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昼の点数:4.5
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.2
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.0 ]
山梨勝沼を堪能できる、ゴージャスなレストラン
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ワイン飲み比べ。左端のがピッパです。
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山梨づくし
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舞茸のスープ
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前菜3種
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2017/04/15 更新
ワイナリーツアーをしようと調べていて、友人が見つけてくれたお店です。
すごく人気らしいとのことで、平日ランチの時間で、1週間ほど前に予約しました。
最寄りの勝沼ぶどう郷駅からはタクシーで向かいます。
到着すると、店頭に「本日は予約受付分のみ」とお知らせが。
外観もでしたが、店内は洋風で天井が高くて教会みたいな、昔な欧風な造りです。
勝沼はワインがたくさん作られているので、勝沼産のワインリストがあります。
飲み比べ4杯で2500円。勝沼で作られているのが白ワインが多いからか、飲み比べは全て白。お手頃だと思います。
リストに記載されてある順番通りに頃合いを見て出されます。
どれも飲みやすい中で、印象に残ったのは最後に出てきたアルガブランカ・ピッパです。
4杯のうちこれだけ樽熟成がされているので、樽の甘い香りがついていて一味違います。
香りが濃い分?、脂が多めの食べ物に合うとのことでした。
サーブしてくれる人が親切でワインの説明はもちろん、ワイナリーのことなども丁寧に教えてくれ、話の流れでここの運営元の勝沼醸造さんに予約もしていただけました。
料理は迷いましたが限定20食というのにも惹かれて「山梨づくし」の前菜付コースにしました。5000~6000円です。
前菜は小エビのカクテル、真鯛のカルパッチョ、テリーヌです。どれもさっぱりした味で、食べやすく美味しかったです。
パンは2種類、ハードとソフト出てきました。
底には陶器のブレッドウォーマーが敷いてあり、温めたパンが冷めにくいように工夫がされています。
その後にきのこ(舞茸)のスープが出てきました。
こちらは舞茸の香りがしっかりあって、出汁が効いていました。
そしてメインプレートです。
お皿からしてかなり大きく、菜の花、山芋、茄子、シイタケと
三元豚、鶏(もも肉、胸肉、ささみ)、鱒(ワインマスといって、エサでワイン粕を与えたものらしいです)などなど載っていて、盛りだくさんです。
どれも期待を裏切らない、丁度良い味付けで美味しいものばかりで幸せでした。
本当に全部美味しかったのですが、個人的には茄子がすごく美味しかったです。普段そんなに茄子が好きなわけでもないので、より印象に残りました。
そしてこれだけ食べたので、かなりお腹いっぱいになりました。
おそらく良い素材ばかり使われている上に量が多いので、このお値段は高すぎることはないと思います。
雰囲気も料理も大人っぽいので、普段使いには出来ないですが。。。
自然の中にあるゴージャスなレストランです。
窓からはぶどう畑が見渡せるので、また葡萄が育っている季節に行きたいと思います。