2回
2017/12 訪問
夜はあまり並ばずに入れました
2017/12/17 更新
2012/02 訪問
ランチタイムを外しても30分待つお店です
以前から気になっていた「スパ吉」。
初めて行ってきました。
ランチタイムを外した13時40分にお店に着いたものの、20人以上並んでいて席に着くまで約30分。
お店に着くまではここの看板メニューである「極旨ミートソース」を注文しようと思っていたものの、メニューを見ていたら、とっても気になるメニューが目に入った。
そのメニューとはスパ吉流カルボナーラ。
このメニューの説明文が私の心をつかんでしまった。
＜スパ吉流カルボナーラの説明文＞
カルボナーラは最初の一口はおいしいが、だんだん味にあきてくると思う。飽きないカルボナーラを作ろうと、改良に改良を重ねているうちにできたのがこれ。クリームを入れないで醤油を入れてみたり、キクラゲを入れてみたり、キムチをのせてみたり、結局カルボナーラではなくなてしまった。それでも旨けりゃいいじゃん。ハモニカ横丁の漬物専門店「清水屋」のキムチを使っています。
クリームを使わないカルボナーラ。
キクラゲやキムチがのったカルボナーラ。
これは食べるしかないと思い予定変更して「スパ吉流カルボナーラ」のサラダ＋ドリンクのセット（1500円）を注文。
「スパ吉流カルボナーラ」は卵とじパスタにキムチ、キクラゲ、細ネギ、きざみ海苔がトッピングされている感じ。
生パスタとそれを引き立てる具達がとってもいいコラボレーションをしている。
さすが人気店。
看板メニューじゃないのにこんなに美味しいということは、他のメニューもかなり期待できるはず。
リピートしなくてはと思ってしまう程美味しかったです。
スパ吉流カルボナーラ「清水屋」キムチのせ（大盛り）
極旨ミートソース 「揚げナス」トッピング
揚げナスの鶏味噌パスタ たっぷり青ネギのせ
粗挽き牛肉とクレソンのスパイシーカレーソース（＋揚げナス）
2012/02/26 更新
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吉祥寺でパスタを食べるときはほとんど「スパ吉」で食べます。今回は初めて夜に訪れました。
ランチタイムは15分以上待ちますが、今回は約3分で入れました。
注文したのは『博多「やまや」の明太子とウニとイカのバター風味』の大盛り。
新宿の「はしや」で食べた「タラコとウニとイカ」同様、濃厚な味わいが楽しめる一品です。