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絶妙な塩感
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2020/12/20 更新
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十数年前から常に大行列だったふたば、久々訪問。
コロナの影響もあり人手は比較的少ない方。
久々にいただいた豆大福は変わらず絶品。
塩の利き具合、赤えんどう豆の素朴な風味、甘すぎないあんこ、柔らかい餅のバランスが絶妙。
豆大福は数あれど、ここまで人を惹きつけるバランスを1品で作り上げるのって素晴らしい。