そのぴーさんが投稿した手打うどんくうかい（山口/徳山）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打うどんくうかい徳山/うどん

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

並んでまで食べる価値あり

このお店、開店時間中はいつ見ても人が並んでます。
並んでまで食べるうどん、どれほどのものかと気になったので、期待を胸に食べに行ってきました。

開店時間ほぼ同時に到着するも、すでに行列が出来ており、自分の後ろにも次々とお客さんが並んでくるというすさまじい人気っぷり。
とはいえ、うどん屋ですから回転はすごくいいですし、並んでいる間は大将の芸術的なうどん打ちが見られるので、自分の番が来るまであっという間です。

注文はセルフ式で、天ぷらやおにぎりは自分で取ります。
メニューは結構いろいろありましたが、今回は夏ということもあり、ぶっかけうどんの大（2玉、540円）をいただきました。

うどんを受け取り、さっそくいただきます。
まず、麺は細めですごくつやつやしており、角もしっかりと立っていて、まるで一種の芸術品のよう。
コシもすごく強く、のどごしもいいです。
文句のつけようのない完璧な麺だと思います。

つゆの方はやや甘めで、ぶっかけのためか、しっかりとした味付けでした。
うどんと一緒だとちょうどいい感じで、そのまま飲むには少し醤油が強いですね。
こちらは麺ほどの感動はありませんでしたが、なかなかおいしかったです。

後、驚いたのが大根おろしや天かすといった細かいところまでこだわりが見られたところ。
大根はよくある味のない水っぽい感じは全くせず、大根自体の辛味がしっかりと感じられました。
天かすもサクサクで油のいやな臭いもせず、風味がすごくいい。
案外、こういう細かいところは見落とされがちなんですよね。

値段の方もこの値段でこれだけおいしいものをいただけたら大満足。
サービスの方ももたついたところもなく、たくさんのお客さんをしっかりとさばけていました。

期待通りのおいしさでした。
近くにこのような店があることに感謝しつつ、また食べに行こうと思います。

ごちそうさまでした。

2011/07/12 更新

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