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らぁめん夢東神奈川、京急東神奈川、反町/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
注射器で味変。鶏清湯醤油らぁめん
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2018/09/08 更新
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東神奈川駅から歩いて4分ほどのこちらの店。注射器を使って味変をするという一風変わったスタイルが気になってBMしていた。
昼時にまさかの待ち客ゼロ。昨今の都内のラーメン屋の綺麗なデザインに慣れているため、少し寂れた感じの店内は何か懐かしい感じ。
特製らぁめんは980円。スープは鶏清湯。初動は香味油のオイリーさが目立つものの、鶏の旨味と醤油のキレが後から主張してきて美味い。麺は三河屋製麺の中細ストレート麺。茹でるのに1分程度しかかけてなかった。しっかりコシを感じるしスープにも合う。終盤に例の注射器に手をかける。煮干しオイルだけ少し味わってみてから、丼に全てを投入。先に原油を味わってしまったせいか、驚くほどの変化を感じたわけではないものの、ベースを損なうことなく煮干し感が広がり、バランスの良い味変。トッピングにワンタンが3つ、チャーシューが豚バラとロース、鶏むねの3種類、味玉が一個とバラエティ豊か。
エンタメ性も勘案するとコスパはかなり高いのではないか。これが昼時に並びなしとは、、都心だと間違いなく行列ができると思う。自信を持ってオススメできる良店だ。