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1回
夜の点数：4.0
2011/11 訪問
夜の点数：4.0
魅力的な料理とおいしいお酒がいただけます
至幸料理 ろびん
2012/01/28
ご来店いただいて有難うございました。
美味しいお酒とお料理が合えば最高の至福の時かと
思っております。
私共も上記のお言葉を頂いてとても嬉しく思います。
どうぞ またのご来店をお待ちしております。
ありがとうございました。
2011/11/19 更新
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広島大学付近では珍しい隠れ家的なお店でしょうか。
燻製料理とお酒にこだわりがあるようです。
店内はこじんまりとしていますが、だからといって無理に席を詰めているわけではなく、余裕を持ってとられています。
なので、ゆったりとした空間で食事をすることができるのがうれしいです。
コースもあるようですが、前日予約だそうなので今回はアラカルトでお願いしました。
メニューの値段は食べ物も飲み物もやや高めですが、あくまで大学周辺という割にはという意味で、決してバカ高い値段ではありません。
むしろ、手間がかかりそうな料理が多く、そう思えば安いぐらいかもしれません。
お酒は本洲一という広島の純米吟醸をいただきました。
日本酒はそこまでくわしくはありませんが、一番安い部類だったのにもかかわらず、まろやかで飲みやすくておいしかったです。
あくまで、個人的印象ですが他の日本酒をいただいてもこれだったら大丈夫だろうと感じました。
ここからは食事のレビューに移ります。
燻製の盛り合わせ
さまざまな種類の燻製が大皿に盛り付けられており、日本酒をちびちびやりながらいただくには最適な一皿。
塩もそこまで強くなく、匂いもどちらかといえば控えめで、素材の味を生かす作りのようです。
クセがなく、燻製を食べ慣れていない人にもお勧めできます。
スペアリブの燻製
本日のおすすめででていました。
燻製というから水分が抜けて固くなっているのかなーと思いましたが、ジューシーさもしっかりとあり柔らかく、そのうえで濃縮された肉の旨味がなんとも言えません。
ちなみにこちらも味付けはおとなしめでした。
おばんざい皿
3種類の料理が少量ずつでてきます。
今回はイワシのマリネ、根菜と豚肉のトマト煮込み、丹波黒の煮豆でした。
特に印象に残ったのがイワシのマリネ。
甘酢の甘みと酸味のバランスがとてもよく、さらに酢のツーンとした感じが全くなく非常にさわやか。
酢はかなりいいものを使っていると思われます。
ゾール・アイ
要するに塩漬け卵のことらしいです。
ドイツの保存食だそうで、こちらはさすがに塩が強め。
でもこの塩けが日本酒にすごく合っていました。
まあ、これはどちらかといえば料理そのものだけではなく、日本酒と合わせて意味をなすものだと思います。
スパイスカレー
最後のシメにカレーをいただきました。
雑穀米にキーマカレー風のルーがかかっています。
ボリュームもかなりあり、これだけでおなかいっぱいになりそうです。
最初は少し甘みが来ますが、そのうちに香辛料のスパイシーさからくる辛味がしっかりときます。
これが単純な唐辛子の辛さではなく、なかなか複雑な香りも含んだ辛味であるのがいいです。
正直言ってかなり辛いカレーですが、こだわりが感じられるカレーでおすすめです。
全体的に手間の掛けられた料理が多く、やはり燻製やマリネといった保存食系がとてもおいしいです。
最初は高いと感じましたが、この内容ならば決して高くはありません。
ちなみに会計はお酒込みで、二人で4000円ほどでした。
店内の雰囲気も良く、大学周辺では落ち着いて食事ができる非常に貴重な場所だと思います。
常連さんもしっかりといらっしゃるようで、やはりいいお店なんだなと感じました。
個人的には是非ともまた来たいお店です。
ごちそうさまでした。