misia-catさんが投稿したNOURA(東京/浅草)の口コミ詳細

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misia-cat (女性・東京都) 認証済

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NOURA浅草(つくばEXP)、浅草(東武・都営・メトロ)/ビストロ

3

  • 夜の点数:4.5

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
3回目

2019/08 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

サーモンに鴨のコンフィ

初めての友人を連れて再訪
オリーブとフワフワスフレを頬張りながら
何を頂こうかワインを頂きながらメニューを眺めるひと時
わくわく楽しいです。

いろいろ目移りするものの
結局、やはり当夜も
前菜はサーモン、メインは鴨のコンフィを。

旨味広がるサーモンの中はたっぷりのラタトゥイユ!

今回はオプションでオニオングラタンスープをシェアすることに。
玉ねぎの甘みが広がり濃厚でアツアツでこっくりしたスープ。

メインの鴨
ほろほろ、しっかりした鴨!
ボリューム満点です。充実した一品。
やはり選んで良かった。満足でした。

メニューに迷ったらサーモンと鴨のコンフィお薦めいたします。

2019/09/18 更新

2回目

2019/04 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

2019/04/27 更新

1回目

2019/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

美味しいに感動!オマージュのセカンド店さすがです!

ミシュラン2☆オマージュ
セカンド店のNOURAは昨夏オープン
やっとうかがうことができました。

予約は当日または翌日分のみ受付けるシステム
前日の10時ちょうどに何度かリダイヤルして翌日のディナーの予約を取りました。

人気とともに予約が難しくなり、随分先の予約を大事に温めることが珍しくない昨今
食べたいときに行けることは何よりもうれしいタイミングです。
今回は予約できて良かった。

扉を開けると右側にオープンキッチン
左側にテーブル席
当夜は8割くらいのお客様でした

最初のアミューズ
ふわふわスフレ
モンサンミッシェルのふわふわオムレツのような。
トリュフの香りが広がりメープルシロップの甘みが合ってます
これはスタートからやられました!
美味しい~
ディナー限定だそうです。

前菜
タスマニア産のスモークサーモン
サーモンに覆われた中にレンズ豆とリンゴがたっぷりと包まていました。
お豆の食感とリンゴのシャキッとした食感がいいです。
ハーブのサワークリームでまろやかに

ゆり根のスープ
甘みのある濃厚なスープ
ゆり根のみで、スープ等 ほかのうま味は加味されていないそう
素揚げされたゆり根とそのオイルでスープの奥行きが広がりこれも素敵でした。

メイン:シャラン鴨のコンフィ
なんとも香しい香りと共に湯気が立ち上るお皿が届く
表面はパリパリ!フォトジェニック!
弾力のある野趣がほのかに感じられる鴨
ほろりとした鴨
付け合わせの温かいお野菜が鴨の下に一面敷き詰められて
お野菜の形状がしっかりと残る美味しい野菜スープ仕立て

デセール プリンとカラメルアイスクリーム
かなり満腹でデセールは棄権しようかと思いましたが
一口いただいて、オーダーしてよかった。
バニラビーンズの粒粒がプチンと弾け卵の味がする濃密なプリン
プリン好きにはたまらないです

最近はだんだんいただける量が減ってきて
おなか一杯になるタイミングにメインで失速しそうになることがあり残念。
せっかくのお料理を楽しみたいです。
ポーションの調整は予めお伝えすれば加減してくださるとのこと。
今回ありつけなかったルーローハン
近々、お土産用に提供して下さる準備中だそうですから、次回はそれがいいかも。

飲み物は最初にシャンパーニュ1、鴨に合わせてラングドックの赤1、
最後にお茶1、サンペレグリノ1

完成度の高い安定したお料理の数々
最後まで食べ疲れないちょうどよい塩味
今回はシェフとはあまりお話できませんでしたので次回の楽しみに。
サービスもフレンドリーで気持ちよくお食事できました。

最後に荒井シェフご夫妻が来てくださり
久々の再会でした。

オマージュが現在の場所に移転する前
荒井シェフの実家が店舗だったころ
下町浅草の肩ひじ張らない気楽で
リーズナブルに本格フレンチがいただけることがとても気に入り
何度かお邪魔していたことが懐かしく思い出されました。
気の合う友達とじっくり美味しいフレンチを頂けるとても良いお店Come back!
NOURAができて良かった。良かった。
またお邪魔させていただきます。

2019/02/18 更新

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