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広島産 杭打ち牡蠣
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お通し、ひたし豆
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南信州ビール・アップルホップ
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バジルポテトサラダ
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牛すじと白滝の煮物
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牡蠣のオリーブオイル漬け
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塩豚
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酒盗チーズ
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オイスターフライとチップス
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灰干し 鯖
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鯖のへしこ
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セロリのきんぴら
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山うに豆腐
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酒盗茶漬け
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大塚駅、モスバーガー2Fにあります
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看板
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以前「メトロミニッツ」のビール特集に載っていたのを見てからずーっと気になっていたお店。
とはいえ、大塚駅というあまり降りない駅だったので足が遠のいてました。
今回、高校時代の友達＆担任の先生と久しぶりに飲む、という事でこちらのお店を友達に予約してもらいました。
予約の電話をした際に「この日だと、牡蠣が1種類しかないですが良いですか？」という確認があったそう。
普段はもっと種類がある模様。そういう事をわざわざ確認してくれるのは嬉しいです。
その話を聞いた時点で、改めてテンションが上がります。
さてさて、久しぶりに降りた大塚駅より歩いて1，2分。
ロータリーを越えると、信号の先にモスバーガーがあります。その2Fにあるのがこちらのお店。
入ると小料理屋のような雰囲気。
みんなが揃ったところで、かんぱーい、と。
▼南信州ビール・アップルホップ
1杯目は今日のおススメ、という事で上記を注文。
アップルの華やかな香りが鼻孔に拡がる。こういうフルーツ系のビールを1杯目に飲んで食欲増進を図る。
▼バジルポテトサラダ
という事で爽やかなビールとも相性の良さそうなポテサラを注文。
けっこうビターなビールとでも合わせられると思う。カバー範囲の幅が広い一品。
▼牛すじと白滝の煮物
あったい系のメニューを牡蠣の前にと思い１つ注文。
なんて事ない一品だけど十分ビールのアテになります。
▼広島産 杭打ち牡蠣
久しぶりに生牡蠣を食します。
うーーん！美味い！味付けは塩のみ、という潔さ。
ツルンと口内に入ります。まさに海のミルク、という表現がピッタリなお味。美味い！！
ちなみに生牡蠣を食べる時は、それに合うビールがあります。そちらも店長さんに聞くなり要チェックです。
▼牡蠣のオリーブオイル漬け
これはコレで美味い。
オリーブオイルって色々な事ができるもんだなぁ。
▼塩豚
豚肉の塩漬け。ハムみたいなイメージと言ってしまえばそれまでなのだが…。
これもどんな塩で漬けているのだろうか…すごく美味い。これはビター系のビールに合う。
▼灰干し 鯖
そろそろ日本酒を頼もうか、という流れになってきたのでこちらを注文。
うん、焼き魚が妙に嬉しい。
▼鯖のへしこ
あ、鯖つづいちゃったなぁ。まぁいいや。
へしこを大根を薄く切ったもので挟んである。これ、初めて見ました。
食感に変化があって面白い。
日本酒は店長に薦められるママに飲んでいこう。1番合うものを選んでくれます。
▼セロリのきんぴら
これも初めてですが美味いです。セロリって子供の頃は好きじゃなかったのに。
こういう味付けの濃い調理をするときは、セロリのあの感じが意外と合うんですね。
▼山うに豆腐
これも日本酒の肴。ウニではありません。
豆腐の味噌漬けです。が、トロリとした食感は名前の通りウニのようです。
▼酒盗茶漬け
酒盗は酒盗チーズも美味しいですが、本来的にはこういう使い方の方がしっくりきます。
酒盗の塩辛さをお茶でのばして、一気にすする。アルコールを摂取しすぎた胃に有難い優しさ。
お酒に関しては店長さんが色々説明してくれる＆選んでくれるので、とても楽しいです。
すごく素敵な店長さんで再訪したくなります。
一緒に行った高校時代の友達も担任の先生も大満足でした！
ビール or 日本酒にこだわりがある、牡蠣が大好き、という方は是非ぜひ行ってみてください！