黒いすーでらさんのマイ★ベストレストラン 2013

【チンタラ管理職の献立表其の189】

名古屋で蕎麦をいただくとなりますと、

鶴舞の某店が名古屋一だと良く言われて

おりますが、我が家からロケーションが

あまり良くなく頻繁に伺うことは出来ず

数回伺っただけであります。

鶴舞の某店の他に時々名前の上がります

沙羅餐と言うお店がございますが、名駅

のミッドランドスクエアやセントレアに

出店しておりまして、場所の良さもあり

そちらには伺うことも多くあります。

沙羅餐はそば道場を開いておりまして

門下生も多く、道場を卒業した方々が

お店を開いております。

我が家の近くにも沙羅餐で修行された

方が開いたお店がありまして、開店の

当初はかなりの混雑で、なかなか伺う

機会がありませんでしたが開店から2年

ほど経ちまして、ずいぶん落ち着いて

きたようですのでランチに伺いました。

中川運河の蜆橋から東の方へ、セブン

イレブンのある信号を越しますと右側

にあります。

蕎麦うえ田さんにやって来ました。

伺いましたのは日曜日の12時を過ぎた

頃でしたが、席は8割程度埋まっており

まして私達は奥のテーブル席に通して

いただきました。

ランチタイムにはお得なセットメニュー

がありまして、そばと桜海老のかき揚げ

いなりのセットと月替りのセットの2種類

がありました。

私は桜海老のかき揚げをいただこうと

思い春夏秋冬セットに、家人は月替り

メニューの神無月セットをお願いする

ことにしました。

＋¥100しますと十割蕎麦に変更できる

とのことでして私は十割蕎麦に、家人

は通常の二八蕎麦でお願いしました。

蕎麦茶をいただきながら注文したセット

の出来上がるのをしばし待ちます。

蕎麦茶はややぬるめでして、暑がりの

私には丁度いい温度でした。

店員さんは忙しい中も客席を見回って

おられまして、お茶をこまめに注ぎに

来ていました。

待つことしばし、お願いしたセットが

出来上がってきました。

春夏秋冬セット¥1000
十割蕎麦に変更＋¥100

十割蕎麦は思っていたより黒っぽくなく

お上品な見た目であります。

お汁をつけずにいただきますと、少々

ボソッとした十割らしい食感ではあり

ますが、香りはそれほど強くはなくて

なんとなく控えめで上品なお味です。

お汁もこの辺りの標準ほど甘くはないの

ですが、江戸前ほどの辛つゆでもなくて

無難なお味と言ったところでしょうか。

沙羅餐系のお店と言いますのは、良くも

悪くも店内の造作も蕎麦のお味もですが

お上品な感じではあるが突出したものが

あまりなく、無難な感じに仕上げるのが

特徴なのではないかと思ってしまいます。

桜海老のかき揚げは、箸を入れますと

バラバラに崩れてしまうほどの薄衣で

ありますが、由比に行っていただいた

時も薄衣だったので、桜海老の場合は

薄衣にしてフワフワな食感に仕上げる

のが普通のようですね。

桜海老の香りがたまらんです

いなりはこの辺りの標準で、あまり甘く

炊かれておらず、控えめなお味でした。

たまの豪華なランチということで、優雅

な気分でいただいておりましたが、店内

が混み始め、ついには数組の待ちが出る

ほどにまでなってしまったので、早めに

切り上げてお店を後にしました。

この辺りに雰囲気の良いお店が少ない

こともあるでしょうが、沙羅餐系蕎麦

ランチの人気は衰え知らず、今も人気

のお店でありました。

ごちそうさまでした。

お店のHPとお店を紹介しているサイトです。

先日、父の四十九日法要がございまして

法要の後の食事処を探しておりました。

妹から、生前に父が好んで食事に訪れて

いたお店があると聞き、それならそこで

ということで伺ったのがこちらのお店で

あります。

南二日町ICから136号線を南に向かって

走りますと左側に見えてきます。

御殿川さんにやって来ました。

御殿川さんは地元の方々なら言わずとも

知られる割烹のお店でありまして、店内

の池には鯉が泳いでおり、なんとも豪華

な佇まいであります。

伊豆へのアクセスロードである136号線

沿のお店ということもあって地元の宴会

での利用のみならず観光客も食事に立ち

寄ることもあり、私が伺った時には観光

客風の方々が、ジャンボタクシーで乗り

つけて来店されていました。

名物はうなぎのようでして、メニューの

見開きの最初のページはうな丼やらうな

重やら、うなぎ関係のものが占めている

のですが、その他にもとんかつや刺身の

定食などもあり、メニューの構成は和風

ファミレスのような豊富な品揃えであり

ました。

三島の名物でもあり、丑の日も近いと

いうこともありまして、私はうなぎを

いただくことにしました。

私と母は同じものを、妹はとんかつ御膳

をお願いしました。

待つことしばし、お願いしたものが出来

上がってきました。

うなぎ松御膳¥3000

うな重の中と天ぷらのセットです。

うなぎはほぼ一尾分乗っておりました。

関東風の仕立てのされたうなぎは蒸され

ており、脂の落ちたフワフワの食感です。

タレは控え目にかけられておりましたが

後から好みで調整できるように、容器に

入れられたタレが添えられていました。

やや甘みの強いタレはこの辺りの標準で

ありますが、うなよし系の物と比べると

それでも控え目な方かと思われます。

少しタレを足してみましたが、けっこう

甘くなってしまいました。

うなぎを箸でつまみますと、先日伺った

チェーン店のうなぎはポロリと身が崩れ

落ちてしまいましたが、さすがにこちら

ではそのようなことはなく身がしっかり

と持ち上がりました。

焼き色は淡く、あまり焦げた部分はなく

蒸さずに焼いたパリパリのうなぎとまた

違った口当たりが懐かしさを感じます。

天ぷらは海老が2本、イカ、カボチャと

シシトウが盛られておりました。

天ぷらのお味は可もなく不可もなくと

言った感じでありましたが、海老には

あまり食感がなく、少々フニャァっと

した感じでした。

久々に関東風のうな重をいただきました

が、関西仕立ての蒸さずに焼いたうな重

と食べくらべをしたくなりました。

お値段もあまり高くなく、また帰省した

時に伺いたいと思いました。

ごちそうさまでした。

お店のHPとお店を紹介しているサイトです。

さが野日替わり御膳@中区栄2013-04-0320:45:00NEW!
テーマ：名古屋　中区不良運転手の献立表其の１８１

この日は栄をフラフラ徘徊しながら、

ランチをしようとお店を物色しており

ました。

中日ビルのレストラン街をフラフラと

しておりますと、なにやら少し賑わい

方の違うお店を発見しました。

中日ビルのB2Fにあります。

さが野さんにやって来ました。

なんとなく和食の気分になってこちらに

伺ったのですが、店内は平日の真っ昼間

にもかかわらず、赤ら顔のオッさん達が

それは楽しそうに歓談されておりまして

どうやら呑ん兵衛達の溜まり場のような

お店のようです。

お食事のメニューはランチとして使う

には少々お高い値段ではありますが、

お得な日替わり御膳があるようなので

これをお願いしました。

出張族らしきサラリーマンの皆さんが

お食事と一緒にビールを注文し、酒を

酌み交わす光景を目にしながら待つと

しましょう。

待つことしばし、お願いした日替わり

御膳が出来上がってきました。

日替わり御膳¥780

ちらし風のごはんに、味噌カツと海老

フライ、小鉢に赤だしが付いています。

お値段だけを考えると普段使いのランチ

のお店としてはやや高めに感じますが、

ちらし風の丼や味噌カツに海老フライと

内容は悪くなく、たまに贅沢をするには

お安い値段ではないかと思います。

ちらし風丼はわさび醤油ではなく、回転

寿司屋にボトルで置いてあるような甘い

タレがかけられておりまして、ネタの下

に錦糸卵、上には刻み海苔とキュウリが

乗せられまして、見た目はスカスカでは

ありますが、小鉢も揚げ物もあり量的に

は必要にして充分かと思います。

真ん中のせんきゃべつを境に味噌カツと

海老フライが乗せられています。

名古屋名物の味噌カツとエビふりゃ～を

いっしょにいただけるなんて

味噌は名古屋人の好きなドロッとした

やつで、エビふりゃ～はタルタルさん

がついていました。

小鉢は思ったより薄味でして、これを

肴に一杯やるとおいしいでしょうね。

赤だしはそれは濃厚なお味でして、外

からいらした方が飲むとビックリする

ようなお味だと思いました。

少し豪華な気分でお腹も満たされて、

お店をあとにしました。

ごちそうさまでした。

お店を紹介しているサイトです。

さて、東海地方の観光施設として明治村

という有名な施設がありますが、大正村

と昭和村、そして平成村まであるという

ことはあまり知られていないようです。

そして、明治村以外はすべて岐阜県内に

ありまして、明治村から大正村へは車で

1時間半ほど、昭和村へ行く方が近く、

こちらへは車で3～40分の所にあります。

平成村は道の駅がポツンとある程度です。

先日、家人と昭和村へ行こうということ

になりまして、その道中で蕎麦屋に行き

たいということになり伺ったのがこちら

のお店です。

名古屋から41号線をひたすら走りまして

高山線の下麻生駅を越してしばらく走り

ますと左手にあります。

国道沿ながらあまり目立たず、うっかり

しますと通り過ぎてしまうようなお店で

ありました。

七福庵本店さんにやって来ました。

伺いましたのは日曜日の13時頃でしたが

先客はおらず、私たちの後に1組入って

来ただけでして静かにゆっくりいただけ

ました。

こちらのお店、営業しているのは土・日

月・火の4日間のみでして、週半ばの3日

間はお休みという、まさに観光客相手と

割り切ったような営業形態なのであります。

お店の入口におすすめのセットメニュー

が出されており、どちらをいただこうか

おおいに迷いましたが、値段のお手頃な

方をいただくことにしました。

店内のメニューは見開きにそばの暖かい

ものと冷たいもの、お膳もののメニュー

程度でして、単品の酒の肴になりそうな

ものはあまりありませんでした。

応対してくださる店員さんは、元気な

おばちゃん達でありまして、古民家風

のお店の佇まいともマッチしたホッと

する応対で居心地のいい感じでした。

道路沿にあるテーブル席で車の往来を

眺めておりますと、お願いしたセット

メニューが出来上がってきました。

七福膳¥980

メインのそばに、天ぷらやら小鉢やら

ごはんまで付いてきてこのお値段なら

観光地へ向かうメインロードのお店と

してはなかなかのものかと思います。

メインのそばは暖かいものと冷たいもの

を選ぶことができまして、冷たいものは

この辺りの言い方でコロと言います。

今回はコロでお願いしました。

とても細いそばに冷たいお汁がかかり、

天かすとネギ、大根おろしが乗せられて

おりましてコロというより冷やしタヌキ

といったお姿でありました。

とても細いそばでしたが香りはとても

良く、恐らく二八と思われますが某店の

十割よりも香り高くなかなかのお味で

ありました。

お汁は淡いお味でして、蕎麦の香りの

邪魔にならず控えめなお味でしたので

この組み合わせがいい塩梅というやつ

なのかもしれません。

天ぷらはキスやピーマン、きのこなど

盛られており、これもまた淡いお味の

天つゆが付いておりました。

七福庵さんはどうやら全体的に薄味に

仕上げるお店のようでして、いただく

ものは全てアッサリと淡いお味であり

ました。

小鉢は揚げ出し豆腐やこんにゃくの味噌

田楽など添えられたご飯に合いそうな物

ばかりでした。

ご飯の上に胡麻油で炒めた葉物が乗せて

ありましたが、これがまたご飯に合って

飛騨のめしどろぼ以上にご飯がすすんで

しまいました。

高菜のような感じでしたがよくわからず

帰り際に厨房にいたご主人に尋ねてみた

のですが、なんと大根の葉だったそうで

ビックリしてしまいました。

大根の葉といいますと昔はよく食卓にも

上がることがありましたが、今では見る

ことも少なく私自身20年近くいただいた

記憶がありませんでしたので少し売って

いただいて我が家でも夕食に食べたいと

思った程でした。

薄味ながらも物足りなさはなくヘルシー

な七福膳をおいしくいただいて昭和村へ

と向かいました。

ごちそうさまでした。

お店のHPとお店を紹介しているサイトです。

中華一番ラーメン@熱田区青池町2013-02-1119:45:00NEW!
テーマ：名古屋　熱田区不良運転手の献立表其の１７２

昭和40年創業とどこかで聞いた覚えが

ありますので、もう少ししますと創業

から50年続く老舗ということです。

日比野でラーメンと言いますとこちらか

江川線沿いのお刺身の食べれるラーメン

屋さんが双璧と言われているようです。

こちらは何度か伺ったことがあるお店

ですが、もう一つのお店はまだ伺った

ことがありません。

日比野の交差点を中野橋の方へ、信号を

1つ越した右手にあります。

中華一番さんにやって来ました。

お店の外にお品書きがありますが、中華

と冠した店名ながら、ラーメンと餃子と

炒飯以外に、中華料理らしいメニューは

見当たりません。

伺いましたのは13時少し前でしたが、

テーブルは満席でして、カウンターに

若干空席がある程度でした。

時々、お店の前に列ができていることも

ありますので、なかなかの人気なお店の

ようですね。

ラーメンをお願いしました。

後から続々とお客さんが入ってきますが

炒飯を注文する方が多いみたいでした。

待っている間に水を飲みますと、店員

さんがこまめに水をついで下さいます。

ラーメン屋さんとしましては、かなり

行き届いたお店に感じました。

待つことしばし、お願いしたラーメン

が出来上がってきました。

ラーメン¥600

1年ほど前に伺った時は¥530でしたので

しばらく伺わないうちに値上げをされた

ようです。

よくある昔風ラーメンのお姿とは少々

違うようで、スープは鶏ガラの澄んだ

ものではなく、とんこつ醤油のスープ

のようです。

スープをいただきますと豚さんのコク

がお口いっぱいにフワぁ～っと広がり

った後に魚の節の香りが鼻に抜けます。

昔ながらのアッサリな中華そばを想像

して行くと、まったくの正反対な濃厚

なスープに肩透かしにあうでしょう。

ですが、濃厚ながらも脂っこくもなく

後味はさっぱりとしていて、苦になる

ことのないスープでありました。

麺は中太の縮れ麺、舌触りがなんとなく

昔を感じるスープによく絡む麺でした。

チャーシューは脂身のないパサパサの

ものですが、噛むほどに旨味の広がる

これもまた昔風なチャーシューです。

濃厚ながらもアッサリなスープも飲み

干しまして、帰る頃にはカウンターは

空いていましたが、テーブル席は満席

のまま、お店の名前通り日比野の一番

なラーメン屋さんでありました。

お味も良し、サービスもまた良しで、

スープの余韻を楽しみながら、お店を

後にしました。

ごちそうさまでした。

お店を紹介しているサイトです。

【チンタラ管理職の献立表其の188】

さて、8月の末にこの地域では初となる

コストコが常滑にオープンしました。

この辺りの皆さんはともかく新し物好き

ですので開店初日から大盛況であります。

つまり、いつ行っても混んでいるので

ノンビリとお買い物をなんて状況には

程遠いようでして、この混雑は当分の

間、続きそうです。

そんな私、すーでらも新し物好きでして

開店から1ヶ月もすれば落ち着いている

だろうと思い、コストコへと向ったので

ありますが…。

名高速から知多道、知多横断道を経由し

りんくうICからすぐの所にあります。

コストコホールセール中部空港倉庫店
さんにやって来ました。

駐車場は満タン、新規入会のカウンター

は大、大、大行列

ですが、来てしまったのだから仕方なく

延々と伸びた列に並び、ひたすら待って

コストコの会員カードを作ったのであり

ました。

カードを作り、いざ店内へ

店内は食品売場以外はとても空いており

駐車場に苦労して停めて、カードを作る

のにあれだけ並んだのを考えますと混雑

していたのは入口だけだったようです。

アメリカンサイズなカートに、とっても

控えめにお買い物を済ませましてレジに

進みお会計を済ませますと…。

¥14000ほどでありました。

パンを2袋、ラザニア1箱、ポテチ1袋、

ワイン1本、ほか日用品を何点か買った

だけなのに、コストコ恐るべし。

まぁ、一品あたりの量が多いことは承知

してはおりましたが、貧乏人が行っては

ならないお店だということが身に染みた

のでございます

広い店内をあちこちカートを引きながら

フラフラしておりましたらお腹が空いて

まいりまして、レジの前にあったフード

コートで何かを買って行こうということ

になりました。

[photo:02]

こちらも同じく長蛇の列なのですが、

買って車で食べればということで家人

と私で同じものを頼み、車でいただく

ことにしました。

コストコのフードコートを紹介している

ブログなどではホットドッグがいちばん

人気だそうです。

実際、7～8割方の方々がホットドッグを

手にしておりまして、かなりの人気ぶり

であります。

行列は思ったよりも早く流れ、あまり

待つことなくホットドッグを買うこと

ができました。

ホットドッグ¥180
（ソーダおかわり自由）

ホットドッグがビックサイズな紙コップ

に差し込まれて手渡されました。

¥180という安さで、ジャンボサイズな

ホットドッグをいただけるだけでなく

ペプシコーラやオレンジジュースなど

も好きなだけ飲めるというのですから

まさに激安であります。

ホットドッグにはパンにソーセージが

挟んであるだけでして、オニオンやら

ケチャップやらマスタードは、自分で

好きなだけトッピングすることができ

まして、自分流ホットドッグを作って

楽しむことができます。

ちょっとお上品に見えるように控えめに

作ってみましたが、オニオンをたっぷり

とかレリッシュ山盛りでオトナのお味に

なんてこともできますので、自分好みの

ホットドッグを毎回作れていいですね。

ホットドッグのソーセージは直径2cmは

あろうかという大きさでして、なんとも

アメリカンなホットドッグでありました。

なかなかの食べ応えでして、安いホット

ドックだからと甘く見ておりましたら、

腹パンになってしまいました。

ソーダ飲み放題とは言いますが、何杯も

飲む必要もなくホットドッグだけでお腹

いっぱいでしておかわりすることもなく

名古屋へと帰ったのでありました。

フードコートにはホットドッグだけでは

なく、名物のプルコギがタンマリ入った

プルコギベイクやピザなどもありますが

飲み物も付いて安いホットドッグの人気

がいちばんなのも納得の結果でした。

ごちそうさまでした。

お店のHPとお店を紹介しているサイトです。

カフェシブルロイヤルミルクティー@熱田区古新町2013-03-2022:35:00NEW!
テーマ：名古屋　熱田区不良運転手の献立表其の１７９

我が家の近所にモーニングの楽しめる

お店はないものかと思いフラフラ探索

しておりますと、1軒のカフェを発見

しました。

前々から焼菓子がおいしいという評判

は聞いておりまして、どんなものかと

思い伺うことにしました。

日比野から江川線を六番町の方へ向かい

西郊通6の信号を右に曲がり、最初の信号

を越して少し行くと左手にあります。

カフェシブルさんにやって来ました。

お若いご夫婦で切り盛りされているお店

かと思ったのですが、口コミにはご兄妹

だとか姉妹だとか…。

伺いましたのはもう少しで17時といった

頃合いでありまして、イートインの方は

17:30で終了ですが宜しいですかと店員

さんから説明がありました。

あまりノンビリはできませんが、お茶を

1杯いただく程度の時間はありますので

お茶を飲みつつ焼菓子のテイクアウトを

お願いすることにしました。

飲み物のお値段はコーヒー、紅茶が¥380

などと、カフェの飲物のお値段としては

かなりお安い値段となっております。

名古屋の喫茶店ではコーヒーのお値段

が他の地域と比べて安く、最近流行り

のコメダコーヒーでもブレントは¥380

近所のオバちゃんがやってる喫茶店に

至っては¥300前後のお店が多く、朝は

この値段に追加料金なしでモーニング

まで付いてくるのですから、名古屋の

喫茶店恐るべしであります。

ただし、通の方からよく言われる通り

お味はお値段なりのお味です。

モーニングは朝の2時間の間、¥750。

¥550でいただけるトーストのモーニング

もあるようですが、お値段だけで考える

とお得な感じはまったくありません。

ランチも普段使いには少々躊躇する値段

ではありますが、モーニングに伺うより

ランチで伺ったほうが、おトクな気分に

なれるような気がしました。

ロイヤルミルクティー¥400

この日は少々寒かったのと、コーヒーの

口コミの評価があまり思わしくなかった

ので、ミルクティーにしてみました。

普通のミルクティーもあったのですが、

お腹に優しい気がしてこちらにしました。

シンプルな白いカップで出されまして

ソーサーの上に一口サービスなお菓子

が乗っています。

色は申し分ないミルクティーなお色で

ありますが、口にしますとかなり淡い

お味でして、茶葉の香りなどはあまり

しませんでした。

ミルクは逆に濃厚でして、お腹に優しい

お味でありました。

焼菓子のテイクアウトをお願いすると、

かわいい紙袋に入れてくださいました。

焼菓子はクッキーが¥170位からあり、

ケーキやマフィンなどもあるようです。

渦巻状にバターの生地とココアの生地を

巻いたシブルクッキーをはじめクッキー

は常に数種類あってお土産にも最適です。

程よい甘さで歯ごたえも良く、お値段

もお安くなかなかのお味でありました。

これはスコーンやケーキなども、期待

できそうな感じです。

たまに、オシャレなカフェに行きたく

なったら伺いたいと思える1軒でした。

ランチに伺って、デザートをいただき

ながらノンビリと過ごしたいなと思い

ました。

ごちそうさまでした。

お店のHPとお店を紹介しているサイトです。

来来亭ラーメン@守山区村前町2013-02-0720:00:05NEW!
テーマ：名古屋　守山区不良運転手の献立表其の１７１

創業10年で年商100億円、店舗数も約

200店を数え、まさにラーメン王の名

にふさわしい豆田社長のお店は黄色の

看板が目印です。

大永寺の交差点から小幡ケ原の方へ、

しばらく行った右手にあります。

来来亭守山村前店さんにやって来ました。

店頭の写真を取り忘れ、他店の看板の

写真を拝借しました

伺いましたのはランチタイムもすっかり

過ぎた15時過ぎでして、店内もお客さん

はまばらでした。

お店に入った途端、とても元気な大声で

「いらっしゃいませ～」

とご挨拶いただきました。

来来亭さんといえば定食のメニューの

豊富さで知られておりますが、白身魚

のフライとか、牛レバーの唐揚なんて

ものもあり、次に伺った時に何にする

かと楽しみになります。

今回はチャーハンとの定食をお願いする

ことにしました。

餃子も豚キムチも唐揚げも食べたかった

のですが、それ以上にチャーハンを体が

欲していましたので、次回のお楽しみと

いうことにしました。

待つことしばし、お願いしたチャーハン

定食が出来上がってきました。

チャーハン定食¥880

ラーメンのお姿は京都仕込みの鶏ガラ

醤油に背脂ビタビタなやつです。

京風ラーメンを謳う某店のラーメンは、

アッサリ系ですが、実際の京都ラーメン

はと言いますと、濃厚スープに脂も多め

薄い味付けの多い京料理とは対象的です。

特に脂多めやら味濃いめやらのオーダー

もできますが、今回は普通にしました。

スープ自体はアッサリとした仕上がりで

ありますが、背脂の変な臭みもほとんど

無くてスルスルと飲めるスープでした。

背脂もビタビタではありますが、クドさ

は無く途中でもたれてギブアップなんて

ことにもならず、スープもおいしくいた

だきました。

中細のストレート麺は九州のラーメンを

思わせるお姿で、やや硬めのゆで加減で

お願いするといいかもしれません。

チャーハンがずいぶんと黒いのが気に

なりましたが、京都の新福菜館さんで

チャーハンをいただいたときも、黒い

チャーハンだったのを思い出しました。

上海醤油や溜まり醤油を使うと、黒い

チャーハンができるそうですが、見た

目に反しそんなに塩辛くはありません

でした。

ただ、それでもお味はやや濃いめ。

ラーメン屋さんの、男のチャーハンと

言った感じですが、おいしくいただき

ました。

カウンターの前に、ポイントカードが

置かれていました。

店員さんにお願いして作ってもらう必要

がなく、いいアイデアですね。

私も1ついただいて、シール集めを始め

ようと思います。

ごちそうさまでした。

お店のHPとお店を紹介しているサイトです。