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テーブル席
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店内
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店内 窓側
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ビール&お冷
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前菜
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ガーリックバターパン チーズ付き
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カルパッチョ
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焼き野菜 調理中
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ハイボール
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焼き野菜
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サーロイン
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サラダ
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ステーキソース三種
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ステーキ 調理中
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ステーキ 調理中
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ステーキ ガーリックチップ 塩 生黒胡椒
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ステーキもやし炒め付き
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ガーリックライス 漬物 赤だしの味噌汁
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クレームブリュレ&アイス
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アイスコーヒー
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帰省していたお姉ちゃんが部活のため早めに戻って来たので、何処か良い所でご飯食べようと云う事で、彩波さんに決めました。
平日は必ず予約しないといけないので一週間前位に予約しました。
食べログには月曜日が定休日となっていましたが、駄目元で電話したら快く受けて頂きました。
当日伺うとシェフお二人がお出迎えして下さいました。
自分達は窓側のテーブル席で、鉄板が目の前にあって、焼いている所を間近に見られる席に案内されました。
お姉ちゃんは鉄板焼きが初めてだったので一寸緊張してる様子でした。
コース料理なので注文する事が無く飲み物だけお願いしました。
まず最初に前菜が来ました。
これから始まるコースのオープニングです。
続いてガーリックバターパンを鉄板で焼いてそれが完成するとカルパッチョが運ばれて来ました。
優越感に浸っている間も無く、結構次から次へと配膳されます。
次に焼き野菜が登場です。
実はまだメインのステーキが来る前に大分お腹が満たされてきてる事はシェフにはナイショにしときます(笑)
ようやくメインディッシュの特選黒毛和牛ステーキの登場です。
ステーキが登場するまでかれこれ40分は経ってると思います。
ステーキが鉄板焼きの醍醐味なので詳しく言いますと、焼き加減はミディアムレアでお願いして先ずは塩と生黒胡椒で頂きました。
ステーキを口に入れた瞬間、無くなります。
久し振りに味わった感覚です。
生の黒胡椒は初めて味わいましたが、生の方が香り豊かで辛みはマイルドで凄く良かったです。
その後はステーキソース三種(醤油、味噌、山葵)をそれぞれ味わいました。
三種の中では山葵が一番良かったです。
でもやっぱり一番は塩と生黒胡椒でした。
その後はサラダ、ガーリックライス、デザートと続きました。
兎に角もう色々出てきてお腹一杯どころか、お腹張り裂けそうになる位苦しかったです。
美味しかったのは言うまでもありません!
帰りも階段下迄お見送りして下さいました。
御馳走様でした。