2回
2023/03 訪問
3時間満腹になるまで食べ飲みまくって3650円/人
開店直前(2023.3.13)
フードメニュー(2023.3.13)
ドリンクメニュー(2023.3.13)
おすすめメニュー(2023.3.13)
やかん登場！(2023.3.13)
乾杯！(2023.3.13)
マカロニサラダ280円＋税(2023.3.13)
チーズぬかづけ380円＋税(2023.3.13)
島猪あぶり380円＋税(写真は2人前)(2023.3.13)
白かしら？90円＋税/本(2023.3.13)
ガツ醤油焼き？90円＋税/本(2023.3.13)
たん？90円＋税/本(2023.3.13)
梅水晶380円＋税(2023.3.13)
ちれ90円＋税/本(2023.3.13)
味噌ポテト380円＋税(2023.3.13)
いぶしレバー？120円＋税/本(2023.3.13)
はつ？90円＋税/本(2023.3.13)
やかんサワー終了、個別にドリンク(2023.3.13)
なんだったか忘れた串焼(2023.3.13)
なんだったか忘れた串焼(2023.3.13)
なんだったか忘れた串焼(2023.3.13)
つくね、あとなんだったか忘れた串焼(2023.3.13)
賑わう店内(2023.3.13)
レシート(2023.3.13)
2023/03/19 更新
2023/02 訪問
2時間45分、しっかり食べて飲んで1人3500円くらい
タイトル「最高鮮度の超絶美味な串焼き」
友人のＫ兄と行きました。以前、夕焼け酒場という番組で放送したお店で、値段の安さ、ジビエ料理が食べられるなど気になるポイントがあり、都内に出る時は行きたい！と思っていました。都内の博物館巡りをして、晩酌として利用です。
17時55分で先客5名でした。予約が多いらしく、空席があったが既に予約で一杯だったみたいです。店員さんは男女4名でした。テレビに出ていた店主が一人で串焼きを担当しているそうです。
注文していきます。
評価は10点満点です。
下町ハイボール(300円＋税)：8点
普通のハイボールの印象です。値段が安くてマルですが、アルコールは薄めでした。
みそきゅうり(280円＋税)：9点
心なしかきゅうりの鮮度が良い気がしました。美味しいです。
レバ(90円＋税)：満点超え13点！！
柔らかい！生っぽい味わいと食感で、過去最高の味わいでした。味付けも独特の旨味があり抜群です。
かしら(90円＋税)：満点超え12点！
タレの味が抜群に美味い！柔らかさやジューシーさ、食感などカシラとして最高クラス。
ちれ(90円＋税)：満点超え13点！
柔らかい！信じられない柔らかさ！そしてジューシー！めちゃウマ！ちょい苦味も良いアクセント。
鹿あぶり(2人前240円＋税)：8点
美味しいけれど、普通のローストビーフに近いです。
たん(90円＋税)：10点満点！
タンも美味い！食感と味付けどちらも串焼きのレベルを超えてます。
ホッピーセット黒(380円＋税)：6点
アルコールは少なめでした。
レバーペースト(380円＋税)：9点
オシャレ料理です。柔らかめな煎餅のようなスナックにレバーペーストを塗って頂きます。甘味がありデザートのような味わいでした。
ハツ(90円＋税)：10点満点！
ワサビで頂きます。味はいつもの味の範囲内ですが、その中では一番美味しいです。
トマトもつ煮(380円＋税)：9点
もつ煮の味を崩さない程度にトマト味でした。絶妙なさじ加減。お肉、タケノコ、大根も柔らかです。
悪魔のレバー(150円＋税)：満点超え11点！
レバー自体は通常のものと同じですが、タレの味が違いました。レバー自体の旨味や苦味に加えて、タレのなんとも言えない旨味と苦味。タレは塩辛のタレを煮詰めたような味で、大人が好きな味でした。
だし巻き玉子(380円＋税)：9点
トロットロの超半熟だし巻き卵です。殆ど液体でした。味しっかりで勿論美味です。
しろ(90円＋税)：満点超え13点！
柔らかさと味付けの良さが最高でした。しろ史上一番の美味さ。
つくね(120円＋税)：10点満点！
オリジナルな食感で旨味がギッシリ詰め込まれていました。
ニコライス480円＋税：10点満点！
一番美味しいねこまんま。鰹節の和の風味と、ソースの洋の味わいの融合です。
総合評価：満点超え12点！
串焼きの概念が変わりました。串焼き史上、15馬身リードで次点を圧倒する美味しさでした。ビブグルマンに掲載されていてもおかしくない位美味いです。週末は混雑して、予約でいっぱいになるのも納得です。また串焼きは店主が一人で焼いているので、想像以上に時間が掛かります。混雑時は1時間待つこともあるかも。。。それでも食べたい串焼きです。
次回は対策として、月〜木の開店直後、先に先出しメニューと串焼きメニューを頼み、兎に角早く頼んでしまうのが良いかなと思いました。次回はスズメ食べてみたいと思います。
(2023.2.17)
入口(2023.2.17)
フードメニュー(2023.2.17)
ドリンクメニュー(2023.2.17)
下町ハイボールで乾杯(2023.2.17)
みそきゅうり280円＋税(2023.2.17)
レバ90円＋税(2023.2.17)
二杯目の下町ハイボール(2023.2.17)
かしら90円＋税(2023.2.17)
ちれ90円＋税(2023.2.17)
鹿あぶり2人前240円＋税(2023.2.17)
鹿はローストビーフみたいな味(2023.2.17)
たん90円＋税(2023.2.17)
午後の紅茶無糖ハイ300円＋税(2023.2.17)
ホッピーセット380円＋税(2023.2.17)
黒ホッピー(2023.2.17)
中200円＋税(2023.2.17)
レバーペースト380円＋税(2023.2.17)
レバーペースト頂きます(2023.2.17)
ハツ90円＋税(2023.2.17)
トマトもつ煮380円＋税(2023.2.17)
トマトもつ煮380円＋税、アップ(2023.2.17)
トマトもつ煮380円＋税、一人分(2023.2.17)
悪魔のレバー150円＋税(2023.2.17)
だし巻き玉子380円＋税(2023.2.17)
しろ90円＋税(2023.2.17)
ホッピーの中200円(2023.2.17)
つくね120円＋税(2023.2.17)
ニコライス480円＋税(2023.2.17)
鹿頭(2023.2.17)
2023/02/21 更新
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タイトル「2023年春の都区内フリー切符で都内散策④、やかんサワーがお得！そして超絶美味串焼き」
都区内フリー切符で行く都内散策、本日のメイン行程はこちら、山鯨屋さんです。前回良すぎたので、ビブグルマンに登録される前にもう一度！
今回は食べログさんより予約して行きました。17時の開店に間に合うように、ちょっと走りました。16時57分頃到着でまだオープン前。17時丁度に開店となりました。
入店したら即注文です。前回の経験を踏まえ、対策を立ててきました。ドリンクはやかんサワー、焼串は3種ずつ、焼串が出来るまでのつなぎで早出しメニューから2.3品。この作戦でいきます。
評価は10点満点です。味とコスパの両面より算出しています。
やかんサワー(2650円＋税)：10点満点！
グレープフルーツ味を選択。10杯分入っています。2杯分お得。だけではなく、呼んで頼んで持ってきてもらって…の流れを省けるのでタイパ的にもお得！
焼串系：満点以上！12点！
塩気が強いものが多いですが、全て超絶美味レベル！特にレバーとちれはトロやわで、他には無い食感です。
マカロニサラダ(280円＋税)：7点
味は良いですが、串焼と違い、普通の域を出ません。
チーズぬかづけ(380円＋税)：9点
チーズ特有の尖った味がマイルドになり、優しい味わいに。
島猪あぶり(2枚380円＋税)：8点
なかなか頂けないジビエをこのお値段で？！旨味が染み込んでます。
梅水晶(380円＋税)：5点
味は他と同じ、ボリュームは少なめ。こちらは微妙でした。
味噌ポテト(380円＋税)：7点
ナチュラルカット仕様です。味噌を付けて食べますが、ポテトはケチャップのが美味いかなあと思いました。
総合評価：9点
串焼はほぼ全て超絶美味です。塩気強すぎかなと思うものも有りましたが、鮮度や焼き加減が良過ぎて、多少の粗は補完してしまいます。それ以外はメニューによりまちまち、コスパ的にイマイチかなと思うものもありましたが、どれも一工夫あって魅力的でした。
〜その後〜
19時頃には殆ど満席になっていました。結局3時間も居て、お会計は14608円。一人あたり3650円位でした。3時間も食べ飲みまくってこのお値段！安くて美味い！地元にあれば毎週行ってしまうでしょう。
で、某崎と連絡が取れたので、余力があったレスラーと上野へ！
(2023.3.13)