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以前からずっと行ってみたかったこちらのお店、今回ようやくご縁があって伺うことが出来ました。
場所は名古屋市中区栄ですが詳細住所は非公開です。実際に来てみてこんな所にって感じでビックリしました。
お店の前に到着したらオーナーさん自らお店の前で出迎えていただきました。
お店はテーブル席１卓のみの隠れ家的な特別な空間の焼肉屋さんといった雰囲気です。
30000円のあおゐコースをいただきました。
お肉はオーナーさんが部位ごとに厳選した各地の和牛が使われています。
最初に米沢牛を初めとする３種のタンの盛り合わせ、これタンなのと思えるくらい柔らかくて旨味もしっかりあり、ただ良い意味でのタンの食感はあって異次元の美味しさです。
次のシャドーブリアンは厚切りでめっちゃ柔らかくて旨味がヤバいくらいで美味し過ぎます。
これくらいサシが入っていると生臭さが出てくる場合もありますが、こちらのお肉は全く臭みもなく肉に自然な甘みもあり異次元の美味しさでした。
そして近江牛のサーロインのすき焼き、通常のすき焼きよりも厚切りで松茸も添えてあり豪華過ぎです。
濃厚な味わいでご飯がどれだけでも進みそうな味わいで過去一美味しいすき焼きでした。
他にもマキやハラミなど沢山いただきましたが、どれも美味し過ぎてお腹いっぱいで大満足出来ました。
これだけお腹いっぱいお肉を食べたら普通胃もたれしそうですが、お肉の質が良いからなのか不思議ともたれませんでした。
また特別な日に伺いたいと思います。