たと
何処かお勧めのスポットは有りますか!?と尋ねると
丁度お店の裏・・・川に写る・・・逆さスカイツリーが見えるとか!?
その話題で・・・ご主人も厨房から出て来て・・・会話に参加!
少し盛り上がりった頃・・・後客の方が入って来て・・・会話は中断
そんなやり取りをしている間に・・・エンターテイメントの準備完了
って言うのは・・・このお店・・・お客さんの目の前で
らーめんを作る!?って演出で話題に成り
今年4月にオープンして・・・既に人気店に
そして・・・いよいよらーめん作成開始!?
何だか・・・観てるコッチも緊張しますね~(自爆)
銀色の丸いトレーにお店の名前が入った・・・白いどんぶりが乗せられ
レードルで醤油ダレが注がれる・・・次に手鍋で温めたスープも綺麗に計りながら注がれる
続いて・・・麺・・・やや濃い色をしてる事から・・・全粒粉と思われる細麺ストレート
微妙に湯切りが弱いか!?・・・スープに入れた時に茹で汁が入った~(笑)
自分も思わず凝視していまう程・・・緊張の一瞬って・・・フト廻りを観たら
ご主人と後客も凝視してる~(笑々)
続いて・・・茹でた小松菜を綺麗に盛り付け・・・メンマを乗せ
説明を加えながら・・・豚バラの低温調理・・・豚ロースの燻製・・・牛もものローストビーフ
3種類の肉が丁寧にトッピングされる
最後は・・・刻みねぎに刻み玉ねぎが乗って・・・出来上がり~
お待たせしました~って言われながら・・・カウンター越しかららーめんが置かれる
って・・・まだ食べてもないのに・・・もう味わった気分(爆笑)
先ずはスープ・・・鶏ガラの優しい味わいがする少し甘めの醤油味
魚介出汁は控えめですが・・・その味わいは十分感じられる
麺は・・・全粒粉だけ有って・・・小麦の味と香りが強く感じらて歯応えの有る麺
やはり・・・メインとも言える・・・3種類のチャーシューと言うより・・・肉!
豚バラは少し固めで今一つ・・・豚ロースの燻製はやや柔らかで厚切りのハムのような感じ
醤油味に合うか!?と思ったローストビーフも香辛料を上手く使って違和感が無い
全体のバランスもイイ感じで・・・スープまで完食
食べ終わり・・・改めて店内を見ると・・・かなり拘りを持って造り上げた感じの店内
入口の赤い絨毯に始まり・・・椅子・・・厨房とカウンターとの高さや待合席の配置
見せる厨房!?演出に拘った感じがしますね~
でも・・・食べてる時のお客は嬉しいけど・・・待ってるお客にしたら
早くらーめん作れよ~って声が聞こえそう(自爆)
でも・・・それがこのお店の魅力なんでしょう~
らーめんにも・・・エンタメの世界!?が登場した感じがする
今日の一杯のらーめんに成りました~

  • 中華そば 800円

  • バフォーマンス

  • 店内

  • 外観

  • お店の裏で見れる逆さスカイツリー

2014/12/13 更新

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