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塩マニアのレストランガイド
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塩マニア (女性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：-
昼の点数：4.0
2012/12 訪問
CPが最高！味にも大満足！
海外から遊びに来た友人たちと行きました。外観を見ると一瞬ただの洋食やさん、内装は家庭的なフレンチ。うん、ブラッスリーです。訪れたのは土曜で、ランチコースは1000円と2000円の2種類でした。1000円コースは前菜と主菜1皿をそれぞれ選びます。2000円コースは前菜盛り合わせ、主菜2皿、デザート（主菜のみ選ぶ）わたしは前菜をラタトゥイユ、鴨もも肉のコンフィを選択。まずはラタトゥイユ。一言で言うと、こんなに美味しいラタトゥイユ、初めて頂きました！グリーンカールなどサラダの上に鎮座しています。一般的な酸っぱさと甘さを想像していたら、予想を裏切られました！崩れる直前まで煮込まれ、甘みが最大限に引きだされた野菜たちが口の中でとろけます。ラタトゥイユの酸味はまろやか、ブイヨンで煮込まれているのかもの凄い旨みがあり、サラダが纏うドレッシングの爽やかな酸味と塩分と見事なコンビネーション。ボリュームもたっぷり。今流行りのヘルシー志向やおしゃれさとは反対にある感じです。。油分が遠慮なしに使われ、しっかり味付けがされ、堂々たる風格。旨みがバンバン来ます！わたしはラタトゥイユをバカにしていたのかも、、。恐れ入りました。正直、期待していなかっただけに1皿目から不意打ちを食らいました。友人が注文した前菜盛り合わせの中にあったパプリカのムースをちょっと食べてみましたが、甘味と酸味と苦味がバランスよく、濃厚で美味しかったです。主菜の鴨もも肉のコンフィ。こちらにも大満足。皮はパリパリ、肉はほろほろ。肉にはしっかりと弾力もあり、力強さを感じます。わたしが気に入ったのはソース！お皿が運ばれてきた瞬間にマスタードの酸っぱい香りが鼻を突く。この容赦無い強さ！酸味が好きなわたしは大興奮。鴨と、それを彩る滑らかなポテトマッシュ、ソテーしたキャベツがソースを纏うと無敵。すべてが完璧なコンビネーションです。フレンチ風に言えばマリアージュ！？ああ、ため息。友人の牛ホホ肉の赤ワイン煮もホワホワに柔らかく、ワインがしっかりと肉の味をひきたててグーでした。美味しい料理におしゃべりも自然と盛り上がります！更にスタッフの方々は適度なタイミングと距離感でキビキビと働いてらして、とても気持ちのいい時間を過ごすことができました。隣の席同士は間隔が狭いですが、そう感じさせない自然なサービスが行き届いています。わたしはデザートがついていないコースだったのですが、料理のあまりの美味しさに期待を込めて追加注文しまいました。ドリンクも。個人的にカフェインを摂らないようにしているのでノンカフェインのカモミールティーがあったのが嬉しかったです。デザートで注文した洋ナシのタルト、これは至って普通でした。しかも出て来たカトラリーはスプーンだったので食べるのに苦労しました。洋ナシはシャキ、タルトはパサっとしていてスプーンで一緒にすくおうとしてもバラバラと分離しました。別個のものとして頂いた感じ。これは残念。自分が昔作った洋ナシのタルトの方がはるかに出来が良かったなあ。ランチデザートだから重きを置かれていないのかも。そのため料理の星を0.5少なくしました。残念。どちらのコースも食後のドリンクは別料金なのがちょっと残念ですが、あのボリュームや味のレベルの高さを考えると、仕方ない！と思えます。お腹いっぱい、お財布にも優しく、気持ちも温かくなるサービス、今年一番のCPでした！必ず、再訪したいです！
2013/05/22 更新
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海外から遊びに来た友人たちと行きました。
外観を見ると一瞬ただの洋食やさん、内装は家庭的なフレンチ。うん、ブラッスリーです。
訪れたのは土曜で、ランチコースは1000円と2000円の2種類でした。
1000円コースは前菜と主菜1皿をそれぞれ選びます。2000円コースは前菜盛り合わせ、主菜2皿、デザート（主菜のみ選ぶ）
わたしは前菜をラタトゥイユ、鴨もも肉のコンフィを選択。
まずはラタトゥイユ。一言で言うと、こんなに美味しいラタトゥイユ、初めて頂きました！
グリーンカールなどサラダの上に鎮座しています。一般的な酸っぱさと甘さを想像していたら、予想を裏切られました！崩れる直前まで煮込まれ、甘みが最大限に引きだされた野菜たちが口の中でとろけます。ラタトゥイユの酸味はまろやか、ブイヨンで煮込まれているのかもの凄い旨みがあり、サラダが纏うドレッシングの爽やかな酸味と塩分と見事なコンビネーション。
ボリュームもたっぷり。今流行りのヘルシー志向やおしゃれさとは反対にある感じです。。油分が遠慮なしに使われ、しっかり味付けがされ、堂々たる風格。旨みがバンバン来ます！
わたしはラタトゥイユをバカにしていたのかも、、。恐れ入りました。正直、期待していなかっただけに1皿目から不意打ちを食らいました。
友人が注文した前菜盛り合わせの中にあったパプリカのムースをちょっと食べてみましたが、甘味と酸味と苦味がバランスよく、濃厚で美味しかったです。
主菜の鴨もも肉のコンフィ。こちらにも大満足。
皮はパリパリ、肉はほろほろ。肉にはしっかりと弾力もあり、力強さを感じます。わたしが気に入ったのはソース！お皿が運ばれてきた瞬間にマスタードの酸っぱい香りが鼻を突く。この容赦無い強さ！酸味が好きなわたしは大興奮。鴨と、それを彩る滑らかなポテトマッシュ、ソテーしたキャベツがソースを纏うと無敵。すべてが完璧なコンビネーションです。フレンチ風に言えばマリアージュ！？ああ、ため息。
友人の牛ホホ肉の赤ワイン煮もホワホワに柔らかく、ワインがしっかりと肉の味をひきたててグーでした。
美味しい料理におしゃべりも自然と盛り上がります！
更にスタッフの方々は適度なタイミングと距離感でキビキビと働いてらして、とても気持ちのいい時間を過ごすことができました。隣の席同士は間隔が狭いですが、そう感じさせない自然なサービスが行き届いています。
わたしはデザートがついていないコースだったのですが、料理のあまりの美味しさに期待を込めて追加注文しまいました。ドリンクも。個人的にカフェインを摂らないようにしているのでノンカフェインのカモミールティーがあったのが嬉しかったです。デザートで注文した洋ナシのタルト、これは至って普通でした。しかも出て来たカトラリーはスプーンだったので食べるのに苦労しました。洋ナシはシャキ、タルトはパサっとしていてスプーンで一緒にすくおうとしてもバラバラと分離しました。別個のものとして頂いた感じ。これは残念。自分が昔作った洋ナシのタルトの方がはるかに出来が良かったなあ。ランチデザートだから重きを置かれていないのかも。
そのため料理の星を0.5少なくしました。残念。
どちらのコースも食後のドリンクは別料金なのがちょっと残念ですが、あのボリュームや味のレベルの高さを考えると、仕方ない！と思えます。
お腹いっぱい、お財布にも優しく、気持ちも温かくなるサービス、今年一番のCPでした！
必ず、再訪したいです！