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中華一番日比野（名古屋市営）、六番町/中華料理、ラーメン
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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
昔ながらのあっさりラーメンかと思ったら…
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2013/03/07 更新
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中華一番ラーメン@熱田区青池町2013-02-1119:45:00NEW!
テーマ：名古屋 熱田区不良運転手の献立表其の１７２
昭和40年創業とどこかで聞いた覚えが
ありますので、もう少ししますと創業
から50年続く老舗ということです。
日比野でラーメンと言いますとこちらか
江川線沿いのお刺身の食べれるラーメン
屋さんが双璧と言われているようです。
こちらは何度か伺ったことがあるお店
ですが、もう一つのお店はまだ伺った
ことがありません。
日比野の交差点を中野橋の方へ、信号を
1つ越した右手にあります。
中華一番さんにやって来ました。
お店の外にお品書きがありますが、中華
と冠した店名ながら、ラーメンと餃子と
炒飯以外に、中華料理らしいメニューは
見当たりません。
伺いましたのは13時少し前でしたが、
テーブルは満席でして、カウンターに
若干空席がある程度でした。
時々、お店の前に列ができていることも
ありますので、なかなかの人気なお店の
ようですね。
ラーメンをお願いしました。
後から続々とお客さんが入ってきますが
炒飯を注文する方が多いみたいでした。
待っている間に水を飲みますと、店員
さんがこまめに水をついで下さいます。
ラーメン屋さんとしましては、かなり
行き届いたお店に感じました。
待つことしばし、お願いしたラーメン
が出来上がってきました。
ラーメン¥600
1年ほど前に伺った時は¥530でしたので
しばらく伺わないうちに値上げをされた
ようです。
よくある昔風ラーメンのお姿とは少々
違うようで、スープは鶏ガラの澄んだ
ものではなく、とんこつ醤油のスープ
のようです。
スープをいただきますと豚さんのコク
がお口いっぱいにフワぁ～っと広がり
った後に魚の節の香りが鼻に抜けます。
昔ながらのアッサリな中華そばを想像
して行くと、まったくの正反対な濃厚
なスープに肩透かしにあうでしょう。
ですが、濃厚ながらも脂っこくもなく
後味はさっぱりとしていて、苦になる
ことのないスープでありました。
麺は中太の縮れ麺、舌触りがなんとなく
昔を感じるスープによく絡む麺でした。
チャーシューは脂身のないパサパサの
ものですが、噛むほどに旨味の広がる
これもまた昔風なチャーシューです。
濃厚ながらもアッサリなスープも飲み
干しまして、帰る頃にはカウンターは
空いていましたが、テーブル席は満席
のまま、お店の名前通り日比野の一番
なラーメン屋さんでありました。
お味も良し、サービスもまた良しで、
スープの余韻を楽しみながら、お店を
後にしました。
ごちそうさまでした。
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