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以前からずっと気になっていたお店で名駅エリアで食事をすることになった際に予約して訪問しました。
場所は名古屋市中村区の柳橋市場内にあるマルナカ食品センターの２階にあります。
お店は隠れ家的な鉄板ビストロといった雰囲気です。
適当に色々といただきました。
まずは前菜盛り合わせ、ローストビーフや海老、ポテトサラダ、鯛やサーモンのカルパッチョなどたっぷり入っていて、どれも質も良くて美味しいです。
次は焼きシーザーサラダ、シーザーサラダを鉄板で焼いて仕上げるという発想はなかったので、なかなか斬新に感じましたが、いざ食べてみるとなかなか美味しくて新たな発見でした。
ウニフレンチトーストはウニの味の効いた卵液に浸してあって、焼き上げた後にかけるウニクリームも加わり旨味が半端ないです。
大粒牡蠣バターは鉄板でカリカリに焼き上げていて、サクサク感とジューシー感があってめっちゃ美味しいです。
スフレ出汁巻きはフワシュワっとした食感の出汁巻きにゴルゴンゾーラを巻いて焼き、仕上げに蜂蜜をかけて仕上げていて、塩味と甘味が絶妙に交わってフワシュワな食感も加わって最高です。
食感としては一時名古屋にも進出していたラメールプラールさんのスフレオムレツに近いですが、あれより全然美味しいです。
シメの海鮮もんじゃは海鮮たっぷりでカリカリに焼いたらめっちゃ美味しかったです。
名駅エリアでの食事や飲みにオススメです。