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厚切りサーモンの瞬間燻製 温泉卵添え
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グジェールと豚のリエット
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フランス産のホワイトアスパラ、塩トマトなどなど温野菜サラダ
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フランス産仔鳩のロースト その内臓のソースで
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フォアグラのロースト、ロマネスク、かぶ、ブロッコリー、蓮根などを添えて(小鳩の付け合わせ)
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デザート盛り合わせ
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左から、メレンゲ、キャラメル、ブラッドオレンジ、バニラのアイス
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クレーム・ブリュレ
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リンゴのタルトタタン
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ムース・オ・ショコラ
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パンプディング
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ブラマンジェ
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食後の珈琲
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お気に入りレビュアーさんの口コミを読んで気になっていたお店です。
中目黒で飲む約束があったので、せっかくなのでこちらのお店に行ってきました。
中目黒駅より徒歩3，4分くらいです。
駅から歩いて、TSUTAYAのあたりを右折します。
紆余曲折を経ると（ってほど分かりにくい場所ではないです）小さな明かりが見えます。そこです。
店構えからしてなんか期待できます。
お店に入った瞬間に向かえてくれる空気でしょうか。照明の感じでしょうか。
何はともあれコートを預けてテーブルに。
手前に広めのテーブル席は2つくらい。テラス席も4人（6人？）くらいが2つほど。
奥に2人席が3つほど。今回は奥のテーブル席に案内されました。
食前酒にスパークリングを頼んで乾杯、と。
▼グジェールと豚のリエット
まずはお通し的な。
グジェール＝チーズのプチシュー。こちらはそのままお召し上がりください、とのこと。
言われたことは忠実に守って食べます・・・うん！美味しい！
シュークリームの皮にチーズが練り込まれているイメージ。スパークリングと合せて華やかな気分に。
豚のリエットもしっとり丁度よい塩加減。パンにつけて食べると美味しいです。
▼厚切りサーモンの瞬間燻製 温泉卵添え
こちらは口コミ読んでて、ぜひ頼みたいと思っていた一品。
期待感を膨らませて待っていると、やってきました！
こういうとき、思ったより小さいと思うことはよくありますが、逆です。思っているより大きい！
見た目からして期待感越えですが、取り分けて食べればさらに期待感越え。
何コレ！？口の中でホロホロにとろけるサーモン。燻製の香りが拡がります。
そこに野菜と温泉卵を絡めたものを合せて食べれば・・・。美味しいに決まってるじゃないですか。
これ、前菜ですよね？？メインと言っても良いくらいです。
これ食べるためだけに、このお店に来たいくらいです。
ここでシードルを注文。このシードルも甘すぎず、程よい苦みが美味しい。
▼フランス産のホワイトアスパラ、塩トマトなどなど温野菜サラダ
さてさて、続く前菜は野菜を摂り入れて。春らしく。
こういうお店で本当のホワイトアスパラ食べると、（そんな比較するなって話ですが）缶詰のアレは何だったんだろう・・って思います。
ソテーされたホワイトアスパラは絶品です。温野菜のサラダは、程よい酸味（白ワインビネガー？）が利いておりすごく美味しかったです。
十分に春を感じられます（笑。
▼フランス産仔鳩のロースト その内臓のソースで
こちらもお気に入りレビュアーさんに影響されて、ジビエを食べてみたかったので挑戦してみました。
仔鳩なんて物心ついてから食べた記憶がありません。物心つく前も食べてないと思うので、人生初だと思います。
そんな期待を寄せて待っていると、やってきました。
ほ～、コレが仔鳩ですか。なるほど。あ、コレ、足かな？とか思いつつ食べてみると・・・。
鶏肉と比べると、確かに獣なお味。それにしても、内臓ソースと合います。美味しい。
内臓までソースに使えるなんて、ジビエって余すところないのですね。素晴らしい。
そして驚きなのは、フォアグラ＆野菜のローストが「付け合せ」として出てきたことです。
え、これ、付け合せ！！？？十分に一品料理だと思うのですが・・・。
仔鳩と合せて頂きました。ボルドーと一緒に。
いや～、ここまででだいぶお腹いっぱいです。
でも、デザート食べたいですよね。注文しました。
迷いに迷ったときは全部頼む、ということで。デザート盛り合わせを注文。
▼デザート盛り合わせ
え！？ウソでしょ？来るは来るは、1皿2皿・・・4皿、5皿。
「あともう1皿来ますのでね」ってお店の人に言われてビックリ。え？まだ来るんですか！！？？
という事で最終的には6皿！これね、1500円ですよ。安すぎません？2人で食べるには少し多すぎました（笑
4人くらいでシェアするのが一番かな、と。
・メレンゲ、キャラメル、ブラッドオレンジ、バニラのアイス
どれも美味しかったのですが、メレンゲとキャラメルが特に美味しかったです。
メレンゲのアイスの軽やかさ。キャラメルアイスのほろ苦さ。ずっと食べ続けられます、コレ。
バニラはリンゴのタルトタタンと一緒に食べると美味しいです。
・クレーム・ブリュレ
表面のキャラメリゼされた部分を食べるのが美味しい。
クレームの部分は薄め。このサイズ感で丁度良い。
・リンゴのタルトタタン
焼かれたリンゴとパイのハーモニーがハズレるワケないじゃないですか。
当然のように美味しい。バニラと一緒に食べて美味しさ2倍！
・ムース・オ・ショコラ
濃厚なショコラのムース。コーヒーと合せて頂きたい一品。
・ブラマンジェ
けっこう濃厚なデザートが多い中でわりとさっぱりめの印象のブラマンジェ。
他を食べてココに戻る。そんな食べ方がおススメです（笑。
・パンプディング
最後に出てきたこちらの一品。
おいおい、盛り合わせでここまで出されちゃ困るじゃないか（笑。
サクサクのパイにカスタード＆苺。この組み合せも最高ですよね。
いや～、久しぶりの大々満足です！
お料理一品一品のレベルの高さもさることながら、お店のみなさまの気配り＆接客が素晴らしかったです。
本当に美味しいものをサービスしている人ならではの笑顔が素敵でした。
是非、また来たいと思います！