塩マニアさんが投稿した御菓子処 江戸屋菓子店(茨城/勝田)の口コミ詳細

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御菓子処 江戸屋菓子店勝田、工機前/和菓子、洋菓子

1

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/02 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

瓦作部のみの評価です!

地元では有名なこちらのお菓子、完成度が高過ぎです。
箱入りで頂くことが多いのですが、我が家ではあっという間に手が伸びなくなってしまいます。

肝心の商品説明です。
クッキーではなく、サブレでもなく、アーモンドチュイールですね。生地を焼く時々生地の際に流れ出た部分がこんがり焼け色がつきカリッカリに、生地の真ん中あたりはザクザクに。バターたっぷり、アーモンドもたっぷり。香りも最高。
厚みは全体に均一ではなく、大きさもまちまちですが、だいたい手のひら大の大きさです。
ザックリザクザク食べ応え満点。2枚が一袋に入っているのですが、一袋では我慢できずついもう一袋、、と手が伸びてしまう!
口どけや上品さ、見た目のオシャレ具合などを追求したお菓子ではありませんが、もうなんでしょう!?本能に訴えるガツンとやられる旨さ!

材料はいたってシンプル、バター、小麦粉、アーモンド、卵、砂糖だと思います。

東京や神戸など都市部に、オシャレで凝った材料で有名な焼き菓子やクッキーは数々あれど、ここまでの素材のシンプルさ一本で勝負し、潔く、完成度が高い商品はなかなかないと思われます。

ここまで私が力説してしまうのは、私が小さい頃母がよくお菓子を作ってくれた記憶が私の舌に残っているためかと思われます。
どんな高級で手の込んだお菓子よりも圧倒的な感動と贅沢な気持ちを与えてくれるのが、こうした手作り感とぬくもりのあるお菓子、そして懐かしさを思い起こさせるお菓子なんでしょう。

いずれにしても、たくさんの方々に一度は口にして頂きたいと思う密かな逸品です。

2013/03/10 更新

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