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さ～～夏の風物詩として全国どこでも上げるとすれば、やはり職人のわざ 花火ですな。
今回、友人の会社見学をかねて宮崎に降臨致しました～～ひゅ～ひゅ＝～ｗｗｗ
で、この日に花火大会があるからか、ホテルが結構な値段 でも、仕方ないので神様とツインで温泉付きで１２８００円 え、普通って笑 いや～～あまり良いところに泊まっ事がないので笑
で、晩御飯に宮崎とくればやはり、魚料理なんですよね。寿司もいいですが、昨今寿司屋・・・・ 高すぎて行くのに気が引けますねん。笑
では居酒屋さんやったらいいとちゃうかとなり、食べログさんで探すとここがヒット、当日あかんと思ってましたが、花火大会がある日は基本宮崎の人は家族と過ごす為あまり外食しないとの情報をキャッチ。
で、電話するといけまっせ～～とのことで１８時にいきます。
店は、繁華街の中の雑居ビルの二階です。 さ～～１８時に出陣です。
店は、年季が入ったカウンターと座敷があるお店になっており、カウンターには水槽がｗｗｗ。
マスターとおかみさんと、スタッフが一人おります。 さてびっくらこいたんが、メニューが少ないうえに値段が書いてない。
値段が無いのは、非常に怖いので恐る恐る聞くと気さくに教えてくれはります。
で、宮崎はやはり魚が旨いので
１・刺し盛り（２８００円） かつお、いさき、イカ あじ
２・レタス巻き
３・うなぎの塩焼き（３８００円）
４・ささみの何か笑 サービス。
５・ナマ中１
６・瓶ビール２
７・ジンジャエール
８・つき出し（たけのこ）
以上で、待つこと２０ふんくらいでまずは、刺し盛り。 いや～～いつもどうり写メをみてください笑
若干厚きりですが、色と丁寧さが伝わってきます。 まずはおすすめのいさきですが、あぶってあり、いさきらしい弾力がある白身の中に、あぶりの香ばしさがかなさなり、舌で味わいながら鼻でも、味わう。く～～うま～～～～～。
いかに関しても切り目を沢山入れてくれてるので、飲みこみやすく噛み切れます。
かつおは、血の味もせずに歯ごたえがあり舌の上でとろけます笑 やばい。
あじに関しては、豊後水道で育った鯵。 大分の方で取れると関アジ、関サバとブランドもんになります笑
宮崎にもブランド鯵があって、うま味があり脂がのって、うまいですね～～ 多分ご飯にあうかもです。
付き出しのタケノコの味付けもすっきりと煮てあり、ほっこりする味でした。
サラダ巻きは、神様なのですが、これがまた僕も一切れ頂いたのですが、ご飯とレタスの量のバランスがよくて、海苔も元寿司屋やなので、風味がよくてこれまたうま～～～いです笑
うなぎは、個人的に関西で食べるよりもうまいと思ってまして、やはり焼き方が非常に上手にぱりっと仕上げてるのですが、身と塩加減がよくて、これまたご飯が欲しくなります
これ、一尾で３８００円なので相場と同じぐらいですね＾＾。
味よし、接客よしで文句なしで、約２時間いろいろとお話をして、楽しめる場所でした。
また、行くので次回は、得意のうちわエビを食しにいきます。
どうもおおきに。