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お菓子いろいろ
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お店外観
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包み紙
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はじめ
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はじめ
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はじめ
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はじめ（アップ）
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いちご大福
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いちご大福
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いちご大福（断面）
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草餅
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草餅
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草餅（断面）
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ゆずまんじゅう
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ゆずまんじゅう
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ゆずまんじゅう（断面)
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ゆずまんじゅう（断面アップ）
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ずんだ大福
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ずんだ大福
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ずんだ大福（断面）
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桜プリン
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桜プリン
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桜プリン
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桜プリン
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桜プリン
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梅街道
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梅街道
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梅街道
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梅街道（断面）
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梅街道（断面）
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瑞穂路（みずほじ）
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瑞穂路
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瑞穂路（みずほじ）
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瑞穂路（みずほじ断面）
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瑞穂路（みずほじ断面）
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
日持ちがしない代わりに、添加物を極力、排除した体に優しい和菓子屋さんです。
いろいろある商品の中から、下記の商品をチョイス。
＊はじめ 80円
お麩を使ったお菓子です。
とっても軽く、かじると、お口の中で溶けてしまう程、ソフトです。
表面に、うっすらとお砂糖を溶いたものがかかっていて、その
甘さだけが、かすかに感じられる、お麩本来のお味が楽しめる
珍しいお煎餅です。
＊いちご大福 150円
市販されているいちご大福より、やや小ぶりです。
いちごを包む餡は、可愛いピンク色。
お味は、白餡と同じだと思います。
苺は、甘酸っぱく、餡は、甘すぎないので、さっぱりとした後味です。
見た目が、とても可愛らしく、一口でいただけそうな大きさで、
女性受けしそうな一品です。
＊草餅 105円
草餅の表面にきなこがかかっています。
餡は、小豆のつぶあんで、甘すぎず、柔らかくやさしいお味です。
お餅は、しっとりモチモチしています。
＊ゆずまんじゅう 105円
私の地元は、“お茶の町”なので、一見、お茶のお菓子かと思ったのですが、
ゆずのお菓子だそうです。
濃淡のグリーンの薄皮に包まれた白あんの中に、
甘煮のゆずの皮を刻んだものが点々と混ざっていて、しっとりとした口当りです。
ゆずがいいアクセントになっています。
＊ずんだ大福 168円
個人的に、ずんだ餡が大好きで、ずんだ餡ものを見つけると
必ず購入してしまうのですが、こちらのずんだ大福は、ひと味違います。
餡の甘さもしっかり感じられ、クラッシュされたずんだ（えんどう豆）も
程よい噛み心地です。
色味も、春を思わせる、きれいな淡いグリーン調です。
ここまでは、今まで私が出会ってきたずんだ餡と、それほど大差はありません。
驚いたのは、餡の中に、一粒そのままのえんどう豆がぶつぶつと入っていた事？！
初めてでした。
一粒丸まんまのえんどう豆は、新緑を想わせるきれいなグリーンで、
しっかりとした噛み応えで、えんどう豆の風味を引き立てる、程よい甘さです。
やさしいお餅と、ずんだ餡と、お豆を一緒に食べると相性バッチリ！！
本当においしいです。
＊桜プリン 230円
2層に別れています。
お皿に出してみましたが、層ごとに分かれてしまったので、
カップのまま、スプーンですくっていただく方がいいのかも知れません。
透明のピンク色の層は、甘酸っぱいゼリー状で、散りばめられている金粉がとっても綺麗です。
白濁の薄ピンク色の層は、密度の高いしっとりとした食感で、甘みが強く、桜の優しい香りがします。
別々に食べても、2層を一緒に食べても、それぞれ味わいが違って、2度、楽しめます。
＊梅街道 168円
その名の通り、梅が主役です。
種が入ったままの甘く煮た梅が、一粒、真ん中に入っています。
その梅を甘い白あんが包み込み、やや硬めの皮で全体を覆っています。
表面には、梅の刻印が押してあります。
全体的に甘い仕上がりですが、ちょこっと感じる梅の酸味が甘さを引き締め、
このお菓子を、巧くまとめています。
＊瑞穂路（みずほじ） 168円
真ん中から半分に切ってみると、ぷぅ～んと、焦がしバターの様な香りがします。
原料には、マーガリンや植物性油脂ではなく、バターが使われています。
（バターの方が、その他の油脂より、高価で、良質と言われています。）
外側の皮から香ばしい香りがただよい、真ん中には大きな栗が一粒入っています。
皮と栗の間には、黄身あんが挟まっています。
栗は、甘煮の瓶詰めのものは使わずに、手間ひま掛けて煮ているそうです。
栗自体は、水分をしっかり含み、やや歯応えを感じる程度の硬さに煮あげています。
お味は、上品な甘さで、栗の風味はしっかり残っています。
手作りの良さが、よく伝わる一品です。
次回、その他の商品も食してみる予定です。