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1回
昼の点数：3.5
2011/04 訪問
昼の点数：3.5
豚骨醤油でも違いを主張しています
海海ラーメン
2011/04/13 更新
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買い物帰りにまえから気になっていたお店で、時間があったので入らせてもらいました。
海海ラーメンと餃子を注文しました。
まずはスープですね。
豚骨醤油ですが、一口飲むとわずかなニンニクの香りが鼻に抜けます。
出っ張りすぎず、塩味を感じた後にふわっとおそってきて、いやな感じはなく、おいしいと思えました。
飲み終えたあとに胡椒ののピリ辛味が舌の上に残ります。
お子様には、少し辛いかもしれませんが、私の好み的には、ありです。
一般の豚骨醤油味のスープとは、明らかに一線を画して、主張しているように思います。
自分の好み的にいい感じだと思います。
麺は、細麺で、好きなタイプです。ゆであがりもちょうど良く、
麺とスープを一緒に食べておいしく感じました。
茶色の油が添えられているのですが、ラー油かと思いきや
XO醤のような，香味油で、アクセントになっていて、これも良かったです。
また行こうと思います。今度は別のメニューを期待したいです。
餃子も注文しましたが、ラーメンから先に来て、厨房の方が
餃子もうちょっとお待ちくださいね！と声をかけてくれました。
なんか、気を遣ってくれているようで、気分いいですね。