いたゆこさんが投稿したとんかつ 一（神奈川/鈴木町）の口コミ詳細

久々に「とんかつ」の気分(#^.^#)
川崎区で、とんかつと言えば此処ですよね(^_-)-☆
ちょっと忙しい時間帯だけど・・・
座れたら食べちゃおう(笑)ってな事で(｀・ω・´)ﾄﾂｹﾞｷ！

2019年4月12:30入店。意外にも、客入り3割程度。
希少部位の「ランジリ」ゲタ」も在庫あり(^_^)v
しかし・・・こんな空いてることもあるんですね？
※って、この時間、来たことなかったけどね(笑)
経験的には、少なくとも、オープン時～12時までには、ほぼ満席って状況ばかりだったので、少し、拍子抜け？してしまいました('◇')ゞ

お願いしたのは・・・
いつもの、★上ロースとんかつ（1000円）★(^_^)/
800円のもCPだけど、最近、結局はこればかり。

とんかつ、味噌汁、ご飯、漬物というラインナップ♪
とんかつは、肉厚ながらもジューシーで柔らか。お肉の旨みたっぷりです！
脂身は少なく、衣が薄いのも此処の特徴ですね。
いつもながら、美味しいです♪
付け合わせのキャベツも、しっとりで食べやすい。

味噌汁は、なめこ。
この「なめこ」ってのが、ポイント高いですよね(笑)

プラ容器にゴソっと入れられ提供される沢庵。
沢庵ととんかつって、なんでこんなに相性良いのでしょうかね(笑)

と褒めてばかりですが・・・
やはり、あらためまして・・・問題は、ご飯ですね＠＠
ご飯は、定食の命とも言えるもの。
まず、「水平盛」やめて欲しい(笑)
ペタペタやったら、つぶれてまう(゜o゜)ﾏｳ？
あと、ご飯の質。
異臭はありませんでしたが、・・・少し、色がついており、カタメの炊き上がり。
お肉が、上質なだけに、悪い印象がご飯だけ、際立っちゃう(^_^;)

以上、言いたいこと言っちゃった('◇')ゞ

お肉4点、ご飯2.5点。
ホント残念、ご飯どうにかして欲しい！

【2018年10月】
ふと・・・
「最近「一」行ってないな」と思い出し(゜o゜)ｿｰﾔ！
そんなとたんに、とんかつ気分(笑)
さっきまで、全くそんな気なかったのにね(笑)

【Order＆Taste】
「800円」のとんかつも価値あるけんど・・・♪
ちょっと、リッチに「上ロース」('◇')ゞ

★上ロースとんかつ（1000円）★

☆そのおいしさに・・・
１口目から、思わず「にんまり」(#^^#)♪
良いランチになりました(^_^)/

●上ロースとんかつ
・お肉の厚みは十分！
とても柔らかくてジューシーなお肉です
・ロースなんだけど、脂身はほんの少しの10%
ロースって脂身が命と思うんだけど・・・
良いお肉なので、絶対に脂身も美味しい筈なんだけどなぁ・・・
ちょっと残念だけど、「お肉の旨みに許される！」ってことで(^_-)-☆
・・・でも、「脂身」食べたいなぁ( *´艸｀)ﾃﾒｰ ｼﾂｹｰﾝﾀﾞﾖ！
・衣は薄く、微妙にさっくり。主役のお肉を邪魔しません！
・添えられているキャベツ、山盛りです(笑)
パサつきが無く、みずみずしい仕上がりで、とても食べやすい！
●味噌汁
・大振りのなめこと、大根が入ったお味噌汁♪
・少し、味が薄めかな？と思ったけど・・・とんかつと合わせたら、このくらいで丁度よいのかも。
●ご飯
・かたからず、やわからず。
・過去は、もうちょっと「水平盛」だったんだけど(笑)
ぺたぺた叩くのやめたのかな('◇')ゞ
・そういや、後客の男性。大盛頼んでいました。
てんこ盛りで、思わず「にんまり(笑)」( *´艸｀)ｱﾊﾊﾊ
誰か頼んでみて！笑っちゃうから＼(^o^)／
●漬物
・やや薄切りの、刻み沢庵
・昔から思うのですが、沢庵って、「とんかつごはん」に、とっても良く合うんですよね！
●他
・ソースは、甘辛酸でバランスの取れた味。ややゆるめです。
・からしは、お皿に付いてきます

【Memo】

●混雑状況
・平日 13:15 先客 2組5名、後客3名
・いつも、12時前の入店だけど・・・さすがに外すとガラガラですね。
でも、後客 ポツラポツラは、流石、実力店です！
●お客さん
・単位：1〜4名
・家族連れ、サラリーマン

【2017年5月】
Gambleではないが・・・
最近、「負け」が続いている・・・＠＠
そう言や、「とんかつ」食べてないなぁ、と ふと。
ってな訳で、川崎区で「とんかつ」と言えば此処！
いつもの癖？で、ほぼシャッターにて(^_^;)
※珍しいモノ頼むんじゃなかったら（限定品とか）、ゆっくり行ってもいいと思います

【Order & Taste】
過去を調べてみたら・・・
「上ロース」って、食べた事なかったんですね(゜o゜)！
たまには、奮発しちゃいましょうか(^_^)/
※毎日外食だと、あんまし大台超えはしたくありませんが・・・

★上ロースとんかつ（1000円）★

☆いつもの「ロースとんかつ」でも、十分、満足感は得られていましたが・・・
頼んで正解です(^_^)/
Volumeたっぷりで、素直に「美味しい」(*^^)v
この味知っちゃうと、「ロースとんかつ」では満足できなくなっちゃうかも(笑)
＋200円で、更に更に、大きな満足感が得られますよ！
しかし、この上のランクがあるとは・・・(^_^;)
その味を知るのが、恐ろしくて、食べれません( *´艸｀)ｦｶﾈﾓﾅｲｼ？

●メイン皿
◯上ロース・・・◎
・Volume感あります！厚みも十分！
・気持～ち、ピンク色のお肉です
・お肉は、やわらかくジューシー♪
この位の厚みだと、「パサパサ感」が出てしまう「とんかつ」も多いですが・・・
それは一切なし。肉質、調理が良いのでしょうね(^_-)-☆
・脂身はかなり少ないです（1/10程度？）。ロースは「脂」と思っているので、もう少し割合が高くても、と。
この豚だったら、脂身も相当美味しいでしょうね。
・衣は、薄目、細かめで、さっくり軽い感じ。
ソースも無駄に染み込まず・・・豚の味を堪能させてくれる「脇役」をしっかり務めています。
・そうそう、しっぽの部分。一応、写真載せましたが、脂まみれではありませんでした(笑)
お店によっては、衣の下は、全部脂身なんてこともあるので、いつもチェックしてからいただきます(^_^;)
◯キャベツ
・ちょっと、ジューシーな仕上げ♪
乾燥していると、モサモサ食べ難いんですよね・・・
・お代わりは出来ません
●味噌汁
・大将、じゃぶじゃぶとお椀の壁を濡らしながらサーブ(笑)
そんなに焦らなくても(笑)
・なめこのお味噌汁
・味は、やや濃いめです
・今日は、ちょっとヌルい気がしました・・・
●ご飯
・いつも笑っちゃう「水平盛り」(笑)
定量で出すための工夫でしょうか。
願わくば、あんまりペタペタ潰してほしくないなぁ・・・
・水気は、少ない方です
●漬物
・細かくカットされた沢庵
・時間差で設置されます（今日は、11:55でした）
・とんかつに沢庵。この組み合わせ好みです♪

【Memo】

●混雑状況
・平日 11:35 先客2組 4名。12:08、店内2名待ち。
11:45くらいから、混んでくるような印象です。
●客層
・男女混成
・お一人様は、男性メイン
・仕事中のお客さんが大半かな？
●店員さん
・2名（大将、奥さん？）
・ちょっと癒される？、大将の「いらっしゃいませ、ありがとうございます」♪
●座席
・カウンター&テーブル
●BGM
・ニッポン放送
●他
・11:35入店、サーブは11:55でした(^_^;)
開店直後だと、珍しいものは売切れていない代わりに、配膳までの時間が遅い様な？
限定品、サーブ時間、どちらをとるかで入店時間は決まる？

【Last Comment】
上ロースの味を覚えてしまった(^_^;)

【2016年11月】
今日は、川崎区♪
そうだ！
久々に、「一」に行くかっっ(^-^)/

【Order & Taste】
いつも、「ロース」ばっかりなので・・・
本日は・・・
未食の「ヒレ」に挑戦 (^_^)/

★ヒレとんかつ（1100円）★・・・味3.8点、CP2.8点

☆しっとり柔らかく美味しいお肉でしたが・・・ちょっとボリュームイマイチでした(^_^;)
未食ですが・・・「上ロース」に「1000円」払った方が価値があるかも？？？

⚫️ヒレとんかつ・・・○
○お肉
・薄っすらピンクなお肉です
・なぜか・・・全てのお肉が、半円形で「端っこ」みたいなvisual(゜o゜)ﾄﾞｳﾅｯﾃﾝﾉ？
裏っ返すと、全てが、全面「衣」なんです！
・薄切り、且つ、ボリュームイマイチ (^_^;)
ご飯と一緒に、普通に食べ進みましたが・・・かなりご飯を持て余しました＠＠
・しっとりやわらか♪ 美味しいです！
○衣
・薄めで、然程、主張はありません。お肉を引き立ててます！
○キャベツ
・瑞々しいです
⚫️ご飯
・相変わらずの「平盛」(^_^)/
⚫️味噌汁
・相変わらずの、なめこ汁(^-^)/
・熱々で、序盤は飲めないほど(笑)
・今日は、大根も入っていました。
⚫️沢庵（卓上サービス）
開店時から暫くは、卓上に設置されませんので・・・念の為(^_^;)

【Memo】

⚫️混雑状況
・平日 11:35、先客2名。
・本日は、比較的空いていました。12時で、カウンターが満席ってな状況。
⚫️お客さん
・基本、男性1名様。12時くらいに2名様来店。

【Last Comment】
「味噌汁お代わり」してた人がいました(゜o゜)ﾅﾇ?！
可能なようです♪

*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆**☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆

【2016年6月】

今日のランチは、どこ行こか(゜o゜)？
ふと、時間を確認したら・・・（ФДФ)！！！
「この時間なら、たぶん？、ランジリ食べれるぅぅ～～？？？」( *´艸｀)ｶﾓ？
そう思った瞬間、アドレナリンが噴き出した（笑）
ってな訳で、遂に・・・
数量限定品を、極める日がやって来ましたっっ(^-^)/

【Order＆Taste】

先客は・・・
ファミリー1組のみ・・・
ですが、念の為、「ランジリ バラ先ありますか？」とお伺い(^_^;)？
「ありますよ」と、オヤジさん＼(^o^)／
※売切じゃなくても、仕入れが無いって事だって考えられます？？？
それとか・・・先客のファミリーが、全員「ランジリ」頼んでたりとか(笑)

★ランジリ（バラ先側）（ 500円）★・・・味3.5点、CP4点

☆「脂身」・・・
過去の「ランジリ（ロース）」体験から、覚悟はしていましたが・・・
思ったよりも、脂身は少なかったと思います。それでも4割くらいは脂身ですが(^_^;)
☆お肉部分も旨みがあり、脂は軽～く甘くて美味(^_-)-☆
きっと、良いお肉を使っているんでしょうね♪
☆これで「500円」(゜o゜)ﾅﾝﾄ！
かなりのCPじゃないでしょうか？？？
しかし・・・肉質（お肉と脂身の比など）を考えると・・・
「ランジリ ロース」の方が「500円」って思うのですが、いかがなもんでしょうか？？？
それだけに、「ランジリ バラ先」が「500円」ってのは、とってもお得な気がします(^_^)/

☆脂好きさんへ(笑)
①脂身 上級者　ランジリ ロース
②脂身 中級者　ランジリバラ先
③脂身 初心者　ロースとんかつ
※しっかし、ここの脂身は、甘くて軽くて「じゅんわり」と、口の中で溶けちゃう系！
思ったよりも、さらりと食べられるのではないかな？と思います( *´艸｀)ｵﾓｲﾏｽ？
→当社比（注）

⚫︎ランジリ（バラ先側）
○先般、食した「ランジリ ロース」との比較
→まず、量が少ない（1/2）(^_^;)
並べると、多そうに見えますが(笑)
きっと「ランジリ ロース」が多過ぎるのだと思います＠＠
→脂の割合が異なる。
「ロース」は、9割級の脂。こちらは、4割程度？
→カットした形は、同じ斜めの薄切り
○お肉
お肉部分は、Juicyでやわらかです。筋やかたいトコロはありません(^_^)/
脂身は、口の中に入れると、じゅわっと形が無くなる印象。ほんのり甘味があり、しつこくないです
○衣
薄めで「さっくり」軽〜い食感
⚫︎味噌汁
・あらためて・・・器からしてアツアツです(^-^)/
とんかつ食べ終わっても、一番最後まで、残ってました（笑）
・具は、なめこと大根
⚫︎ご飯
・お代わりは、有料ですが、後客からは「大盛で！」の声
まさか・・・
あの「日本昔話 盛」が、無料なんて事はないよねと期待が高まる！
で・・・
帰り際「大盛って有料なんですか？」と伺うと・・・
「100円いただきます」と、ご店主(^_^;)
やっぱり、「あの盛」は、無料では手に入らないんですね(^_^;)
⚫︎沢庵（卓上）
・12時頃に、設置されました
・「切り立て」みたいです（笑）

【Memo】

⚫︎混雑状況
・平日11:35、先客1組。
⚫︎お客さん
・子連れファミリー1組、おじさん1名様、熟年カップル
●お茶と三成(笑)
・いつも気になるんだけど・・・ぬるい＠＠？
味噌汁は、とんでもなく熱いんだけど・・・？？？
まさか・・・「三成」戦法なのか？？？
でも、「二杯目」「三杯目」は無かったけど(^_^;)？
あーそーかっっ！
「二杯目」+「三杯目」の代わりが、「煮えたぎる？味噌汁」だったのか( *´艸｀)ﾅｯﾄｸ？

訳アリなのかな？

【Last Comment】
今度は、久々、「ひれかつ」でも 食べてみようかな

☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆**☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆

【2016年6月】
いつかは「クラウン」、そして「ゲタ」(笑)
そんな日が、遂に、やって来ました(笑)

【Order＆Taste】

未食の「ゲタ」を(^_^)/

★ゲタとんかつ（600円）★・・・味3.3点、CP3.3点

☆開口一番・・・
「ゲタ」ってありますか？・・・(笑)
なんだか、場違いな響きですね ( *´艸｀)ｸﾂﾔｻﾝ？
☆思っていたよりも、脂身が少なく、食べやすかったです(^_^)/

●ゲタ
・「あばら」の辺りのお肉らしいです
・ソーセージを縦割りにした様な形
・「ランジリ」に比べると、量的には少な目です
・どことなく「こりっ」とした食感
お肉は柔らか、脂は「じゅわっ」と即「液体」になるタイプ
・思ったよりも、脂の割合は少なかったです
「ロース」よりも少ないかも？？？
・衣は、さっくり、薄め
●ご飯
・相変わらずの、平盛り(笑)
●味噌汁
・やけどする程、とっても熱々(+_+)！！
入れ立てのお茶よりも熱いです(笑)
つか、このお茶・・・ヌルいです(^_^;)？
※もう少し冷ましたら、お客の回転も速くなるのでは？？？
・具：なめこ、大根
●沢庵（卓上サービス）

【Memo】

●混雑状況
・平日11:35、先客カウンター2名、テーブル2卓。12:00、店内8割入り。

【Last Comment】
「希少部位？」・・・残るは、「ランジリ（バラ先側）」のみ( *´艸｀)ﾘｰﾁﾃﾞｽﾈ♪

*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆**☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆

【2016年4月】・・・総合3点、味3点、CP3.3点

「川崎区」走行中・・・
あれ・・・「一」だ (゜o゜)！
気が付いたら、どこぞのコイパに車を停め・・・
カウンターの端っこを陣取っていました( *´艸｀)ﾅﾜｹﾈｰﾀﾞﾛ？

【Order＆Taste】

勇気を出して・・・( *´艸｀)ﾅｾﾞﾕｳｷ？

★ランジリとんかつ（ロース芯側）（600円）★

☆食べていて「罪悪感」を感じる程の・・・物凄い量の脂身です(+_+)
☆基本的に、半分以上は「脂」！部位によっては９割以上「脂」で~す＼(^o^)／ｵﾜﾀ
☆口の中で、「じゅわっ」っと溶けちゃう「脂」・・・♪
脂の為か・・・普段、カラめと感じる「ソース」が、ほんのり「甘く」感じる程でした！
☆珍しくて安いけど・・・１回食べれば、もういいかって感じ(笑)

●ランジリとんかつ
・薄切り斜めカットのお肉が、二列に分かれて登場！
・見た目、ボリューム満点です(゜o゜)！
・お肉：硬からず、柔からず
割合は、５割以下。少ない部位では9割以下です(+_+)ﾆｸｸﾚｰ
・脂身：口の中に入れると、お湯の様に溶け出します(゜o゜)ｺﾚﾜｲｯﾀｲ！
全くしつこくありません。かなり大量の脂を摂ったと思いますが、「脂で参る(+_+)」って事はありませんでした！
きっと、良質な豚肉だからなんでしょうね・・・♪
・衣：お肉が薄めだからか？ 今日の衣は、存在感あり！ガリザクでした(゜o゜)ｶﾞﾘｻﾞｸ？
●ご飯
●なめこ味噌汁
●沢庵（卓上）
切ってあるので食べ易いです

【Memo】

●混雑状況
・平日11:35、カウンター3/6、テーブル1/4 埋まり（カウンターの２人は「お持ち帰り」待ちでした。
・11:57、テーブル満席
※外待ちは、なし（~12:00）。それ以降は、不明(笑)
●「とんかつ」希少部位について
・大将 曰く・・・「初めて食べる人は「ランジリ（バラ先側）」がいいよ」だって(゜o゜)ｿｰﾅﾉｶ？
ランジリ（ロース芯側）は、「脂ごってり（大将の言葉）」ですって！
・「ランジリ、ゲタ」は、何れも同じようなボリューム、且つ、「斜め薄切り」
・日により仕入れが変わる様で、12時前には無くなってしまう可能性も？
※今のところ、開店外待ちは、過去、一度だけ「１名」見たっきり。
恐らく、開店と同時に入店すれば、必ずやGET出来る・・・と思う( *´艸｀)ｼﾞｼﾝﾅｲﾉ？
●スタッフ
・大将「いらっしゃいませ、ありがとうございます」を百万回言います(笑)
・女性「大将に、「おかあさん」と呼ばれていました。忙しいのに、手が空くと、「お茶注ぎ」の巡回をしてくれます。
●ご飯大盛
・驚いたのが「ご飯大盛り（有料）」！
笑っちゃうほど、大盛です(^_^)/

【Last Comment】
「希少部位」Complete(^_^;)
山（ランジリ ロース）は越えた？ので・・・後は、楽勝かな？？？

*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆**☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆

【2016年3月】

「川崎区」走行中・・・♪
そうだ！
「一」に行こうっっ(^_^)/
っと、急に思い立ちまして(^_-)-☆

【Order＆Taste】・・・総合4点、味4点、CP3.3点

今回は「ランジリ？」と、一瞬、考えましたが・・・
やっぱり無難なコチラを・・・(^_^;)ﾅﾊﾊ

★ロースとんかつ（800円）★

☆イメージよりも・・・ちょっと、小振りでした(^_^;)ｺﾝﾅﾝﾀﾞｯﾀｯｹ？
☆美味しいとは思いますが・・・前回は、ちょっと評価高過ぎだったかも(笑)

●メイン皿
○ロースとんかつ
・お肉：しっとり、旨みのあるお肉です。脂身はやや少な目？全体的に脂とお肉のバランスは同じです。柔らかめ、適度な歯応えを感じます
・衣：かなり薄いです。微妙に「サクッ」とはします。少し置くと、しっとりしてきます。
○キャベツ
●味噌汁
・なめこ（定番なんですね）
●ご飯
・相変わらずの「平盛り」です(笑)
・押し付けない程度に、整えて盛っている様です
●漬物
・卓上「沢庵」
※食べ始めてから、配置されました(^_^;)ﾜｽﾚﾃﾙﾉｶﾄｵﾓｯﾀ

【Memo】

●混雑状況
・平日11:35、カウンター4名、テーブル3組
・11:45には、テーブル席が埋まり、1組外待ちに
・11:50、ほぼ満席
●ランジリなど希少部位
・11:45には、ゲタ以外品切れ
・注文状況から察するに、もともとの在庫は５つもないのでは？
・人気は・・・ランジリ（ロース）→ランジリ（バラ）→ゲタ
・オーダー方法：「ランジリロース」で通ります！

【Last Comment】
やっぱり・・・何度も来ないと、評価って難しいね(^_^;)

*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆**☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆*ﾟ･*:.｡. .｡.:*･*☆

【2016年3月】・・・総合4.3点、味4.3点、CP3.5点

車で通り過ぎる度・・・気になっていた「とんかつ屋」さん( *´艸｀)ｷﾆﾅﾙﾅﾗ ﾊｲﾘﾏｼｮｰ
ついに、実食の時が(^_^)/

【Order＆Taste】

「ランジリ・ゲタ」も気になるところですが・・・

★ロースとんかつ（800円）★

☆久々に・・・美味しくって、思わずひっくり返りそうになりました( *´艸｀)ｷｦﾂｹﾃﾈ♪
☆食事中・・・お値段、もう一度確かめちゃいました(笑)

●メイン皿
○ロースとんかつ・・・◎
※お店より「国産厳選豚使用。脂質の良い豚肉本来のコクと旨味のあるとんかつを御賞味下さい」
・とても上質なお肉です
・しっとりジューシー＆とっても柔らか
・衣は薄目で軽い印象
・800円でも「ケチり感」なしのボリューム！！！
○キャベツ
・ザク切り
※からし：マスタードの様なVisual？？？
※ソースは、甘さ抑え目
●味噌汁
・熱々です
・なめこ＆細切大根
・やや濃いめかな？
●ご飯
・見事な「水平」盛り(^_^;)ｽﾘｷﾘｲｯﾁｮ~！
・もっと、ふっくら盛って欲しいですね・・・
●沢庵
・卓上サービス品
・薄切りで細かく、あんまり入っていません
・とんかつと沢庵って相性良いですよね！

【Memo】

●お店
・カウンター＆テーブル席
・BGM：ニッポン放送
・こざっぱりした印象
・清潔感があります
●混雑状況
・平日11:32、先客1名。後客4組、6名。
・12:00頃、退店しましたが、5割くらいの入りでした
●スタッフ
・大将
やわらかな接客です
・奥さん？
お茶のお代わりなど、良く気が付きます

【Last Comment】
「ランジリ・ゲタ」いつか食べてみたい(^_^)/