『中学生振り？？学校給食』となりのぶたさんさんの日記

先日、某給食センターへ伺う機会がありました。

伺った給食センターは、２階からガラス越しに調理の様子を見学できます。

無添加・国産・安全品筆保証・手作りにこだわっている給食は、健康で元気に大きく育って欲しい…と言う大人の気持ちがこもっているんだな～…と今更ながら感じました。

１箇所のセンターで、1000人以上の給食を調理し、夏場は冷凍業者へ調理の以来をするメニューもあるそうですが、冬場は、ハンバーグ・コロッケ等も全て手作業で調理しているそうですヽ(´Д`；)ﾉ

調理場は、エアコン設備が無く、外気を入れられない為、夏場は物凄いだそうです。
想像しただけでも熱中症になっちゃいそう…。

そんな愛情と栄養タップリな給食ですが、残りが出てしまいます。
以前は、牛の餌にしている事もあったそうですが、現在では今日牛病の問題から『同じトラックを牧場と給食センターを行き来させない』と言うこともあり、残りは全て償却になっているそうな…。

給食のある学校へ通うお子様のいらっしゃるおうちの方。
少しでも残さずに食べる様にお話して頂ければ…と思いました(~_~;)