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昼の点数:5.0
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秘伝の技、納豆職人の奏でるナットウキナーゼ(1376)
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2018/08/10 更新
福島県の納豆が絶滅する・・・
東日本大震災、その後の福島原発事故の風評被害から
福島市の雄、
だいもんじ納豆のだいもんじ食品が2017年廃業
そして、こちらは安泰と思われた大文字屋本店も2018年廃業・・・
本当に福島県の納豆が絶滅する・・・
-----------------(小浜納豆)-------------------
納豆職人、渡辺孝英氏が手掛ける納豆は
国産大豆の自然な甘み♡
そして、独特の柔らかさが特徴♡
昔から大きく手法を変えていない手作りならではの
素朴でありながら奥深い味わい♡
白いお面や
ニュースステーションの司会者や
酢をメインに作っている者には・・・到底たどり着けない職人の業
納豆職人が作り上げる納豆は「なっとう」という名の芸術だ!!!!