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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
最高峰のチャーシュー麺
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2023/07/09 更新
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しょうゆチャーシューメン¥1400
味玉¥120
★★★★★★★★★☆
某ラーメンYouTuberが絶賛していたので来店。埼玉県No.2のこちらの店は記帳制。開店2時間以上前の8時45分に到着して9番目。定刻を少し過ぎて開店。1ロット4杯で、だいたい15分ぐらいかかる感じ。11時45分頃に着丼。
さて、こちらのチャーシュー麺のスープは、見た目からチャーシューがゴロゴロ入っていて心を躍らせる。少し甘めの醤油スープにも動物系の旨みと生姜がキリッと効いて絶妙なバランス。コシのある麺もしっかり醤油色に染まって、目にも舌にも美味しい。チャーシューは2種類でコレまた絶品。他にもトッピングは青菜、ナルト、海苔が入っていて箸休めに良し。
長岡系ラーメンだと青島食堂が有名だが、こちらの一品は醤油のコクの主張が強く好みだった。完成されたチャーシュー麺という印象、そこまで遠くなければまた再訪したいのだが。