塩マニアさんが投稿した印度料理プルワリ（東京/狛江）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店印度料理プルワリ狛江、和泉多摩川、喜多見/インドカレー、インド料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

丁寧な仕事

散歩中空腹にたまりかねて偶々見かけたこちらに入店しました。
結果大当たりで、自らの「旨いもの嗅覚」に改めて感心、いや、お店の仕事に感心です。
頂いたのは
サラダ
タンドリーチキン
カレー2種(マトンマサラ(っていう名前だったかと?)・ホウレンソウと海老)
チャイ
マンゴラッシー

サラダ、今まで頂いたインドカレー屋さんの中でも真面目にサラダしてました。玉ねぎもきちんと水にさらして臭みも抜けていました。きゅうりがハート型でかわいい。

タンドリーチキン
柔らかく味が中までしっかり入っていた。
サイドにサラダ付きだったのも嬉しい。

カレー2種
辛さが選べる。２つとも1辛にした。それでも結構辛くパンチがあった。スパイスがしっかり効いている。どちらもサラサラでなくもったりしてナンによく絡む(野菜がタップリ入っているからかな？)油浮きが少なく、しつこさもない。

マトン・マサラ
夫が頂いた方。マトンが柔らかい。トマトが入っているのか、若干の酸味がありキリっとした爽やかなお味。

ホウレンソウと海老
わたしが頂いた方。まず海老のプリプリ感に感動。火の通し具合が絶妙。ホウレンソウも濃い。スパイシーだがココナッツミルクが入ってるのかマイルドさもあり。満足。
店員さんは厨房含めインド人の方しかいませんでした。特にはじめに接客してくれた方はとてもシャイで、控えめな感じでしたが、親切でした。

厨房はガラス貼りになっていてタンドリーチキンの仕込みと調理をしているのが見えました。丁寧な仕事ぶりでした。焼きあがった串刺しのチキンを串から取る時には、串についたコゲをナイフで細やかに取ってからやるなど。チキンを美しく仕上げようとする料理人の心と食材への愛情を感じました。
また、磨き抜かれた厨房で清潔感がありました。
他のカレーも頂いてみたいですし、また是非訪れたいお店です。

2012/09/20 更新

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