quitamarcoさんが投稿した信天翁（千葉/柏）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留信天翁柏/焼き鳥

1回

夜の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2012/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

これ以上何を？

旨いものが何であるかを知っている店主が１人で切り盛りする店。
なんといっても焼き鳥たちの姿正しさ。
切り口が手だれの鮨屋の刺身のように立っていて、そこが火でカリリとキャラメライズされています。
そこに降り落ちる塩のうまさ。
おそらくこの店の常連さんたちはただうまいうまいと食べたり飲んだりしているだけなのでしょうが、都心の有名店の奢りを思い知らされる瞠目すべき町場の一店です。私はこの近所に友人が住まうのでこの店にめぐり遭えましたが、ほんとによかった。

2012/03/13 更新

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