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まぐろは、沖縄でしかたべないねんｗｗ。
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2025/08/02 更新
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めんそ～～れ～～。
寒いのが嫌いなので、あったまりにと思ってきたが、こちらも変わらず激寒～～涙。
さ～～寒いので海に行く予定を、急遽変更して、BULLズ FAIGHTを見にいくことに予定変更～ｗｗｗ、で、その後にホワイトビーチという超過密スケジュールを組みました。笑
さて、出発前にまずは朝ごはんを。 昨今大好きな店が、見並廃業～～涙
で、朝からマグロ好きな神さまとこちらに朝ごはんをお世話になることにしました。
ここは、泊港でとなりにも市場がありますが、古いので新しいこちらのほうがおすすめです。
店は、７件ぐらいで朝の八時から始まりますが、沖縄は朝がよわいｗｗｗ。 みんなのんびりです。
この市場では、僕らはまぐろの刺身やエビ等をたべるのですが、本日はマグロの刺身と名前わすれたが、あかっぽい魚の白身を購入。
総額１０００円ど～～～んｗｗｗ。 ありがたい。感謝。
ただ、ここで食すときは、ご飯が無いことないけど、どんぶりをしてる店が少ないので、ご飯がほしいかたは、行く前におにぎり等を購入して、持っていてくださいね。 ここ、重要笑
僕らは、辻で、お安くしてくれてるおにぎりを、５個ほど購入してもっていきました。 隣の方たちは、ゆいまち（隣の市場ね）で購入して持ち込んでました。
さて、まぐろについて、僕は内地で美味しいと思ったことが、ほんとに無くて。。。 東京でも、和歌山でも食したことがありますが、なんか今いち・・・
トロは柔らかいだけで、食感があまりないし、赤身はねちょっとして舌触りがよくないので食す機会がへってました。
でも、宮古島や沖縄で、食して病みつきになりました。 店にも寄りますが、沖縄のマグロは基本生なんですよね(*_*)
内地にくるマグロは、ほとんど冷凍もん。 お～～～～～俺の味覚は間違ってないやん～～笑
何がちゃうねんと言われるとムズイねんけど笑 食べた時の歯ごたえが、きちんとあるのが沖縄のまぐろ。
歯の裏にねちょっとするのが冷凍もん ちゃうか笑 内地のまぐろと勝手に解釈してますねん笑
あと、色が明らかに冷凍もんとちゃう。 しめかたにもよるのかもですが、赤身のさくも綺麗な血の色なんですよね～～って誰やねんｗｗｗ。
やはり歯ごたえがあって、ねっとりじゃなくて、舌の上でさらっと食べれる食感。 これでご飯がご飯が進むクンですわ。
ここのもやはり新鮮なので、うまくてまずいはずがない。 拘ればやっぱ、本マグロの方がうまいけど、メバチでも十分ですよ。
沖縄では、新鮮で、熟成はどうなんと思ってるおっさんですが、まぐろは沖縄やで～～～。笑
また、来月もくること誓って、ＢＵＬＬを見に行きました。
ここは、裏側にあるけどおすすめですよ、ご飯持参で＾＾。
どうも、おおきに。