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麦の夜明け丹波口、梅小路京都西、西京極/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
激戦区西院に舞い降りた新名店！帆立と山椒ラーメン
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2022/12/18 更新
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西院は一乗寺を凌ぐラーメン激戦区。鶏谷・さん田・鶴武者と自分のラーメン人生の中でもトップクラスが集結するこの地でまた名店が誕生していた。こちらは鶴武者で修行されたお店とのこと。
帆立と山椒のラーメンの特製は1250円。スープはまったりとした帆立の滋味深さを山椒でピリッと輪郭をまとめていて秀逸な構成。麺は平打ち気味の中細ストレートでツルッとした食感。小麦感がさほどない分、スープを邪魔せず相性抜群。トッピングはワンタンが2枚にチャーシューに太メンマに味玉で全てクオリティが高い。
流石、鶴武者から輩出されたお店で新店とは思えないクオリティで大満足だった。先に挙げた3店舗に充分に肩を並べられる一品。益々この界隈も盛り上がりそうだ。