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遅参知将 (50代前半・男性・愛知県) 認証済
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1回
テイクアウトの点数：4.5
2024/06 訪問
テイクアウト4.5
ちゃんと予約がいる。
ちゃんとお願いをして、前もって予約が必要なんですね。ガラスショーケースが結露して水だらけになってる、もも、胸、肝、、なんかが陳列してあるいわゆる鶏肉屋さん、を想像していったらぜんぜん違いました。笑何時に取りに行くから、用意しておいて、、と伝えて持ち帰るのが基本のようです。でもラッキー。たまたま一匹、捌いたのがあって持ち帰らせていただきました。どうやって調理しようか迷ったあげく、、胸半身、もも、肝は魚焼きグリルで串焼きにして塩のみで、残りの胸とささみは霜降りにしてしょうが醤油で。かむほどに口の中に広がる旨み、全くくどくない、ブリンブリンの鶏皮。これだよなぁ、、やっぱりほんとの名古屋コーチン。ほかの鶏肉食べれなくなります。家からは稲垣種鶏場の方が近いから、そっちかなぁと思いますが、綺麗にまるっと一匹丁寧に捌いてあるので、こちらのが料理しやすいな。次は間違いなくすき焼きにして食べたい。
2024/06/12 更新
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ちゃんとお願いをして、前もって予約が必要なんですね。
ガラスショーケースが結露して水だらけになってる、もも、胸、肝、、なんかが陳列してあるいわゆる鶏肉屋さん、を想像していったらぜんぜん違いました。笑
何時に取りに行くから、用意しておいて、、と伝えて持ち帰るのが基本のようです。
でもラッキー。たまたま一匹、捌いたのがあって持ち帰らせていただきました。
どうやって調理しようか迷ったあげく、、胸半身、もも、肝は魚焼きグリルで串焼きにして塩のみで、残りの胸とささみは霜降りにしてしょうが醤油で。
かむほどに口の中に広がる旨み、全くくどくない、ブリンブリンの鶏皮。これだよなぁ、、やっぱりほんとの名古屋コーチン。
ほかの鶏肉食べれなくなります。
家からは稲垣種鶏場の方が近いから、そっちかなぁと思いますが、綺麗にまるっと一匹丁寧に捌いてあるので、こちらのが料理しやすいな。
次は間違いなくすき焼きにして食べたい。