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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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心に染みる味と時間
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2021/08/10 更新
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久々にここ！と思えるお店に出会えた。
我が家の夏休みは必ず和歌山で川遊び、知人から近くに良いカフェがあると聞いて初訪問。
流れる時間、お料理1品1品へのこだわり、どれをとっても心に染みるお食事。
1点難点はお料理提供までに時間がかかりすぎたこと。
これがぼーっとして良い時間ではあったが、人によってはイライラするポイントかも。
私にとっては、この時間さえ貴重なものでした。
本日は知人オススメの「贅沢ランチコース」2500円税込を前々から予約。
ランチメニューにもなく、対応可否は電話してみないと分からないよう。
今回も一旦断られたものの、対応可能との連絡がありオーダー。
特においしく感じたのはサラダとメインのポーク。
これは定食屋の域を超えていると感じた。
○コロダイのマリネ風サラダ
地魚のコロダイのマリネが食感、味ともにとてもよい。
白瓜の酢漬け？が非常に良い食感でコロダイとのコントラストよく、よいアクセントになっている。
○ローストポーク
肉質が良く、箸で切れるやわらかさ。
脂身も適度で、バルサミコ？のようなソースが絶品。
○冷製茶碗蒸し
○天ぷら
○ちりめん山椒ごはん、味噌汁、漬物
○デザート
○その他
お子様定食こそ、こうあるべきだよねと感じる質の良さ。
子供は野菜を残してしまったが、ドレッシングは子供用に少し甘めに仕上げているよう。
随所に心配りの感じられるお子様定食が嬉しい。
本日もご馳走様でした！