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週末、ミュージカルを観劇後、21時頃、
久しぶりに、渋谷のフレンチ「シノワ」さんへ。
文化村通り沿いにあるビルの8階。
エレベーターを降りると、喧騒の渋谷にあって、
落ち着いた大人空間が広がっています。
店名のシノワは、「chinowaserie（シノワズリ）」
=「中国趣味」からきているそう。
17世紀中頃、ヨーロッパの貴族や富裕層の間で
流行した家具や壁紙、調度品を中国風の
インテリアにするスタイル。
アンダーな照明、うっすらオペラのアリアが
BGMに流れていて、落ち着いた雰囲気。
馴染みのソムリエさんが、とても感じがよくて、
ワインに詳しくない自分たちにも、
好みにあったワインを提案してくれます。
常に2〜3種のワインを持ってきてくれ、
味の特徴を丁寧に説明してくださるので、
選びやすく、とても勉強になります。
久しぶりに伺ったのに、覚えていてくださり、
「今日も、観劇の後ですか？」とお声がけ
いただきました。
こちら、観劇のチケット半券を提示すると、
グラスシャンパンをサービスでいただけるので、
アフターシアターにぴったりです。
この日いただいたのは、前菜、メイン、
デザートが選べるプリフィックス3皿コース。
パンとコーヒーが付きます。
⭐︎アミューズ
フォグラオイルとマゼラン酒を使った
ひと口サイズのフィナンシェ。
シャンパンのお供に。
⭐︎アペタイザー
炙り金目鯛のカルパッチョ
土佐文旦のドレッシング
→金目鯛の皮目が炙られていて、身はぶり
ぷり。文旦のほろ苦&甘酸っぱさとも
合いますね。お箸でいただきます。
ライチの香りの白ワインと。
（ロワール産のホワイトアスパラガスと
アオリイカ八朔のマリネ）
＊（ ）は相方のセレクト
⭐︎メイン
津軽鴨胸肉のロティ ふきのとう風味の
赤ワインソース
→弾力のある鴨肉と、甘めの赤ワインソース、
そこにふきのとうのほろ苦さが加わって、
春を感じますねw
赤ワインでなく、白のリースリング
といただきました。
（宇和島産白甘鯛のうろこ焼き 京野菜の
ナージュ仕立て）
⭐︎チーズ&デザートワイン
デザートに行く前に、デザートワインも
飲みたいねと追加オーダー。
ウォッシュ系（エポワス）と白カビ系を少々。
いちご風味のピノグリと一緒に。
⭐︎デザート
日向夏と抹茶のレアチーズケーキ
いつも紅茶のプリン一択なのですが、
今日は違うのを試してみようと。
グリーンと白のツートンカラー。
ホワイトチョコのアイスがのっていて美味。
（紅茶のプリン）
春らしい素材を活かした和テイストの
繊細なフレンチ。
重くないので、罪悪感を感じませんw
ワイン好きの方はもちろん、それほど詳しく
ない人にも敷居が低いのも気に入っています。
ゆったり、アフターシアターを楽しめました。
ご馳走様でした！