この口コミは、Sanurai Jさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
脅威のCPと質＆ボリューム
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2024/12/16 更新
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以前からこちらのお店が有名人気店である事は存じていた。
同時に予約困難なお店である事も知っていたので「まあ、いつか行ければな」という程度でいたの
だけれど、今回夏の墓参＆妻の誕生日のタイミングで取れれば、とダメ元で一か月チョイ前にTEL
してみたら何と2名分OK。初訪問となった。
京都市内中心部近く・フレンチのprefixフルコースで￥15000／人（税込み）という事から、
正直に言うと世間の評価程には自分の中での期待値は高くはなかった。
（食べログの☆評価はそのまま鵜呑みに出来ない事も身に染みているので）
果たしてお料理を頂いたのだが、、いや～、参った。期待値をポーンっと超えていったわ。
細かく書いているとかなり長くなるだろうし、同月のお料理に関する情報含め既に多くのレビュー
が書かれているので詳細は割愛させて頂くが、要点をまとめると以下に尽きると思う。
・各品驚くほどの手間が掛かっており、またその試みの殆どが成功している。
・フレンチのエッセンスと和（京都）の食材が高レベルで融合。そこらの日本料理屋が裸足で
逃げ出す出来栄え。
・主菜以外の副菜も彩り鮮やかで、そのどれもが高レベルに処理されている。要は、美味。
・計６品＋デザートもしっかり、というボリュームなのに、満足感はあっても重さを感じない。
素材の調理、各種ソースの塩梅とバランスが素晴らしい。いや、美味いのよ。
・圧倒的なCP。この値段設定で、このグレードのお料理と品数が、京都で何故実現出来ているのか
不思議に思うレベル。
当日はソフトドリンクを二人で計3杯、デザート前にチーズの小盛り合わせを各々頂いたが、
これで〆て一人当たり￥18000弱。
何度も言うが、京都でこの質のお料理とボリュームでこの値段はあり得ないと言ってもいい。
そりゃあ予約困難な人気店でしょうよ、はい。
スペシャリテであるあの奈良漬けで巻かれた自家製フォアグラ。過去頂いてきたフォアグラ料理の
中でトップに躍り出た。梅を効かせたスイカのスープ、脱帽です。横に添えてあるヤギ乳の
ヨーグルトと生ハム、オクラ。何これ？一緒に食せば超美味いじゃん。
過去人気店で予約困難と言われるお店に行った結果「・・・ここが？なんで？」といった経験も
無いではないが、こちらは「正真正銘世間の人気通りのお店」と言って良いかと思う。
色々と細かい事を言えば出て来る事もあるだろうし、事実そうしたレビューもあるにはあるが、
CPを考えて物を言った方がいい。￥20000／人以上の価格設定でこちらのお店に及ばない
フレンチ・フュージョンの店は世の中ごまんとある。
「是非違う季節にまた伺いたいと思います」帰り際にシェフにそう言ったが、久しぶりに
お愛想なしの正直な気持ちとしてこの言葉が出た。ごちそうさまでした。