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2位
2回
2023/08訪問 2024/10/14
魚沼の隠れた名物の生モツ、
その専門店のやまにさん。
週末の予約は3ヶ月先まで
埋まっている超絶人気店である。
活気のある店内は、席がカウンターとお座敷。
カウンターのみ、早い者勝ちではあるが
予約無しで座れる。
今回は、時間も遅かったので
運よくお座敷の一角に座れてラッキー。
腰を下ろしたら、
先ずは何はともあれ、こちら。
■生ビール(中)520円
ではでは、愛川欽也に冷えた生を頂こう。
んぐぅんぐぅ♪ぷはぁ~♪
はぁ・・・最高。
■ホルモン(シロ)380円
キラキラと光り輝く美しき生モツのシロは、
新鮮そのものの証。もう堪らない。
そして、焼き上がったシロをおひとつ、
パクり♪
ウマ、食感はプリっとしてて
脂っこくなく噛めば噛むほど
旨みのみが口に広がる。
この絶品シロを食べた人は、もうボイルした
モツには戻れなくなること間違いなし。
からの麦酒をグビグビ流し込む。
かぁ〜たまんねぇ。
■ハラ肉 380円
豚の横隔膜のハラミをいただく。
身はしつこくなくまろやかで柔らかさの中に
適度な弾力と旨味の濃厚さがあり、酒を欲する。
からのビールがまた至福。
■レモンチューハイ 430円
レモンチューハイの前に、再びハラミをつまもう。
あっさりしつつ脂肪分がほどよくジューシー。
ハラミの旨味を楽しみつつ、レモンハイへ。
ハラミとレモンハイ、至福以外の何物でも無い。
■タン 420円
続いては程よく厚めにカットされた豚タンよ。
柔らかくコリ、サクとした食感が小気味よく
淡白ながらもジューシーで噛むほどに旨味を堪能。
レモンハイの爽やかな酸味が豚タンに合うわ~。
さて、そろそろこの辺で
ごちそうさまでした。
この続きは以下You Tubeからご覧頂けます。
■おやじの梯子酒紀行
【梯子酒102】魚沼
https://youtu.be/e9O_8GuxlHY?si=dz25VFtqyB6mvcNF
ひさしぶりです@ホルモン焼やまに
テーマ:新潟県魚沼市☆グルメ
『浦島屋』を後にしたミノル、Y田さん、オイラ。
小出の街を徘徊しながら3人が次に向かったのは、
南本町にある超人気店のこちら。
【ホルモン焼きやまに】
住所:新潟県魚沼市小出島124−26
定休日:日曜、祝日
営業時間:17時〜22時
電話番号:025−792−0120
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
出ました、『やまに』です。
魚沼の超人気で安くてうまいモツを
食べるなら間違いなくここが一番です(°∀°)b
ど田舎魚沼にお店を構えながら、
予約が3週間先までいっぱいと言う
東京の人気店なみの人気っぷりです。
オイラもいつもフラれ続け、
ひさしぶりの『やまに』ですよо(ж>▽<)y☆
ではでは、さっそく中へ。
ガラガラ〜♪
店内はこんな感じです。
中はカウンターとお座敷がありまして、
オイラ達はお座敷へ。
閉店間際だったのでお客さんはいませんな。
時間が無いので早く注文しますかねぇ。
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
以前よりも多少値上がりしましたが、
それでも一皿330円とやっす〜(≧▽≦)
2軒目ですが、あれもこれも注文です。
そして、店員さんへ注文しまして、
まずはこちらが。
◆生ビール
ゴクゴクッ、プハーッ!
うまい!
◆お通し
お通しはいつもの『おしんこ』です。
漬かり具合が丁度よく絶品ですね。
さあ、そしてお待ちかねの
メインが出て来ましたよ〜
じゃじゃーん!
◆シロ
『やまに』定番のシロは、
とても新鮮で臭みがまったくありません。
今夜もいい感じじゃないですか〜
◆タン
豚のタンです。肉厚で塩コショウが
強めに効いてこれが美味しいんですねぇ。
◆ハラ肉、ハツ、タン
ハラ肉、ハツ、タンも追加で注文です。
たまらない絵面ですよ、早く焼きたいです。
そして、ガマンできず、
これらのお肉を一斉に焼きます!
じゅ〜♪
くぅ〜いい眺めです。
もう待ちきれませんな(⌒¬⌒*)
そして、
丁度良く焼き上がったシロをお一つ、
パクリッ♪
おいひぃ〜(^ε^)
外はカリっと中はクニュトロです。
また『やまに』のタレがシロの美味しさを
一層際立てます。
そして、その他のお肉も
あっと言う間に平らげ、
完食です。
2軒目でしたが、かなりの量を
食べちゃいました(´▽`)
いや〜美味しかったです。
また予約して来よっと♪
では、この辺で次行きますか(・∀・)
そんでは、
ごっつおさん!
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3位
1回
2011/07訪問 2011/07/23
伝説の寿司屋@寿し健
テーマ:北海道☆グルメ
北海道出張4日目。
客先で仕事を終え、これからY田さんと
遅い夜ゴハンを食べに行きますか。
今夜は岩見沢市、最後の夜なので、
ちょっと奮発してリサーチしてきたあの店へ
行ってみますかねぇ(^∇^)
、
【寿し健】
住所:北海道岩見沢市三条東1
定休日:不明
営業時間:17時〜24時
電話番号:0126−25−0731
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
やっと来ました、伝説の寿司屋!
岩見沢市民なら知らない人が
いないという程の超有名店なんですな。
外観は渋さを通り超して、
失礼ながら建っているがやっとの佇まいで
かなりインパクトがあります。
これは一見さんの足がすくみますな(^▽^;)
でも、勇気を振り絞り中へ入りますか〜
ガラガラ〜♪
店内はこんな感じです。
中はカウンターと小上がり席があり、
こぢんまりとした店内。
しかし、入った瞬間、目の錯覚なのか、
なにかがおかしいんです。
そう、店内が奥に向けて傾いているんですw
かなりの傾斜でゴルフボールを置いたら、
勢いよく転がる事間違いなしですw
さあ、オイラとY田さんもカウンターへ座り、
傾きながら注文するとしましょうか。
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
特上、上、中、並などありますが、
オイラは直接ネタを注文しましょうか。
ではオイラはコレとコレとコレ。
そして、大将に注文しまして、
まずはこちらが出て来ました。
◆瓶ビール(サッポロ)
ゴクゴクゴクッ、プハーッ!
おいひぃ〜(^ε^)
そして、コップに注がれた
このビールを見て下さいw
この傾き具合が分かるでしょうか、
右から左にかけてかなりの角度で傾いているんです。
『寿し健』では、ビールや醤油を
並々と注ぐ事はタブーなんですなw
そして、傾きながらビールを飲んでいると、
お待ちかねのこちらが、
じゃじゃーん!
◆イカ
お口に入れるとネットリとした食感で
柔らかくて美味しい〜(´∀`)
◆マグロ
赤身ですが驚くほど脂が乗って、
しっとりとして中トロと引けをとりません。
いや〜美味しいなぁ:*:・(‾∀‾)・:*:
◆穴子
穴子は身がふっくらして旨味があり、
またタレが濃厚で穴子と一体になり
最高ですよ(^ε^)♪
◆ウニ
バフンウニを使用したウニ軍艦で
とても甘くて濃厚で美味しいですなぁ。
◆〆サバ
うまーいッ(≧▽≦)
身が肉厚で柔らかく、酢の〆具合が絶妙で、
オイラがこれまで食べた〆サバの中で
間違いなくナンバーワンです!
そして、
これらのお寿司をキレイに平らげ、
完食です。
あ〜美味しかった:*:・(‾∀‾)・:*:
食べたお寿司の中では、『〆鯖』が
特に美味でした(^〜^)
傾いても食べてみる価値はありますw
お寿司のお味も去ることながら、
お店の傾き具合が伝説でしたねw
また岩見沢に来る機会があったら、
ぜひまた行きたいお寿司屋さんです♪
そんでは、
ごっつおさん!
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4位
1回
2011/07訪問 2011/07/23
岩見沢の名店@焼き鳥三船
テーマ:北海道☆グルメ
北海道出張2日目。
今日はクライアント先の仕事が
結構ハードで疲れました(-。−;)
こんな疲れた夜は、
ビールできゅっと一杯と行きますか!
そして、Y田さん、Oさんの
男3人でこちらへやって来ました(^∇^)
【やきとり三船】
住所:北海道岩見沢市一条西7−1
定休日:日曜、祝日
営業時間:15時〜21時
電話番号:0126−24−1788
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
オイラ達がやって来たのは、
『やきとり三船』です。
ここは岩見沢市民なら誰もが知っている
焼き鳥の名店なんですな。
場所は岩見沢駅を降り、ロータリーの右側を出て、
すぐのところにお店があります。
外観は年季が入りボロボロで味があって渋い感じです。
いや〜こういう感じ、オイラ大好きです。
美味そうな物が出て来そうなオーラがプンプンしますな。
では、さっそく中へ入りましょう〜♪
ガラガラ〜♪
渋い暖簾をくぐると中はこんな感じです。
中はカウンターとテーブル席、奥にはお座敷があります。
外観同様にお店の中も渋いっす。
オイラ達もテーブル席へ座りまして、
さあ、注文しましょう♪
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
品数が少ないのが逆に期待持てますねぇ。
お腹が空いているので、さっそく注文しましょう。
オイラはコレとコレとコレ!
そして、店員さんへ注文しまして、
まずはこちらが出て来ましたよん♪
◆生ビール(中ジョッキ)
まずは生ビールです。
ゴクゴクゴクッ、プハーッ!
おいひぃ〜(^ε^)♪
◆おしんこ
『おしんこ』は軽く漬かってて
さっぱりとしてますね。
そして、『生ビール』と『おしんこ』で
一杯やっていると、メインのコレが登場です!
じゃじゃーん!
◆モツ&せいにく
うひょ〜、お待ちかねの『モツ』と『せいにく』です!
これが岩見沢市民が愛してやまない、
『モツ』と『せいにく』ですかぁ。
いや〜美味しそう(´▽`)
お値段1本90円とめちゃめちゃ安いのが
また嬉しいですなぁ~
では、さっそくいただきまーす!
パクリッ♪
『せいにく』は鶏肉自体の脂が
少なくとてもあっさりとして
ヘルシーな感じです。
肉の間にはタマネギが挟んでおり、
これが甘くて美味しいですね。
お次は『モツ』を、
パクリッ♪
おいひぃ〜(≧▽≦)
モツ串には、ハツ、砂肝、ウチ卵、皮、レバーが
串に刺し、シンプルに塩とコショウだけで
焼き上げてます。
噂どおりかなり美味いです、ハイ。
そして、〆にこちらを注文です。
じゃじゃーん!
◆かけそば
『三船』では『かけそば』に残った
モツ串を入れて食べるのが通なんですな(°∀°)b
オイラ、試しに串を投入してみました。
なんだが豪華なかけそばになりましたねw
まずはツユから、
ズズズゥ〜♪
ツユの表面を油が覆っており、
とてもコクがありますね。
そして、お次は蕎麦を一気に、
ジュルルゥ〜♪
立ち食い蕎麦屋風の至って
シンプルな蕎麦ですが、鶏から出た
いい出汁のスープとよく合います。
投入したモツはスープが染みて、
塩コショウとはまた違った味になり美味しいです。
そして、
串やかけそばをキレイに平らげ、
完食です。
あ〜美味しかった(^〜^)
評判どおりの美味しい焼き鳥でした♪
1人で30〜50本食べる人が
いるというのも納得ですねぇ。
これだけ食べて1人2000円弱と
お財布に優しいですよ~
また岩見沢に来たときには、
必ず再訪しなきゃです(*^▽^*)
そんでは、
ごっつおさん!
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2回
2013/10訪問 2017/07/22
水曜の夜に@関取【閉店】|ナジョモブログ uonuma style
ある日の水曜日。
会社を定時にあがりますと
いつものY田さんと殿町にある
こちらのお店へやって来ました。
【関取】
住所:新潟県長岡市殿町3−2−6
定休日:日曜、祝日
営業時間:17時半~22時半
電話番号:0258−32−1267
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
ここ「関取」さんは、殿町の一角に
お店を構える肉料理メインの居酒屋です。
昔は「肉一」さんという精肉店も同じビルで
営んでいた、肉の専門店なんですね。
さあ、お腹も空いてきた事ですし、
さっそく中へ入りましょう。
ガラガラ~♪
暖簾をくぐり、中に入ると
店内はこんな感じです。
昭和の匂いがプンプンする渋い店内で
席はカウンターと小上がり席があります。
オイラ達は小上がり席へ座りまして
お目当てのアレを注文。
そして、まずはこちらが出てきました。
◆生ビール
まずは、やっぱり生ですな。
かんぱーい♪
ゴクゴクゴクッ、プハーッ、旨い。
◆お通し
お通しは、「ポークソテー」。
甘辛い味付けで、ビールが進みます。
メインが出てくる前にこちらも注文。
◆シロ、レバー
豚のシロとレバーの串です。
甘辛いタレがいい塩梅にシロと
レバーをコーティングしてます。
食べるとシロのクニュトロ感がいいですねぇ。
そして、生ビールと串で
軽く一杯やっておりますと
お目当てのこちらが出てきました。
じゃじゃーん!
◆すき焼き
これまでずっと食べたかった、
「関取」さんの「すき焼き」です。
軽くサシの入った牛肉がキレイです。
部位は肩ロースではなく、
モモの薄切りですかね。
では、さっそく煮込みますか。
グツグツグツ♪
食欲をそそる、すき焼きの
甘じょっぱい香りが鼻をくすぐり、
もう我慢できませんなぁ。
お肉をお一つ食べてみると、
とても柔らかく肉汁がお口いっぱいに
溢れてきますよん♪
そして、すき焼きを無我夢中で
食べまして、〆にはこちら。
うどんを投入ですよ。
お肉のよいお出しが出た
すきやきの甘じょっぱいスープに
うどんがよく馴染んで美味しい~♪
そして、〆のうどんもキレイに
平らげまして完食です。
ふぅ~おなかいっぱい。
念願の「関取」さんのすきやきを
たらふく食べまして大満足でした。
満腹なので今夜はこれで帰りましょうか。
そんでは、
ごっつおさん!
※こちらの「関取」さんは、残念ながら閉店しました。
肉料理の名店@焼き鳥&肉料理関取
テーマ:新潟県長岡市☆グルメ
金曜日、仕事が終わりまして、
さあ、家へ帰りますかねぇ(^∇^)
会社の外に出てみると、雪が止むことなく
降り続いており、めちゃめちゃ寒い〜(>_<)
こんな夜は、一杯ひっかけないと
寒くて帰れないですね(・∀・)
そして、会社のY田さんと
こちらで一杯やることに♪
【焼き鳥&肉料理関取】
住所:新潟県長岡市殿町3−2−6
定休日:日曜・祝日
営業時間:17時〜22時
電話番号:0258−32−1267
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
ここ『関取』は、長岡の殿町にありまして、
となりにある精肉店が経営している
居酒屋さんなんですな(^〜^)
お肉屋さんだけあって、肉料理が
美味しいと評判のお店なんですね。
前々から来たかったお店なので、
念願叶って嬉しいですよ〜♪
では、さっそく中へ。
ガラガラ〜♪
赤提灯がいいっすね(´∀`)
店内はこんな感じです。
店内はカウンター、小上がり席があります。
BGMには演歌が流れ、渋すぎます!
くぅ〜こういう雰囲気たまらないですな。
オイラ達もカウンターに座り、
さあ、何を食べましょうか。
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
貼られているメニューが
またなんともいい味出してます。
では、オイラはコレとコレとコレにしましょう♪
そして、店員さんへ注文しまして、
まずはこちらが出て来ましたよ〜
◆生ビール(エビス)
カンパーイ♪
ゴクゴクゴクッ、プハーッ!
仕事の後の一杯は、
また格別ですなぁ〜(´▽`)
◆お通し
お通しは、ほうれん草のおひたしです。
ウズラの卵を絡めて食べます。
マイルドな味わいで美味しいですね。
ビールとお通しで一杯やっていると、
注文したメニューが出て来ましたよん♪
じゃじゃーん!
◆白モツ串
おいひぃ〜о(ж>▽<)y☆
豚のシロを甘辛いタレで焼き上げた串焼きです。
まったく臭みが無く、食感はクニュっとして
そしてトロ〜として、めちゃめちゃ美味いです(*^▽^*)
しかも、この美味さでお値段、なんと1本70円ですよ!
オイラが長岡で食べたシロの中では、
間違いなくナンバーワンですね。
◆しいたけ焼き
椎茸をシンプルに塩で焼いた物ですが、
これがまた美味いんですなぁ。
◆漬け物
こちらの漬け物は、女将さんからのサービスです。
女将さん、ありがとうございます〜(*^▽^*)
よく漬かっていて、肉料理の後にはもってこいですよ。
そして、
オイラが楽しみにしていたこちらが、
ずどーん!
◆ジャンボロースカツ
なんですかッ、これは!
で、でかすぎますッ(((゜д゜;)))
巨大な肉の塊と化したジャンボロースカツです!
画像ではあまりわかりませんが、
とにかくデカいんです、このカツ!
野球のグローブくらいはあるんじゃないでしょうか。
オイラ、こんなでかいカツは初めてですよ〜
では、さっそくいただきまーす!
パクリッ♪
うま〜いッ(≧▽≦)
優に厚さ3センチ以上あるカツですが、
めちゃめちゃ柔らかくて、お口の中が肉汁で
大洪水ですよヽ(゜▽、゜)ノ
また女将さんが言うように、ソースを付けない方が
甘い肉汁を堪能することができます。
オイラが生涯食べたカツの中で、
間違いなくトップ3に入りますね(^〜^)
そして、
これらの料理や酒を平らげ、
完食です。
げふぅ〜(*´Д`)=з
ジャンボロースカツを食べたら、
満腹でもう何も入りません・・・。
でも、めちゃめちゃ美味しかったぁ(^∇^)
ジャンボロースカツを注文するときは、
大人数の方がいいかもですねw
ここ『関取』は、本当に一品一品が
非常にクオリティーが高く、
長岡で美味い肉料理を食べるなら、
間違いなくここでしょう!
お腹いっぱいにならなければ、
レバ刺、牛刺、牛タン焼き、ビーフシチューなど、
ヨダレが出そうなメニューのオンパレードでしたが、
こちらは、次回のお楽しみって事で♪
そんでは、
ごっつおさん!
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1回
2011/09訪問 2011/09/23
ズバババッと@麺屋花形
テーマ:千葉県☆グルメ
3連休前の木曜日、
オイラは千葉県の柏市へ出張です。
そして、クライアント先で仕事が終わり、
新潟へ帰る前にこちらで夕食にしますかね(^∇^)
【麺屋花形】
住所:千葉県柏市新柏4−10−5
定休日:火曜
営業時間:11時〜15時、17時〜23時半
※11時〜15時半、17時〜21時半(土日祝)
電話番号:04−7169−1570
子供用の椅子:有り/お子様メニュー:無し
ここ『麺屋花形』は、柏市の中心部から
少し離れた新柏の住宅地にお店を構え、
地元で人気があり、柏市の有名店なんですな。
今回は事前にリサーチしてきた、
あのメニューを試しにやって来ましたよん♪
さあ、お腹もペコペコなんで、
さっそく中へ入りましょう(^ε^)
ガラガラ〜♪
まずは入口付近の券売機で食券の購入です。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
美味しそうな色んなメニューが
たくさんありますねぇ(^〜^)
でもオイラは迷わず、
リサーチしてきたコレをポチッ♪
そして、購入した食券を持って
中へ入ると店内はこんな感じです。
店主の趣味でしょうか、フィギュアが飾られた
広々とした店内で席はカウンターと
小上がり席があります。
オイラはカウンターへ座りまして、
店員さんへ食券を渡して待つこと6分。
オイラの注文したお待ちかねのこちらが、
じゃじゃーん!
◆醤油まぜそば
オイラは『醤油まぜそば』をチョイス!
今まで『油そば』は高田馬場にある、
『ぶぶか』で食べた事がありますが、
最近の『まぜそば』は食べた事が無いので、
どんなお味なのか超楽しみ〜ヽ(゜▽、゜)ノ
では、まず始めに麺とタレと生玉子を
豪快に混ぜます!
マゼマゼ〜♪
背脂入りのタレと生玉子が混ざり、
麺へいい感じにコーティングしてテカってますよん♪
うほ、めちゃめちゃ美味そう(^ε^)
オイラもうガマンできないので、
さっそくいただきまーす!
ズバババッ♪
おいひぃ〜(≧▽≦)
ぢぢれ太麺でものすごいコシがあって
モッチンモッチンとした弾力です!
この麺、めちゃめちゃオイラ好みじゃないですかッ!
それもその筈、聞いてみると、
使用している麺は下町の老舗製麺所、
『浅草開花楼』の麺との事。
そう、『浅草開花楼』といえば日本一の呼び声高い、
あの『六厘者』に麺を卸している製麺所なんです。
いや〜この麺ホント美味しいなぁ(´∀`)
そして、続けて麺を一気に、
ズバババッ♪
麺も去る事ながら、このタレがいいですな(^〜^)
タレの中には、挽き肉、刻んだチャーシュー、
メンマ、葱、モヤシ、そして背脂が入っています。
麺、タレ、生玉子を混ぜることによって
これらがうまい具合に絡みあい、三位一体となります。
混ぜる前は濃い目のタレですが、
生玉子が入る事によって、とてもクリーミーで
マイルドな味わいになり味の奥行きが出ますねぇ。
そして、『醤油まぜそば』をワシワシと、
一心不乱に食し、わずか2分ほどで、
完食です。
あ〜美味しかった(*^▽^*)
そのジャンク的なルックスと美味さに
一瞬にして『醤油まぜそば』の
虜になりましたよ(°∀°)b
オイラが昔食べた酢をかける『油そば』とは違い、
あまり油が前面に出ず、あっさりしつつも
パンチのあるタレと抜群に美味い麺との
バランスが非常によかったです。
また柏出張のときは必ず食べに来よっと♪
そんでは、
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1回
2011/09訪問 2011/09/10
中華街の夜は@中国家庭料理山東(新館)
テーマ:神奈川県☆グルメ戸塚にあるクライアント先での
打合せも無事終わりまして、
さあ、宿泊先のホテルへ帰りますか〜
戸塚周辺にホテルが無かった為、
仕方なく予約した中華街近辺のホテルへ。
えぇ、仕方なくです、仕方なく(・∀・)
そして、荷物を部屋に置いたら、
歩いてすぐの中華街へゴー(≧▽≦)
ひさしぶりに中華街へやって来ましたねぇ〜
今夜も大勢の人で賑わってます。
お腹もペコペコなんで、早くお店へ行きましょう♪
『聘珍樓』や『華正楼』などの高級店には目もくれず、
オイラとヨッシーさんが向かった先はこちら。
【中国家庭料理山東新館】
住所:神奈川県横浜市中区山下町147番地
定休日:無休
営業時間:11時〜25時
電話番号:045−651−7623
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
中国家庭料理の山東(サントン)です。
水餃子が有名なお店でランチタイムや
食事時には行列ができる程、人気のあるお店です。
また遅くまで営業している事から、
中華街で働く人達も食べにやってくるお店なんですね。
こちらの店舗は8月にオープンしたばかりの新館で
中華街大通りの薬局の角を曲がったところに
お店があります。本館とは目と鼻の先です。
では、さっそく中へ入りますか〜♪
ウィーン♪
店内はこんな感じです。
オープンして間もないのでキレイな店内です。
2Fにもテーブル席があります。
本館の古くて狭いところも味があって
よかったんですけど、この新館が出来たので
並ばずにお店へ入りやすくなりましたね。
オイラ達もテーブル席へ座り、
さあ、注文しましょうか〜♪
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
有名な水餃子の他にも色んな中華料理が
ズラリと並んでなんとも美味そうです(^〜^)
じゃあ、オイラはコレとコレとコレ!
そして、店員さんへ注文しまして、
まずはこちらが出て来ました。
◆生ビール
まずは『生ビール』でカンパーイ♪
ゴクゴクゴクッ、プハーッ!
仕事の後の一杯は美味すぎです(≧▽≦)
そして、『生ビール』を飲んでいると、
お料理も続々と出て来ましたよ〜♪
じゃじゃーん!
◆空心菜炒め
まずは『空心菜炒め』をチョイス。
空心菜をシンプルに炒めた一品で、
ニンニクがよく効いて
ビールに持って来いの一品です(´∀`)
◆鶏肉とカシューナッツ炒め
『鶏肉とカシューナッツ炒め』も注文。
プリプリとした鶏肉とカシューナッツがよく合います。
具には梨も入っていますな。
へんな甘さはまったく無い為、
邪魔にならず、食感が楽しいです♪
◆青島ビール
中国の『青島ビール』です。
すっきりと後味が爽やかで中華料理には
ぴったりなビールです(^ε^)♪
そして、お待ちかねのこちらが、
ついに登場ですッ!
じゃじゃーん!
◆水ぎょうざ
出ましたッ、山東名物の『水ぎょうざ』です!
ゴロンとした水ぎょうざで一個一個が大きいんですね。
いっぱい食べたくて2人前を
注文したんですけど、かなりボリュームですよ(^∇^)
そして、
山東の『水ぎょうざ』と言えば、コレ。
沙茶醤とココナッツの効いたピリ辛ダレです。
他店では見かける事がない、
ここ『山東』のオリジナルのタレなんですね。
では、このタレを『水ぎょうざ』に付けまして、
パクリッ♪
うまーい(≧▽≦)
もっちりとした皮の中から、ジューシーな肉汁が
洪水のように溢れ出て来ます(^ε^)
餡の中には豚肉とニラがいっぱい。
餃子と言うようりも小籠包に近いかもです。
そして、なんと言っても、ココナッツ入りの
ピリ辛ダレがこの水餃子によく合います。
ホント、この味クセになりますな〜
そして、『水ぎょうざい』をハフハフと貪り、
気が付くと、
完食です。
げふぅ〜、もうお腹いっぱい(‾▽‾)=3
6年ぶりに山東の『水ぎょうざ』を堪能しました(*^▽^*)
オイラ、ここの『水ぎょうざ』が一番好きです。
また仕方なく中華街付近の
ホテルを予約して食べに来よっと♪
そんでは、
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2回
2013/06訪問 2017/05/26
一軒目の「鶏陣」さんを後にして
次のお店に向かいます。ここからW田さんも
合流しまして、3人でやって来たのは
長岡駅東口にあるこちらです。
【気分屋うめ吉】
住所:新潟県長岡市台町1−7−42
定休日:木曜、水曜(第1、第3)
営業時間:17時半~23時
電話番号:0258−33−6866
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
ここ「うめ吉」さんは、寿司職人出身の
店主が作る料理と、それに合う日本酒を
楽しめるお店として、人気があります。
では、さっそく中へ入りましょう。
カチャッ♪
戸を開いて、中に入ると店内は
こんな感じです。
キレイで清潔感あふれる店内で
とても落ち着きますな。
席は、カウンターと小上がり席が
ありまして、オイラ達は小上がり席へ。
さあ、何を食べましょうかねぇ。
おすすめメニューから、
あれこれ選び注文しまして
まずはこちらが出てきました。
◆謙信純米吟醸五百万石生
まるで果実のような香りが
ふわっと広がり甘さ、酸味、旨みの
バランスが良いですなぁ。
◆お通し
お通しは、「わらびのおひたし」です。
わらびは、シャキシャキとした食感で
よく味が沁みています。
そして、「わらびのおひたし」を
肴に日本酒でやっているとこちらが、
じゃじゃーん!
◆ほうぼうの握り
「うめ吉」さんでは、お寿司1カンから
握ってくれます。店主は、元寿司職人なので
美味しいお寿司を出してくれるんですね。
こちらの「ほうぼう」は、ねっとりした
食感で淡泊な味わいの中にも
旨みがあって美味です。
◆ガリ
そして、「うめ吉」さんが出す、
「ガリ」が地味に旨く、これだけで
日本酒グイグイいけちゃいます。
◆出し巻玉子
とってもキレイな「出し巻玉子」で
繊細で上品な味わいです。
大根おろしとよく合いますな。
◆ジャコとキャベツのサラダ
ジャコと香ばしさとキャベツの
シャキシャキ感がいいですね。
サラダですが、十分ツマミになります。
そして、これらのお料理を
キレイに平らげまして完食です。
2軒目だったので、あまり食べれませんでしたが
どれも美味しく、楽しい時間を過ごせました♪
次回は1軒目から、腰を据えて
呑みに来るとしますか~
そんでは、今夜はこの辺で
ごっつおさん!
新店で一杯@気分屋 うめ吉
テーマ:新潟県長岡市☆グルメ
火曜日、仕事が早く終わり、
同僚のY田さんと長岡駅近くの
こちらに飲みへやって来ました(^∇^)
【気分屋 うめ吉】
住所:新潟県長岡市台町1−7−42
定休日:木曜、第1・3水曜
営業時間:17時半〜23時(LO:22時半)
電話番号:0258−33−6866
子供用の椅子:無し/お子様メニュー
オイラ達がやって来たのは、
8月8日にオープンして間もない
『気分屋うめ吉』です。
こちらは柏崎市にある『鮨健』で
修行した店主が出したお店で、
場所は長岡駅東口を出て1分程のところにあります。
以前、焼き鳥屋の『和藏』があったとこですね。
外観は小料理屋チックで落ち着きがありますな。
では、さっそく中へ。
カチャッ♪
ドアを開け、中に入るとこんな感じです。
清潔感のある小綺麗な店内で
席はカウンター席と小上がり席があります。
但し小上がり席は、店主一人で
営業している為、手が回らず、
今はカウンターのみしか座れないとの事です。
オイラ達もカウンターに座り、
さあ、注文しましょうか〜(^∇^)
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
日本酒に合いそうな一品料理やお寿司がズラリです。
お料理も去ることながら日本酒の
ラインナップがいいですな。
では、オイラはコレとコレとコレにしましょう♪
そして、店主に注文しまして、
まずはこちらで一杯。
◆生ビール
日本酒と迷いましたが、やっぱり一杯目は
生ビールになっちゃうんですな(;^_^A
では、カンパーイ♪
ゴクゴクゴクッ、プハーッ(≧▽≦)
泡がとてもキメ細かくおいひぃ〜
◆お通し
お通しはタコの酢の物です。
三杯酢に鰹節で取った出汁を加えた、
土佐酢を使用している為、
上品な酸味で美味しいですねぇ。
そして、『生ビール』と『お通し』で
一杯やっていると、お料理も
続々と出て来ましたよん♪
じゃじゃーん!
◆茄子と厚揚げのおろし煮
茄子と厚揚げを大根おろしと
一緒に煮た一品です。
とてもよく染みていいお味ですよ(^〜^)
◆本マグロ赤身&ホウボウ
お刺身もチョイス。
注文したのは脂が乗った『本マグロ赤身』と
淡泊でもっちりとした食感の『ホウボウ』です。
◆村祐(純米無濾過生原酒)
この辺で日本酒も注文です。
この『村祐』は、無濾過本生のまま
低温貯蔵で熟成させたもので
飲んでみると、強めの甘みで
とてもフルーティです。
これは女性が好きな味ですなぁ。
◆出し巻玉子
店主オススメの一品の『出し巻玉子』です。
大根おろしをチョコンと付けて食べます。
甘さは控え目で出汁がよく効いてます。
オイラの好きな味付けですねぇ(^〜^)
◆イカの握り
Y田さんの大好物のイカを握ってもらいました。
中には山葵ではなく、生姜が入っており、
これがなんともイカとよく合います。
◆陸奥八仙(純米吟醸無濾過生原酒)
青森の陸奥酒造で造った『陸奥八仙』です。
一口飲んでみると甘みと酸味のバランスがよく、
フレッシュ感もあり、とても飲みやすいお酒です。
◆キュウリの漬け物
こちらは店主からサービスの漬け物です。
あっさりと漬かって日本酒にピッタリです(^ε^)
そして、これらの料理や
お酒をキレイに平らげ完食です。
ふぅ〜お腹いっぱい。
うまい日本酒とそれに合う料理で
とても美味しかったです♪
落ち着いてゆっくり飲むには最適なお店で、
また通いたくなりますなぁ(´▽`)
そんでは、
ごっつおさん!
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9位
1回
2011/10訪問 2011/10/20
日本酒の店@割烹魚仙
テーマ:新潟県長岡市☆グルメ
火曜日、まだ週の初めですが、
そんな事はまったくお構いなしで、
仕事が終わると同僚のY田さんと
殿町へ繰り出します(´0ノ`*)
そして、オイラ達が
今夜やって来たお店はこちら。
【割烹魚仙】
住所:新潟県長岡市殿町1−3−4
定休日:日曜
営業時間:11時半〜13時半、17時〜23時
電話番号:0258−34−6126
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
ここ『割烹魚仙』は、県内100酒蔵すべての
日本酒があると言ってもいいくらい、
品揃えが豊富で、また日本酒にぴったり合う、
旨い魚介類が食べられる割烹なんですなぁ(´▽`)
場所はJR長岡駅大手口を
左へ歩き、最初の交差点左折して
30mくらいのところにお店があります。
オイラ、こちらは初めてなので楽しみ〜♪
では、さっそく中へ入りますか(^∇^)
ガラガラ〜♪
暖簾をくぐって中に入ると
店内はこんな感じです。
中には入ると、カウンターと小上がり席があり、
また二階には宴会もできる広いお座敷があります。
雰囲気は割烹というより居酒屋に近い感じです。
オイラ達もカウンターへ座り、さあ注文しましょうか!
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画面でご覧頂けます。
おぉ、評判どおり日本酒のラインナップが素晴らしい!
ノンベにはたまらない銘柄がズラリですよ(^ε^)♪
ではでは、オイラはコレとコレとコレ。
そして、店主に注文しまして
まずこちらが出て来ました。
◆生ビール
日本酒のお店ですが、
やっぱり最初は、ルービーですよ(^ε^)
ゴクゴクゴクッ、プハーッ!
おいひぃ〜(≧▽≦)
◆お通し
お通しはめかぶの酢の物。
かなり酸っぱく体によさそう。
そして、『生ビール』と『お通し』で
一杯やっていると、頼んだお料理も
続々と出て来ましたよん♪
じゃじゃーん!
◆特選油揚げ
栃尾の油揚げでしょうか、
大ぶりな油揚げで外はカリっと
こんがり焼かれ、中はフンワリとして、
上に乗った削り節や
おろし生姜とよく合います(´∀`)
◆なめろう
『魚仙』で人気の『なめろう』です。
味噌や柚子胡椒が入ったちょっぴり、
ピリ辛な『なめろう』は、
酒に合わない筈がありません。
めちゃめちゃ旨いっす!
◆酔法師
この辺で日本酒にチェンジ。
注文したのは、『酔法師』です。
この『酔法師』は、長岡にある
河忠酒造のお酒で一口飲んでみると、
かなりの超辛口でスッとしたキレのあるお酒です。
これはグイグイいけちゃいますねぇ〜
◆イカフライ
衣サクサクで中は肉厚のイカが
ジューシーでやわらかくて
美味しいですよ(^ε^)
◆さんま焼き
皮はパリっと身はふっくらとして、
とても脂が乗っていて旨いですなぁ(^〜^)
そして、
これらの酒や料理を平らげまして、
完食です。
ふぅ〜お腹いっぱい(‾▽‾)=3
どれも新鮮で美味しい魚介のつまみで
お酒によく合いました(´▽`)
またお店自体は敷居が高くなく、
とても入りやすいお店でまた来たくなります。
次回は効き酒セットを飲んでみますかね♪
そんでは、
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10位
1回
2011/03訪問 2011/08/28
土曜の夜に@割烹浦島屋
テーマ:新潟県魚沼市☆グルメ
土曜日、休日出勤です。
仕事が終わりまして、Y田さんと
オイラの地元・魚沼で飲む事に♪
そして、魚沼へ着くと親友のミノルも合流し、
3人でこちらへやって来ました。
【割烹浦島屋】
住所:新潟県魚沼市本町1丁目30
定休日:日曜
営業時間:不明
電話番号:025−792−0018
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
ここ『浦島屋』は、旧小出町の本町にあり、
上品な割烹料理屋さんで美味しい料理や
貴重な日本酒が楽しめるお店なんです。
魚沼で美味しい魚料理が食べたいときは、
間違いなく『浦島屋』です(o^-')b
オイラひさしぶりにやって来たので楽しみです♪
では、さっそく中へ入りましょう(^∇^)
ガラガラ〜♪
店内はこんな感じです。
中はカウンターと小上がり席がありまして、
オイラ達は小上がりへ。
さあ、何を注文しましょうかねぇ。
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
ヨダレが出そうなメニューがズラリと並び、
もうたまりません(⌒¬⌒*)
さっそく食べたいメニューをチョイスし、
女将さんへ注文です。
そして、
まずはこちらが出て来ました。
◆生ビール(サッポロ)
ゴクゴクゴクッ、プハーッ!
おいひぃ〜о(ж>▽<)y☆
続いてお通しも出て来ましたよ〜
◆お通し
お通しの一品目は茶碗蒸しです。
茶碗蒸しの上にはくず餡がかかって
とっても上品なお味です。
◆お通し2
お通しの2品目は大根サラダです。
シャキシャキ感がいいですね。
そして、
生中とお通しで一杯やっていると、
続々とお料理が出て来ました。
じゃじゃーん!
◆鶏の唐揚げ
シンプルな唐揚げですが、衣が適度にスパイシーで
中の鶏肉はとってもジューシーです。
◆マダラ白子ポン酢
お口に入れた瞬間、濃厚な白子がトロ〜り、
めちゃめちゃ美味いっす!
◆イカのワタ焼き
ワタの苦みと旨味があり、
香ばしくてお酒がすすみまねぇ。
出て来た美味しい料理をがっついていると
オイラのお待ちかねのこちらが、
ばーん!
◆刺身の盛り合せ
うひょ〜豪華です:*:・(‾∀‾)・:*:
どれも美味しいですが中でも〆さばは、
お酢が効き過ぎてなくオイラ好みで美味しい〜
◆カニクリームコロッケ
カリカリの衣の中からトロ〜っとホワイトソースが
たまりません。カニの風味もしっかり付いて
美味しいですねぇ。
◆お漬物
お漬物でお口さっぱりです。
日本酒にも合いますなぁ。
そして、
これらの料理をキレイに平らげ、
完食です。
ふぅ〜お腹いっぱい。
どれも上品で美味しかったですねぇ。
落ち着いてゆっくり飲むときには、
こちら『浦島屋』はオイラの一押しです。
また近いうちに来よっと♪
さあ、もう一軒行きますか〜
そんでは、
ごっつおさん!
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旭町にひっそりと佇む、長岡の名店まさやさん。
店主川上さんの丁寧できっちりとした
手しごと料理が人気のお店だ。
凛として小綺麗な店内、隅々まで掃除が
行き届いた清潔感あふれる空間、トイレは
間違いなく料理の旨さに通ずる訳で。
席は、L字型カウンターと小上がりの配置。
お気に入りのカウンターに腰を下ろすと
先ずは何はともあれ、こちらを。
■ヱビス(中)650円
さっそく恵比寿麦酒で喉を潤そうか。
んぐぅ、んぐぅ♪ぷはぁ~♪
美しくきめ細かい泡、ホップの清々しい香り、
麦芽の深みある甘さが融合、最高な最初の一口。
優しい奥様が注いでくれるこのヱビスが大好き。
■お通し(真鱈の白子ポン酢と鰤の煮付け) 500円
お通しに気の利いた一品を出す店は、間違いなく
旨い店である理論を実証し続ける、まさやさん。
《真鱈の白子ポン酢》
新鮮な白子はトロ〜り溶けていく滑らかな食感、
クリーミーな味わいは、とても格別である。
濃厚な真鱈の白子の余韻を残しつつ、麦酒を呷る。
ふぃ~♪
もうね、至福以外の何物でも無い。
《ブリの煮付け》
続いて、ブリの煮付けに箸を伸ばす。
ふわりとした身から立ち昇る品のいい魚味は
ポン酢ともマッチし、すぐに酒を欲してしまう。
そして直ぐ様、ヱビスをグビリ♪
くぅ~、コク深くキリッと締まりのある
ヱビスが鰤の煮付けによく合うのよ。
■新サンマ塩焼き 900円
北海道厚岸産の大きくて太った新秋刀魚。
今年は結構、漁獲量があるようで嬉しいです。
秋刀魚の塩焼きには、醤油を垂らした
大根おろし、すだちをサッとかける、
まさにシンプルイズベスト。
皮はパリッ身はふんわり、脂乗りは
十分であるがしつこくなく、
あっさりとして上品な脂が際立つ。
秋刀魚の心地よい余韻を残しつつ、
ヱビスをぐぐっと♪
ふぅ、麦酒の苦味と香ばしさが
また秋刀魚の旨味を強める。
■鮪ホホ肉たたき 950円
1匹の鮪から2つしか取れない希少部位の頬肉。
玉葱、青葱、茗荷、紅葉おろしと一緒に頂く。
サッと表面を炙っており、香ばしさが増す。
筋肉質で食べ応えもあり、極上のフィレ肉のよう。
鮪ホホたたきの香ばしさとヱビスの苦味が合うわ。
■秋鮭キノコ入り自家製ポテトサラダ 900円
秋鮭とキノコがふんだんに入った
自家製のポテサラ。上からパラパラと
かかったイクラの演出がにくい。
イクラの小気味よい食感、旨味がねっとり濃厚な
秋鮭ポテサラと調和する、まさに親子ポテサラ。
どうしたって自然と手は、ヱビスに伸びてしまう。
こんなの麦酒に合うのは決まってる訳で。
■本日の刺身5点盛り 2,500円
(本鮪赤身ワサビ和え、北海道産ブリ、活赤貝、
生いかウニ乗せ、がす海老昆布〆)
《生いかウニ乗せ》
大好きなもの同士、イカウニ乗せから頂く。
ねっとりしたイカと濃厚な
ウニの組み合わせの妙。
旨味同士の相乗感が半端ない、
もう早くジャパンをくれ。
■高千代 巻機 艶 1,000円
南魚沼の高千代酒造から醸される銘酒・巻機より
瑞々しさ抜群の初しぼりの無濾過生酒を合わせる。
香りはバナナで口に含むと青いメロンの様な
フレッシュさを感じ、喉越しはやわらかい。
《がす海老昆布〆》
続いては、ガス海老の昆布〆を頂こうか。
まったりと甘く、歯ごたえが
プリプリと弾ける、また昆布で締めてる事で
旨味がより凝縮している。
からの巻機をチビり。
軽やかな口当たりから、スッキリと
駆け抜ける、鮮やかな酸や
若いメロンのような無濾過生酒が
無論、がす海老の昆布〆に合う。
《活赤貝》
続いては赤貝を舌鼓。
身は肉厚で独特のシコシコとした歯ごたえと
貝の香りが豊かで甘味、旨味が溢れるわ。
《本鮪赤身ワサビ和え》
今度は、本鮪の赤身の山葵和えに箸を伸ばす。
ツーンと仄かに山葵が効き、ねっとりした食感の
本鮪の赤身は、鮪自体の風味がとても濃いねぇ。
《北海道産ブリ》
温暖化で海水温度が上昇したせいで
今では北海道で多く鰤が捕れる、
昔では考えられなかった。
冬に備えて脂が乗った上質な
道産の天然ブリはプリっとした身は
締まってくどくない脂がたまらない。
スーッと口に含んだ巻機の
後味が切れ味も良く搾ったばかりの
フレッシュさが際立つ、
これが鰤の上質な脂に合う。
■秋鮭しそチーズ巻 里芋 秋野菜の
天ぷら盛り合わせ 1,000円
熱々の天ぷら盛り合わせ、旨そうだ。
まずは秋鮭の天ぷらを頂こうか。
《秋鮭しそチーズ巻天ぷら》
サクッとふっくらとした秋鮭から
じゅわぁ~と質のよい脂が広がり
紫蘇とチーズがよきアクセント。
《里芋の天ぷら》
続いては、里芋の天ぷらを試してみようか。
ホクホクとした里芋は、まったりとした
口当たりでトロッと甘く後を引く旨さ。
■はっさくサワー 1,000円
八朔の爽やかな果実感、酸味を
ダイレクトに感じ、そして後からくる、
ほろ苦さが心地よい大人のサワー。
■厚切り豚ロース肉塩コショウ焼き 1,300円
グリルでじっくり焼き上げた豚ロース肉、
素材がいいので味付けはシンプルに塩胡椒のみ。
香ばしく焼き上がったロース肉、噛めば噛むほどに
甘く品のいい肉汁が旨味とともに味わえる一品。
からのさっぱり八朔サワーを合わせる。
ロースの甘い肉汁と八朔のほろ苦さが
これでもかとマッチする。
■ブリ大根 1,000円
湯気が立ち上る熱々の鰤大根、これは旨そう。
《大根》
見るからに味がよく染みた大根から頂く。
大根は箸でスッと切れるほど柔らかく、
鰤の旨味溢れる煮汁がしっかりと浸透して絶品。
■越乃景虎 超辛口 650円
新潟県内で最も辛口のお酒のひとつ、
景虎を合わせる。スッキリとした喉越し、
飲めば飲むほどに米の旨みを
やんわりと感じられる、淡麗辛口の王道。
《鰤》
続いては、鰤の身をいただこうか。
鰤は身がふっくら柔らかく、
全くパサついていない。煮汁が全体に
染みてコクがあり、とても奥深い味わい。
すかさず、景虎をスッと口に含む。
辛口の景虎が、サーッと
旨味を流してくれるのよ。
■おにぎり(明太子)450円
ツヤツヤの長岡産新米コシヒカリの
明太子おにぎり、そしてガス海老の味噌汁。
もうニヤニヤが止まらないわ。
ふんわりと優しく握られた
新米コシヒカリは、甘味と旨味が強く
心地よい弾力とモチモチ感が秀逸。
新米コシヒカリの
興奮冷めやらぬうちに味噌汁へ。
がす海老の旨味がこれでもかと出ており
身体中の全細胞が目覚るほどの圧倒的な浸透感。
握り飯、味噌汁から景虎に移行する。
長岡の米で握ったおにぎりと長岡の水で造った
酒が合わない筈もなく見事なまでのペアリング。
そして、ふたたび新米おにぎりにかぶりつく。
あぁ、日本のおじさんに生まれてよかった。
この辺でちょっと箸ブレイク。
お新香の漬かり具合もいい塩梅。
きっとたぶん私は最後の晩餐に、
このセットを選ぶ筈だ。
思い起こすと、お店がオープンしてから
かれこれ15年以上は通い続ける、
勝手に私のホームまさやさん。
今や押しも押されもせぬ長岡の超人気店になって
なかなか予約できないが、やっぱり大好きなお店。
そんな風に感慨深く思い馳せていると
カウンターの中の新顔に目が留まった。
その厨房に立つ二十歳の息子さんに声をかける。
『仕事は慣れましたか、疲れませんか』
『父の仕事に比べれば、私なんかぜんぜん』
『努力していつか父のようになりたいです』
そう言って、はにかむ息子さんを見ながら
辛口の景虎をグイっと呷った。
厨房の奥で店主が焼いている
秋刀魚の煙が、やけに目に染みた。
親の背中を見てなんとやら
ごちそうさまでした。
この続きは以下You Tubeからご覧いただけます。
■おやじの梯子酒紀行
【梯子酒106】長岡
https://youtu.be/Sw_ACgYVSMo?si=qFkecyY5ostjxbx2
木曜日、仕事が終わりますと
会社のK林さん、いつものY田さんと
一緒にこちらで軽く一杯です。
【まさや】
住所:新潟県長岡市旭町2−2−1
定休日:日曜、月曜
営業時間:17時半~22時
電話番号:0258−36−0855
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
長岡で旬の美味しい肴で一杯やるなら、
まちがいなくここ、「まさや」さんです。
店主・川上さんが腕を振るった
丁寧な手仕事料理には、定評があり
予約無しでは、なかなか入れない
長岡の人気店です。
では、さっそく中に入りましょう。
ガラガラ~♪
白い暖簾をくぐって中に入ると
店内はこんな感じです。
お店隅々までキレイで清潔感溢れる
店内は、カウンターと
奥に小上がり席があります。
オイラ達は、小上がり席へ座り、
さあ、何を食べましょうかね。
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
女将さん手書きの味のある、
本日のメニューは、旬の食材を
ふんだんに使った品々が並びます。
では、コレにしましょうか。
そして、店員さんに注文しまして
まずはこちらが出てきました。
◆エビス生 大ジョッキ
グラス2杯分入っている大ジョッキです。
かんぱーい♪ゴクゴクゴクッ、
プハーッ!旨いです。
◆お通し
鱧とゴーヤと油揚げが入った煮物。
山葵をチョコンとつけて食べると
鱧の淡泊でありながら、程よく脂が乗り
とても繊細な味わいです。
生ビールとお通しで
軽く一杯やっておりますと
頼んだお料理が出てきました。
じゃじゃーん!
◆刺身六点盛り合わせ
かつをの焼霜、真そい昆布〆、生いか、
〆サバ、新サンマ、活サザエの6点盛りです。
中でも、真そい昆布〆は、身がねっとりし、
かすかな昆布の旨みが加わり、旨いですな。
◆新サンマ塩焼き
最近は値段が高くなって来ました
サンマの塩焼きです。根室産の
新サンマは、しつこくない脂乗りで
身はふっくらとして、焼き加減が絶妙です。
◆大吟醸 手取川
石川のお酒、「手取川」の大吟醸です。
口に含むと、スーッと喉をとおり、
ふくよかな味わいが残ります。
喉越しは辛めでいいですな。
◆厚切りハムカツとポテトサラダ
厚切りのハムカツで食べごたえ十分。
特製タルタルソースを付けると
また違った味わいになり、美味しい。
◆すだちサワー
さっぱりと「すだちサワー」です。
すだちの香りがとてもさわかやな一杯。
◆長岡茶豆
身が大きい茶豆は、食べると
甘い香り、甘みが強く美味しい。
◆ガリトマト
ガリ、トマト、大葉を使った一品。
とても清涼感があって
箸休めにもってこいです。
◆三岳
鹿児島県・屋久島の芋焼酎「三岳」です。
重厚なサツマイモの香り
芋の甘さを感じられる焼酎です。
◆牛舌塩焼き
程よくスライスされた牛タンを
シンプルに塩焼きした一品。
タンらしい適度な弾力と
噛めば噛むほど、旨みが広がります。
そして、これらのお料理とお酒を
キレイに平らげまして、完食です。
ふぅ~おいしかった。
いや~今夜もまさやさんのお料理を
思う存分、堪能しましたね。
気取らず、シンプルに食材を生かした
お料理はどれも旨かったです。
美味しいお料理の余韻に浸りながら、
今夜はこの辺で、
ごっつおさん!
本日は、会社がある長岡に出勤。
仕事が終わると、いつものY田さんと
一杯やる事となりまして、オイラが
愛してやまないこちらのお店へ。
【まさや】
住所:新潟県長岡市旭町2−2−1
定休日:日曜、月曜
営業時間:17時半~22時
電話番号:0258−36−0855
子供夜の椅子:無し/お子様メニュー:無し
長岡の超人気店のまさやさんです。
ブログで何回紹介したか、わかりませんが
とにかく、大好きなお店なんですな。
今夜も店主・川上さんの丁寧な
手仕事料理を堪能するとしましょう。
では、入店です。
ガラガラ~♪
白い暖簾をくぐり、中に入ると
店内はこんな感じです。
L字カウンターと奥に小上がり席が
あります。小さな店舗ですが、
お客さんがいっぱいで今夜も大盛況ですね。
オイラ達はカウンターに座り、
さあ、何を食べましょうか。
メニューはこちら。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
女将さん手書きのメニュー表には、
酒が進みそうな品々がいっぱい。
では最初は、コレにしましょうか。
そして、店員さんに注文しまして、
まずはこちらが出てきました。
◆生ビール
最初は、ヱビスで喉を潤します。
ゴクゴクゴクッ、プハーッ!
ふぅ~、生き返ります。
お通しはこちら。
◆お通し
煮穴子です。上品な味付けで
穴子はふっくらとして、
山葵が効いて美味しい。
ビールとお通しで軽く一杯やりながら
テレビを見ていると、頼んだお料理が
出てきました。
じゃじゃーん!
◆刺身盛り合わせ
まさやさんに来ると、必ずと言っていいほど
注文する「刺身盛り合わせ」です。
今日のお魚は、本マグロ、ホウボウ昆布〆、
カンパチ、アオリイカ、〆鯖です。
中でも、ホウボウの昆布〆は、
丁度よい〆具合で、昆布の旨味が
ホウボウの淡泊の身にプラスされ、
とても深い味わいです。
続きましては、こちら。
◆松茸とあおりいかとアスパラの天ぷら盛り合わせ
天ぷらの盛り合わせは、塩と酢だちをかけて食べます。
あおりいかは、しっとりした仕上がりで旨味があり、
アスパラは、生の食感を残しつつ、甘味があります。
この中で一番好きなのは、やっぱり松茸の天ぷら。
衣の中で松茸の香りが凝縮されて、噛むたびに
松茸のたまらない香りが鼻から抜けていきます。
松茸の天ぷらを堪能していると、
ビールも無くなってきたので
この辺でドリンクも注文しましょうか。
頼んで出てきたのは、コレ。
◆生しぼりかぼすサワー
出てきた生しぼりかぼすサワーは、
一口飲んでみるとみずみずしく、
爽やかな香りと程よい酸味があって
天ぷらにとても合いますなぁ。
今度は、こちらが登場。
◆サンマの梅しそチーズ巻フライ
衣はサクサクとして小気味よい食感で
具には、脂が乗ったサンマとチーズが絡みあい、
後から梅しその爽やかさがやってきます。
お酒だけでなく、ご飯も欲しくなりますね♪
そして、これらのお料理とお酒を
キレイに平らげまして、完食。
ふぅ~おいしかった。
まさやさんは、いつもながら期待を
裏切らない旨いツマミとお酒で、
今夜も大満足でしたね(´∀`)
そんでは、この辺で
ごっつおさん!
仕事終わりに旨い肴で一杯やろうという事に
なりまして、いつものY田さんと
「まさや」さんにやって来ました。
【まさや】
住所:新潟県長岡市旭町2丁目2−1
定休日:月曜、日曜
営業時間:17時半~22時(L.O21時半)
電話番号:0258−36−0855
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
言わずと知れた長岡の名店「まさや」さんです。
最近は予約しないとなかなか入れないくらい
長岡で人気の居酒屋さんです。
では、さっそく中に入りましょう。
ガラガラ~♪
白い暖簾をくぐって中に入ると
店内はこんな感じです。
とても清潔でキレイな店内は、
席がL字カウンターと
奥に小上がり席があります。
オイラ達は、カウンターへ座り
さあ、何を食べましょうか。
メニューはこちら。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
日々変わるメニューには、
旬の食材を使った店主・川上さんの
丁寧な手仕事料理の数々が並びます。
どれも旨そう~(^^)
では、オイラはコレにしましょう。
そして、店員さんに注文しまして
まずはこちらが出てきました。
◆生ビール
銘柄は、エビスビール。
ゴクゴクゴクッ、プハー!
泡がきめ細かく、のど越しが最高です。
◆お通し
お通しは、鱧の湯引き。
山葵と梅をチョコンと付けて食べると最高です。
お通しから、素晴らしい。
そして、「生ビール」と「お通し」で
軽く一杯やっておりますと
頼んだものが続々と出てまいりました。
じゃじゃーん!
◆刺身盛り合わせ
大間産の本マグロ、寺泊産のはちめ昆布〆、
対馬産〆サバ、出雲崎産赤いか、と
なんともたまらない盛り合わせ。
中でもやっぱり、大間産のマグロは
別格でありきたりですが、お口の中でとろちゃいます。
また、はちめ昆布〆は、淡泊の味わいの中に
しっかりとした旨みがあり、美味しい。
お次はこちら。
◆秋鮭の梅しそチーズ巻フライ
秋鮭を梅しそとチーズで巻いてフライにした一品。
衣サクサクで秋鮭の身は、脂がいい感じに
乗っており、とろけたチーズとよく合います。
また梅しそがいいアクセントになっていますな。
つづいては、コレ。
◆豚舌塩焼き
豚のタンをシンプルに塩で焼いた一品。
タンは噛むとジューシーで旨みがあり、
上に乗っているごま油で和えた白髪ねぎと
抜群に合いますね。
◆甜
鹿児島・岩川醸造の芋焼酎「甜」です。
芋の甘い香りがストレートに感じられ、
口当たりはマイルドです。黒麹らしい
ふくよかな旨みもありますな。
そして、メニューに無いこちらの一品。
どどーん!
◆大間産本マグロ・中トロ丼
先ほど食べた刺身盛り合わせのマグロが
美味しかったので、川上さんにお願いして
丼にしてもらいました。いや~これはすごい。
食べてみると、中トロのしっとりした舌触り、
脂や旨み、全てにおいて最高です。
オイラがこれまで食べた丼の中で一番です♪
酔っぱらって、お腹いっぱいなのに
こちらも注文。
◆おにぎり(明太子)
中トロ丼を食べたばかりなのに
まさかの、おにぎりですw
しかし、さすがはまさやさん、
おにぎりも絶品で、海苔の風味、
お米の握り具合、最高です。
そして、これらのお料理やお酒を
キレイに平らげまして、完食です。
ふぅ~大満足です。
「まさや」さんは、何を食べても美味しいですが、
今回はやっぱり中トロ丼でしたね。
あらためて長岡一のお店である事を実感しました。
また近いうちに再訪するとしましょう。
そんでは、この辺で
ごっつおさん!
1軒目は「秋田」さんで焼肉を
堪能しまして、そのまま帰る訳もなく
次のお店を探していると、
オイラの好きなこちらが入れるとの事。
そして、2軒でやって来たのはここ。
【焼酎と手しごと料理の店 まさや】
住所:新潟県長岡市旭町2−2−1
定休日:日曜、月曜
営業時間:17時半~22時
電話番号:0258−36−0855
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
2軒目に来るなんて贅沢な「まさや」さんです。
今日のメニューは何かわくわくしながら
さっそく中に入りましょう♪
ガラガラ~♪
戸を開けて中に入り、カウンター席へ
座りまして、さあ何を食べましょうか。
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
メニューには今日の一押しや
旨そうな一品が並びます。
では、オイラはコレにしましょうか。
そして、店主の川上さんに注文しまして
まずはこちらが出てきましたよ。
◆生ビール
生ビールでかんぱーい♪
キンキンに冷えてて美味しい。
◆お通し
「穴子とオクラの煮物」です。
穴子の身がふっくらでオクラとも合います。
お通しから美味しいですな。
そして、生ビールとお通しで
軽く一杯やっていますと
注文したこちらが出てきました。
じゃじゃーん!
◆鱧の湯引き
鱧の旨味をギュッと凝縮した一品。
梅肉ソースと山葵で食べると
さっぱりして旨いですなぁ。
◆〆サバ
お次はとてもきれいな「〆サバ」です。
生っぽい〆加減で脂がいい感じに
乗って旨いですねぇ。
◆手づくりさつま揚げ
お店で作られた「手づくりさつま揚げ」です。
ふんわりして優しい味わいで美味しいです。
そして、これらの料理をキレイに
平らげまして、完食です。
ふぅ~おなかいっぱい。
川上さんの丁寧な手しごと料理を
堪能しましたね、美味しかったです。
そんでは、この辺で
ごっつおさん!
ある日の木曜日、めずらしく出張ではなく
長岡の会社で仕事が終わりますと
いつもの飲みメンバーのY田さん、
W田さんの三人で行きつけのこちらへ。
【焼酎と手しごと料理の店まさや】
住所:新潟県長岡市旭町2−2−1
定休日:日曜、月曜
営業時間:17時半~22時
電話番号:0258−36−0855
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
オイラの大好きなお店「まさや」さんです♪
「まさや」さんは、これまで数えきれない
くらいブログで紹介してきましたが、
こちらの魅力は、日々変わる美味しい
お料理は、もちろんの事ですか
お店の雰囲気がとても落ち着くんですね。
いつも出張で疲れたオイラを
癒してくれます。
さあさあ、今夜も美味しいツマミで
一杯やるとしますか~♪
ガラガラ~♪
中に入ると清潔感があってキレイな店内は
席がカウンターと小上がり席があります。
オイラ達はカウンターに座りまして
さあ、何を食べましょうかねぇ。
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
旨そうな一品がズラリと並びます。
女将さん手作りのお品書きが
より一層テンションが上がりますな。
そして、女将さんに注文しまして
まずはこちらが出てきましたよん。
◆生ビール
生ビールはヱビスで、注ぎかたも
とってもキレイですね~
では、かんぱーい♪
ゴクゴクゴクッ、プハーッ!!!
最高です!
◆お通し
お通しは、鯖とトマトや玉ねぎの
マリネです。もうお通しから
めちゃめちゃ美味しい~(^ε^)♪
そして、お通しを肴に生ビールで
軽く一杯やっていると
オイラの注文したこちらが、
じゃじゃーん!
◆フグの白子焼き
まずは、大きな「フグの白子焼き」ですよ~
外はパリっと香ばしく、中はとろ~っと
クリーミーで濃厚ですねぇ。
◆穴子、ゴボウ、ズッキーニのかき揚げ
アツアツのかき揚げで、中に入っている
穴子はふっくらして、ゴボウやズッキーニと
よく合いますなぁ。
◆鰯とタコのフライ盛り
鰯とタコのフライの盛り合わせです。
サクサクの衣で、中に入っている
鰯はまったく臭みがなく、ジューシーで
タコは、プリプリの食感で旨味があります。
◆野菜だけのさっぱりサラダ
この辺でさっぱりしたサラダも
出てきました。トマトや大根、
ニンジンなど、本当に野菜だけの
サラダですが、味付けのよい
ドレッシングがかかっていて
十分にツマミになります。
そして、これらのお料理をキレイに
平らげまして完食です。
あ~美味しかったです。やっぱり、
いつ来ても「まさや」さんは
ハズレがないです。
美味しい料理と旨い酒で、また明日から
仕事を頑張れる英気を養ったところで
今夜はこの辺で、ごっつおさん!
<2013年1月訪問>
今年の飲み初め@焼酎と手しごと料理の店 まさや
テーマ:新潟県長岡市☆グルメ
土曜日、今年の飲み初めに
Y田さん、Oさんとやって来たのは、
行きつけのこちらのお店です(^∇^)
【焼酎と手しごと料理の店 まさや】
住所:新潟県長岡市旭町2丁目2-1
定休日:月曜、日曜
営業時間:17時半~23時
電話番号:0258-36-0855
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
年が明けて最初の飲みはやっぱり、
お気に入りのここ『まさや』です。
オイラのブログでは最多登場回数のお店で
これまでに22回紹介させてもらってます。
『まさや』の魅力はなんと行っても、
店主が丁寧に作った日々変わる
美味しい一品料理とそれに合う
焼酎の品揃えですなぁ(°∀°)b
さあさあ、さっそく中に入りましょうか。
ガラガラ~♪
白い暖簾をくぐって中に入ると
店内はこんな感じです。
清潔でこ綺麗な小料理屋風の店内は
カウンターと小上がり席がありまして、
オイラ達は小上がり席へ。
さて、何を食べましょうかねぇ(´▽`)
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
日々変わる本日のおすすめメニューには、
旬の食材を使った美味しそうな一品が
ズラリと並び、どれも美味しそうですなぁ。
では、オイラはコレとコレとコレ!
そして、女将さんに注文しまして
まずはこちらが出てきましたよ~
◆生ビール
最初はルービーでカンパーイ♪
ゴクゴクゴクッ、プハーッ!
泡がとってもクリーミーで程よい
苦味が美味しいですねぇ。
◆お通し
お通しは鯖を揚げて玉ねぎ、人参を
ポン酢で和えたもの。
とってもさっぱりして美味しいです。
そして、『生ビール』と『お通し』で
軽く一杯やってますと頼んだお料理が
続々と出てきましたよ~
じゃじゃーん!
◆刺身盛り合せ
おぉ、これは豪勢な刺身盛り合せです!
築地から直送された本マグロの赤身、
中トロ、大トロと脂の乗った寒ブリ、
繊細な真だら昆布〆です。なんとも
色鮮やかで新鮮そのものですね。
本マグロが美味しいのはもちろんの事、
真だら昆布〆が淡白ながら旨みが
ギュッと凝縮され、ねっとりした食感が
たまりませんなぁ(^~^)
◆真だら白子と自家製あん肝
二つともオイラの大好物、真だら白子と
あん肝の合い盛りですよ♪
真だら白子は中がとろ~りと濃厚で
クリーミーでほんのりと甘く、自家製の
あんきもは舌にまとわりつく、
まったり感がなんともいいですねぇ。
◆やりいかとキノコのバター炒め
新鮮なやりいかとキノコをサッと
バターで炒めたシンプルな一品。
バターのコクがやりいかの旨みを
一層増してビールのお供にもってこいですよ。
◆カキクリームコロッケ
サクサクに揚がった衣の中には
カキがたっぷり入ったベシャメルソースが
トロ~と溢れ出してきます(´∀`)
◆サクサク揚げゴボウ入りさっぱりサラダ
素揚げしたゴボウが入ったサラダは、
ゴボウのサクサク感が小気味よく、
胡麻ダレベースのドレッシングと
よくマッチしますねo(^▽^)o
◆まさや特製山形風芋煮
山形名物の芋煮をまさや風に
アレンジしたもので、オイラ、実際の芋煮を
まだ食べた事が無いのでわかりませんが、
このまさや風の芋煮はとても上品な
味付けで牛肉の旨み、そして芋が
いい感じに煮込まれて美味ですな。
◆えぼ鯛の塩焼き
えぼ鯛を塩焼きにした一品。えぼ鯛は
小ぶりながら、良質の身がプリプリとして
身離れがよく脂が乗ってサッパリとした
味わいです。これは日本酒が
欲しくなちゃいますねぇ(´0ノ`*)
◆穴子の白焼き
穴子の白焼きは表面が香ばしく、
中はホクホクとして旨みが凝縮しています。
オイラは醤油は使わず、山葵のみを
ちょこんと付けて食べると、はぁ~おいひぃ。
◆お茶碗ハヤシライス
そして〆にお茶碗ハヤシライスです。
小さなお茶碗の中には、手作りの
ハヤシライスが入っており、デミグラスソースは
とても濃厚な味わいでもっと欲しくなりますよ~
そして、これらの料理とお酒をキレイに
平らげまして気が付くと完食です。
あ~美味しかった( ̄▽ ̄)=3
年明け早々から『まさや』でがっつりと
色んなお料理を堪能しました(^ε^)♪
毎度の事ながらどれを食べても
ハズレが無くホント美味しいですね。
いや~今年も通ってしまいそうですw
そんでは、
ごっつおさん!
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<2011年2月訪問>
仕事帰りにフラっと@焼酎と手しごと料理の店まさや
テーマ:新潟県長岡市☆グルメ
平日、仕事が終わりまして、
帰り支度をしていると同僚のY田さんから、
『サクっと行きませんか』と、飲みのお誘いが。
オイラ、一つ返事で行きたいところですけど、
財布の中が乏しいので、断ったところ、
Y田さんから、『チッ、つまんない』とつぶやかれ・・・
もう、そこまで言われたら、
行かない訳にはいかないでしょう(・∀・)
(まったく意志が弱いですね)
そして、オイラとY田さん、
それとY田さんの同級生ムッチョも加わり、
三人でやって来たのはこちら。
【焼酎と手しごと料理の店まさや】
住所:新潟県長岡市旭町2丁目2−1
定休日:月曜、第一日曜
営業時間:17時半〜23時
電話番号:0258−36−0855
子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し
ここ『まさや』は、看板のとおり、
取り揃えている焼酎の種類が豊富で、
またそれにぴったりな料理が
食べられるお店として人気なんですねぇ(*^▽^*)
場所は,長岡駅大手口を出て、
左(宮内方面)に歩く事5分のところに
お店があります。
オイラ、なんだかんだで
『まさや』は半年ぶりの訪問です。
久しぶりなんでとても楽しみ〜♪
では、さっそく中へ。
ガラガラ〜♪
店内はこんな感じです。
中はカウンター、小上がり席がありまして、
いつもは満席で座れない小上がり席が
ツイてることに空いてましたγ(▽´)ツヾ(`▽)ゞ
さっそく空いてる小上がり席へ腰を下ろし、
さあ、何を食べましょうかねぇ(´0ノ`*)
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
『まさや』では、毎日メニューが変わるので
お客を飽きさせません。
ではでは、オイラはコレとコレとコレ!
そして、女将さんに注文しまして、
まずはこちらが出て来ましたよん(^〜^)
◆生ビール(エビス)
では、カンパーイ♪
ゴクゴクゴクッ、プハーッ!
おいひぃ〜(≧▽≦)
◆お通し
お通しは挽き肉をキャベツで巻いたものと
サバを一緒に煮た一品です。
味がよく染みて美味しいですねぇ。
そして、ビールとお通しで一杯やっていると、
お待ちかねのお料理が続々と出て来ました。
じゃじゃーん!
◆真だら白子ポン酢
クリーミーで濃厚な白子とポン酢との
組み合わせは鉄板ですね。
もう、お酒がグイグイすすんじゃいます(^ε^)
◆自家製いわしのつみれ揚げ
アツアツのホクホクで、鰯の臭みはまったくせず、
お口いっぱいに鰯の風味が広がり、
とっても美味しいです。
◆村祐
この『村祐』は、新潟市の小さな酒蔵
『村祐酒造』で作っており、年間の生産できる
本数が僅かで滅多に飲めない日本酒なんですな。
飲んでみると、とてもキメ細かで、
透明感のある上品な甘さが、余韻を残しながら、
すっと消えていきます(^〜^)
個性的で他の新潟のお酒とはひと味違いますね。
◆帆立とアスパラのバター炒め
帆立とアスパラをシンプルに
バターで炒めた一品です。
プリプリでゴロンとした帆立とアスパラが
バターとよくマッチしていまね。
◆つくねの親子
おいひぃ〜(≧▽≦)
食感がフワフワのつくねに温泉たまごが
トロリと絡み合い、美味しくない訳がありません!
◆海
『まさや』では、毎日サービスで1、2本、
通常価格より50円引きで
焼酎を提供してくれるんです。
本日は『海』がサービス焼酎でした。
つぅ〜と喉を通った後にクセの無い甘みと
力強い芋の風味が感じられ美味しいですね。
そして、これらの料理や
お酒をキレイに平らげ、
完食です。
あ〜美味しかった(‾▽‾)=3
今年初めての『まさや』でしたが、
いつも変わらぬ美味しい料理と
美味いお酒を堪能しました。
長岡で飲むなら、『まさや』は一押しです(°∀°)b
また近いうちに来る事にしましょう♪
そんでは、
ごっつおさん!
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