ザウさんが投稿した日本料理五感（熊本/水道町）の口コミ詳細 [食べログ]

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日本料理五感水道町、通町筋、熊本城・市役所前/日本料理、海鮮

2回

夜の点数：3.9
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：3.3
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 3.3
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

2回目

2021/03 訪問

昼の点数：3.3
- ［料理・味3.3
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.3
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

ランチ4500円（税抜）

ランチの4500円を注文しました。

うるいと帆立の梅肉和え　
竹の子のしんじょう
刺身　鯛　鯵の砧巻き（天草産）
カマス幽庵焼き　（天草産）
ホタルイカ　たらの芽の天ぷら　
竹の子ご飯
抹茶のプリン

うるいは、初めて食べました　春の山菜だそうです。
鯵の砧巻きは、大葉とキュウリのような食感が特徴的でした。
ホタルイカの天ぷらはジューシーで、たらの芽は柔らかく苦味はあまり感じないものでした。
春の山菜、食材を味わえる料理でした。

うるいと帆立の梅肉和え

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竹の子のしんじょう

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刺身　鯛　鯵の砧巻き　（天草産）

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カマス幽庵焼き　（天草産）

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ホタルイカ　たらの芽天ぷら

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竹の子ご飯

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抹茶のプリン

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2021/03/25 更新

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1回目

2021/03 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

季節のおまかせコース13000円（税抜）

季節のおまかせコース13000円（税抜）にスーパードライ小瓶と日本酒（銘柄は失念）を注文しました。
ビールのグラスが凄く薄く軽く、箸も先がかなり細くて掴み易いです。
日本酒も錫製の容器とぐい呑で、食器にもこだわりが感じられます。（有田焼が多いようです。）

あん肝とぬた
帆立のしんじょう
刺身　甘エビ、むらさきウニ、のどぐろ炙り
白魚の蒸し寿司
まながつお味噌漬けホワイトアスパラソース
牡蠣と蕗の薹の揚げ出し
尾崎牛の竹の子クレソン巻き
ホタルイカの炊き込みごはん
赤だし
抹茶のプリン

上質な素材を目の前で、調理してすぐに提供されるエンターテイメントの部分も合わせて美味しかったです。

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ひとくち食べたあとの写真です

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2021/03/19 更新

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