無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
塩マニアのレストランガイド
メッセージを送る
塩マニア (女性・東京都) 認証済
この口コミは、塩マニアさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：3.7
2013/04 訪問
行ってみたかったパン屋さん
こちらの近くに住む友人から美味しいと聞いて、以前から行ってみたかったけど行ったことがなかったパン屋さん。駅からのアクセスがあまりよろしくないのと、平日狙いをしていたので、なかなかチャンスがありませんでしたが、ようやく訪問。14:30過ぎに行ったら残っているパンは数少なく、ちょっと気持ちがダウン。またショーケースを中に介して購入するスタイルで、初来店のわたしは勝手がわからず戸惑い、奥に進むのを億した部分もありました。しかし、オーナーはじめお店のスタッフの皆さんが明るく心を尽くして迎え案内してくださったので、ホッとしながら残っているパンについて相談しながら買い求めることができました。購入したもの。ヴァイツェン・フォルコンブロート 穏やかな酸味、しっとり、皮が噛み締めるほどに小麦の香り。オリーブオイルと塩と共に頂きました。クセがなく、小麦の優しい味わい。パン コンプレ購入当日の感想。酵母のためかフルーツのような香り、酸味がありちょっと苦手だが、ビーフシチューと一緒に食べたところ、肉に合う、しっとり。翌日。以降リベイクしてサルヴァーニョのオリーブオイルと共に頂いた。酸味が落ち着いていて生地も全体に馴染んだ感じ。オリーブオイルとの相性もバッチリ。数日冷凍後解凍、リベイク。しっとりして味わい深くなっている。酸味がかなり穏やかになり優しい優しい味。本日のパン （超加水のパン？）酸味はなく食べ易い。プレーンだけどモチモチしている。こちらのパンは保水力が最も大きな特徴かな？と思う。炊き立てのコシヒカリを食べているときのような幸福感（いやそれよりモチモチ感は強いですが）。という訳で、パンながら、日本人のDNAにも訴えかけて来るような歯ざわりです。ココアとナッツのパンリキュールのクレームドカカオに漬け込んだ７種類のナッツと、２種類のチョコレート、ドライフルーツのパン。ナッツ類はくるみ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど、それ以外はわかりませんでした。濃いチョコレートの味わい。プチプチしたのと甘酸っぱいのを感じたのでいちぢくとクランベリー？と思ったけど、HPを見たらいちごとフランボワーズだった。この甘酸っぱさと濃いチョコレートの相性がベストマッチ。チョコレートケーキのような味わい。カットするにはある程度の厚みが必要。わたしは4〜5cm分しか購入しなかったので横スライスは無理で縦にカットして頂きました。見た目もケーキっぽい。甘いものが好きなわたしは大好きな味。ホロホロと崩れる部分とフルーツのしっとりした部分、ナッツの歯ざわりが渾然一体となり至福のひとときを演出してくれます。次回はバゲットも頂いてみたいです。また、オーナーが研究熱心でいらっしゃるのか、新しい商品も次々と繰り出されるようなので、他のパンも是非試してみたくなりました！
2013/04/19 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
こちらの近くに住む友人から美味しいと聞いて、以前から行ってみたかったけど行ったことがなかったパン屋さん。駅からのアクセスがあまりよろしくないのと、平日狙いをしていたので、なかなかチャンスがありませんでしたが、ようやく訪問。
14:30過ぎに行ったら残っているパンは数少なく、ちょっと気持ちがダウン。またショーケースを中に介して購入するスタイルで、初来店のわたしは勝手がわからず戸惑い、奥に進むのを億した部分もありました。
しかし、オーナーはじめお店のスタッフの皆さんが明るく心を尽くして迎え案内してくださったので、ホッとしながら残っているパンについて相談しながら買い求めることができました。
購入したもの。
ヴァイツェン・フォルコンブロート
穏やかな酸味、しっとり、皮が噛み締めるほどに小麦の香り。オリーブオイルと塩と共に頂きました。クセがなく、小麦の優しい味わい。
パン コンプレ
購入当日の感想。酵母のためかフルーツのような香り、酸味がありちょっと苦手だが、ビーフシチューと一緒に食べたところ、肉に合う、しっとり。
翌日。以降リベイクしてサルヴァーニョのオリーブオイルと共に頂いた。酸味が落ち着いていて生地も全体に馴染んだ感じ。オリーブオイルとの相性もバッチリ。
数日冷凍後解凍、リベイク。しっとりして味わい深くなっている。酸味がかなり穏やかになり優しい優しい味。
本日のパン （超加水のパン？）
酸味はなく食べ易い。プレーンだけどモチモチしている。こちらのパンは保水力が最も大きな特徴かな？と思う。炊き立てのコシヒカリを食べているときのような幸福感（いやそれよりモチモチ感は強いですが）。という訳で、パンながら、日本人のDNAにも訴えかけて来るような歯ざわりです。
ココアとナッツのパン
リキュールのクレームドカカオに漬け込んだ７種類のナッツと、２種類のチョコレート、ドライフルーツのパン。ナッツ類はくるみ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど、それ以外はわかりませんでした。濃いチョコレートの味わい。プチプチしたのと甘酸っぱいのを感じたのでいちぢくとクランベリー？と思ったけど、HPを見たらいちごとフランボワーズだった。この甘酸っぱさと濃いチョコレートの相性がベストマッチ。チョコレートケーキのような味わい。
カットするにはある程度の厚みが必要。わたしは4〜5cm分しか購入しなかったので横スライスは無理で縦にカットして頂きました。見た目もケーキっぽい。甘いものが好きなわたしは大好きな味。ホロホロと崩れる部分とフルーツのしっとりした部分、ナッツの歯ざわりが渾然一体となり至福のひとときを演出してくれます。
次回はバゲットも頂いてみたいです。また、オーナーが研究熱心でいらっしゃるのか、新しい商品も次々と繰り出されるようなので、他のパンも是非試してみたくなりました！