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この口コミは、Sanurai Jさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.0
2015/08 訪問
夜の点数：4.0
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
ちょっとイレギュラーな評価ですが。（一部補足追記）
2015/08/13 更新
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下記の大京都展で購入した稲荷寿司のレビューに関してですが、一部誤解の無い様に補足
させて頂きます。
今回京都へ墓参に行ったついでに、大丸の地下にあるのいづうのショップでのみ稲荷寿司が
購入出来る事を知り、喜んで１折（８個入り）入手し、移動がてら口にしてみました。
・・・ん、んん？？！
全っ然違います。そもそも見た目の違いとパッケージ内の使用材料を見た段階で「あれ？」
とは思ったのですが、食してみて更にビックリ。
正直、業務用旨味調味料等を混ぜた、そこらに良くある稲荷寿司と何ら変わりません。
味も、使用材料も何もかも、全くの別物です。
それでも、日常的使いで「ちょっとお稲荷さんでも買っとくか」というノリであれば
問題は無いレベルですが、妻が展示会で購入した時の物とほぼ同じ値段設定でした。
（８個入りで￥２４００を超えます）
正直あのグレードでこの価格設定は強気過ぎるだろ、と思いました。
あんなに美味い稲荷寿司を作れるんだから、デパート用とは言え、もう少し頑張って
ほしいというのが正直な所です。
ですので、下記のレビューは「あくまで」ある時の京都物産展でたまたま提供していた
稲荷寿司に関してのもの、とさせて頂きます。
通常デパ地下のいづうさんのショップで売っている物は「全く」違う物です。
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今更いづうさんをレビューする気になったのには、理由があります。
現在の大衆からの支持状況はともかく、押しも押されぬ看板を背負った老舗の一つではあり、
鯖寿司は代名詞ですよね。
まあ、その鯖寿司自体、今では京都を含め各地で高レベルなものを提供するお店も増えました。
また、このお店での食事のコスパをどう見るかも、人それぞれではありましょう。
イレギュラー、と書いたのは、今更いづうの鯖寿司のレビューなぞするつもりもなく、
又ここ数年いづうでのお食事もしていないのですが、今日、名古屋の某大型デパートで開催
されている「大京都展」で、その展示会限定でいづうさんの稲荷寿司が販売されていたのを
妻が購入してきたんです。
それを食してみて「これは是非書いておかねば」と思い立ち、PCの前に座った次第です。
実際いづうさんの稲荷寿司というのは食した記憶もなく、興味津々だった訳です。
ただ、これを口に入れる前に、既に私は400gのハンバーグとサラダ山盛り二杯、スープ、
ご飯大盛り＋デザートを胃に収めており、流石に一口味見程度のつもりで口にしました。
・・・いやあ・・・実に見事ですわ。
繊細で上品な旨味と甘みのお揚げ、本当にほのかに香る柑橘系のフレーバーと具材の
コンビネーション、ご飯の美味しさ、そしてトータルの完成度・・・脱帽でした。
結局5個あったのを全部平らげてしまった。
個人的にはこちらの鯖寿司よりも遥かに強い衝撃を受けましたよ。
ある意味「お稲荷さん」とは別物と言っても良いでしょう。
「お高くとまった、でも確かに一流としか言い様のない、稲荷寿司」
この表現が何故か一番しっくりきます。
いづ重さんもそうなのですが、実はこうした京都の老舗押し寿司店は、鯖寿司以外の稲荷や
ちらし寿司、海苔巻等でその真の実力を測れるものです。
実際いづ重さんのレビューでも、私は京ちらしや稲荷寿司の方を推していましたし、いづう
さんは、実は海苔巻が美味しいとも思ってはいました。
それにしても、素晴らしい出来栄えでした。長い歴史と背負ってきた看板は伊達じゃない。
素直に老舗の底力を思い知りましたよ。
今まで口にした稲荷寿司の中の頂点と言っても過言ではないでしょう。
ただ、通常お店で提供されているのかどうかの疑問も残るので、稲荷寿司のみに関して
という事で、☆４つとさせて頂きました。
（稲荷寿司のお店、という事であったなら、満点でも良い）