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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.4
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
熟成味噌ラーメンスペシャル
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2025/11/08 更新
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味噌ラーメンの名店と聞き、浅草まで足を運びました。
今回は「熟成味噌ラーメンスペシャル」を注文。無料サービスの生卵ももちろんいただきます^_^
ひと口すすって驚き。
濃厚なのにしつこくなく、深みとキレが見事に両立したスープ。複雑な味の層が重なり、これまでに味わったことのない感動の味噌ラーメンでした。
途中で生卵を投入。黄身と白身を分ける専用キットも用意されていましたが、うっかり時間を置いてしまい結局ミックス状態に（笑）。結果的にまろやかさが増して、これはこれで大正解！
おい味噌もあり味変をここまで楽しめるラーメン店なかなかない気がします。
濃厚なスープを前に我慢できず、思わずライスも追加。
味噌スープの海にダイブさせて、最後の一滴まで完食しました。
やや縮れた中太麺もスープをしっかり拾って相性抜群。
唯一残念だったのは、真夏日の中で冷房がやや弱く、ハンディ扇風機だけでは少し厳しかった点。それも含めて“夏の味噌ラーメンは覚悟が必要”という教訓になりました^_^