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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 酒・ドリンク- ］
初動から余韻まで堪能できる絶品中華そば
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2022/06/30 更新
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中板橋駅から歩いてすぐのこちらの店。土曜日の10時半、開店30分前に到着。すると既に開店していたようで、店外に4名待ちという状況。15分ほど待って入店。
特製の醤油ラーメンは900円。スープを一口飲むと、鰹と煮干しの和風味のパンチがガツンとくる初動。じわじわと魚介と鶏の旨味も感じ、キレのあるカエシでスッキリと余韻を仕上げ、奥行きのある味わい。麺は三河屋製麺の中細ストレート。程よい茹で加減でツルツルと歯ごたえも上品でスープに合う。トッピングは大ぶりの燻製チャーシューが3枚、生姜が利きつつ肉も詰まったワンタンが3枚、メンマ、味玉が一つ。特製900円でこの面々とは、かなりコスパが高い。
店主さんもとても人柄の良さそうな方で、お客様全員の顔をしっかり見て接客されているのが印象的だった。非常にレベルの高い一杯で大満足。塩もお勧めらしいので、機会を見つけて再訪したい。