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牡蠣の土鍋煮込みそば【2017.10】
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牡蠣の土鍋煮込みそば【2017.10】
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薬味【2017.10】
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杏仁豆腐【2017.10】
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杏仁豆腐【2017.10】
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お茶とつまみ【2017.10】
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お茶とつまみ【2017.10】
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【2017.10】
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【2017.10】
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【2017.10】
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おすすめランチセット【2017.10】
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今週の定食【2017.10】
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内観【2017.10】
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内観【2017.10】
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２０１７年１１月 ￥１５００
１１時半過ぎに新橋駅に到着しました。
雨模様のあいにくのお天気でしたが、ずっと前から気になっていた新橋亭 新館へ。
お店はすぐにわかりましたが、想像していた以上に立派なお店です。
というかビル全体が新橋亭です！
フロントを抜けて奥のエレベータに乗って３階で降りました。
７階まであるようでしたが、勝手がわからないので常連さんらしき人に従って降りただけです。
迎えに出てくれた店員さんに説明を求めると”予約なしのフリー”ということで２人掛けの席に案内していただきました。
丸テーブルもあり、いくつかのテーブルには団体さんも座られて食事を楽しんでおられます。
周囲を見渡すと目の前には丸テーブルの予約席、さらに格子枠の窓装飾、人形の置物など高級感あふれる内装です。
メニューを開くと
おすすめランチセット：
・カニ肉入りふかひれ煮込み丼 1900円
・海の幸入りあんかけやきそば 1900円
・エビ、ホタテ、カニ、イカのあんかけご飯 1900円
・牡蠣の土鍋煮込みそば 1900円
【上記のランチセットには、アンニンドーフが付きます】
今日の定食：
・新橋亭四川風マーボトーフ 1,500円
・ビーフの煮込み上海風シチュー 1,500円
・丸カキの素揚げ酢辛し炒め 1,500円
・むきえびと百合根と白キクラゲの炒め 1,500円
【上記の定食料理に、ライス・スープ・お新香・アンニンドーフが付きます】
がありましたが、牡蠣の土鍋煮込みそばを注文しました。
熱いお茶と切り干し大根の漬物のようなものがでてきたので漬物をつまみにお茶をいただきます。
続いて煮込そばを取り分ける椀とれんげ、おたまも出てきました。
机の上には調味料と呼び出しボタンもあり。
牡蠣の土鍋煮込みそばにはニラがいっぱい入っていて、澄んだスープの中には牡蠣や麺が見えます。
そばに入れる薬味としてネギ、パクチー、そして先ほど食べた切り干し大根の漬物の千切りも。
熱いのでおたまでお椀に食べる分だけ取って手に持ちますが、それでも熱くて長く持ち続けることは困難。
皿の上にお椀を載せてようやく持つことができました。
スープは鶏ガラスープに牡蠣の旨味が溶け込んだ滋味あふれるスープで美味しいです。
つるりとした麺も独特の歯ごたえがあり、食べ応えもあります。
肝心の牡蠣も食べ進むうちに麵の下からごろごろと出てきて、正確には数えていませんが、１０個近くはあったような気がします。
最後によく冷えたフルーツたっぷりの上品な杏仁豆腐をいただきました。
1,900円というお値段はお昼のランチとしては高い気もしますが、内容を考えると納得のいくお値段だと思いました。
牡蠣がいっぱいの熱々の煮込みそば、身体の芯から温まりました。
ご馳走さまでした。