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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
至極の一杯＠伊達屋
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◆伊達屋
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◆入口
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◆店内
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◆お品書き
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◆塩チャーシュウメン
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◆スープ
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◆麺
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◆チャーシュー
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2017/08/26 更新
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福島県福島市へ出張です。
クライアント先との打合せ前に
まずは腹ごしらえです。
お店選びはですね、福島に来たら、
やっぱりあそこにしますか。
以前、福島で一度食べた事がある
お店でして、そのときすごく美味しくて
それ以来、ずっと食べに来たかったお店なんです。
そして、やっと来た念願のお店がこちら。
【伊達屋】
住所：福島県福島市南沢又字下番匠田２２
定休日：水曜、第４木曜
営業時間：１１時～１４時４５分、１７時～１９時４５分
電話番号：非公開
子供用の椅子：無し／お子様メニュー：無し
ここ「伊達屋」さんは、福島の超人気店で
連日、多くのラーメンフリークが
開店前からお店の前に並びます。
店先にある、ウェイティングボードに
名前を書くシステムで、オイラも
記帳してから１５分後くらいにお店へ入店。
ガラガラ～♪
白い暖簾をくぐり、中に入ると
店内はこんな感じです。
小さな店内は、席がカウンターと
テーブル席があります。
オイラは、カウンターへ座りまして
何を食べましょうか。
メニューはこちらです。
※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。
お品書きには、色んなラーメンがありますが
基本は、醤油、塩、味噌の構成です。
オイラは、入る前から決まっているので
早速お店の方に注文しまして、
待つこと８分。
お待ちかねのこちらが登場です。
じゃじゃーん！
◆塩チャーシュウメン
出てきたのは、伊達屋さんで一番人気の塩。
今回は「塩チャーシュウメン」にしました。
キラキラに輝く黄金の塩スープ、
その上には大ぶりのチャーシューが
乗っかり、見るからに旨そう～♪
もう我慢できませんので
さっそくいただきます。
まずはスープから。
ズズズズゥ～♪
(゜д゜)ウマ-！
透き通る塩スープは、伊達地鶏から
丁寧に出汁を取ったもの。
見た目はあっさりな感じですが
飲んでみると、コクや旨みが半端ないです。
お次は、麺を一気に
じゅるるるぅ～♪
(゜д゜)ウマ-！
少し固めに茹でられたストレートの
中細麺は、コク旨み十分の塩スープとの
相性は抜群。麺とスープのバランスが
ものすごく良いです。
具には、チャーシュー、メンマ、
海苔、青ネギの構成です。
この大きなチャーシューは、
肩ロース肉を使用し、箸で持ち上げると
ホロホロとほどけてしまうくらい
柔らかく、塩スープを吸って更に美味。
そして、塩らーめんを
一心不乱にズルズルと啜りまして
気が付くと、あっという間に完食。
ふぅ～大満足（‾▽‾）=３
やっぱりここ「伊達屋」さんの
塩ラーメンは完成度が高く絶品ですな。
またこちらは、ラーメンが美味しいだけのお店ではなく
ご主人、奥様の接客がとても素晴らしいんです。
普通ですね、こんな人気店になったら、
店主が勘違いし、高圧的な態度になる
お店もあるかと思います。
しかし、こちらのご主人、奥様は
超人気店なのに、おごり高ぶる訳でもなく
常に謙虚で丁寧なお仕事をされています。
見習いたいものですな。
また福島の出張があった時には
必ず立ち寄りたい名店でした。
そんでは、この辺で
ごっつおさん！