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黒豚ロースとんかつ
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海鮮カルパッチョ
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黒豚コロッケ
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黒豚冷しゃぶごまだれ
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黒豚ベーコンシーザーサラダ
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串カツ
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黒豚のみそ焼き
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今日は家族4人で寿庵に来店させていただきました。
荒田の店は行ったことがありますが、中央駅西口店は初めて。
土曜日の夕方5時だったためか、お客はまだ少なく、駐車場も十分余裕がありました。
奥の4人がけの堀ごたつの個室座敷に案内されました。
メニューをみて、当店はとんかつと黒豚しゃぶしゃぶのセットメニューが主ですが、あえて
黒豚の単品料理を主に注文しました。
なぜか黒豚のお店で、海鮮カルパッチョ、まずまずです。
黒豚コロッケ、これは小さなアツアツのコロッケです。その甘さにびっくり。
黒豚冷しゃぶゴマだれ、ゴマだれ味が効いています。
黒豚ベーコンシーザーサラダ、半熟たまごをかき混ぜます。
黒豚味噌焼き、アツアツの焼いた石に味噌焼きがジューと音がなって出てきます。
何といっても、最高に美味しいのは黒豚ロースカツ。すり鉢に白ごまを剃り、その中に甘たれを入れ
黒豚にカラシを適量つけ、タレにつけて食べます。
やはり黒豚料理はいろいろありますが、とんかつが一番美味しいです。
最後に妻が鶏飯が食べたいと言いますが、メニューにはないのに、店員に聞いてみたら出来ますよということで、
頼んでみました。
出しが効いたスープが最高で、締めに最高の鶏飯でした。