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楽しい呑み仲間の方に誘っていただき池袋の韓国料理のお店コラボさんに初めてお邪魔しました。
お店は三越後に出来たヤマダ電機の７Fなので方向音痴の私でも迷わないで行けるのが嬉しい（笑）
少し遅れて到着、店内は黒を基調としたお洒落な雰囲気で女子ウケしそう。こんなお店知ってると
普段は、末枯れた大衆酒場しか行かないオッサンの株もあがると云うものです。とりあえず生ビール
３人でかんぱ～い♪キンキンに冷えた生ビール最高！サーバの細かい手入れのおかげで泡もクリーミー
韓国海苔をパリパリ食べながらビールで流し込んでると
キムチ盛り合わせ
お店自家製のキムチだそうです。
あまり食べた事がないタイプで発酵具合が絶妙なのか素材がヘタってなくシャキシャキで
漬かりが浅いのとは違いちゃんとキムチになっていて美味しい！
そして食べた料理順に
サンナッチ
韓国の海鮮は此処らしいボドゥルコル・イヤギさんとのコラボ
足長タコの活造りで足が細くイカっぽいので噛みきりやすいですしコリコリの食感が堪らないです。
カンジャンケジャン
３５年伝統のソベッチャさんの美味しいカンケジャンだそうでこれがめっちゃ旨くてびっくり！
年に２回しか獲れないメスの渡り蟹との事ですがコレがウチコが沢山でウニか？ってくらい濃厚で
もうちゅうちゅうとしゃぶると口の中に幸せが広がる～
この蟹とウチコを引き立たす秘伝の醤油ベースのタレがとっても良いと思うしこのウチコのせて食べる
ご飯がもうめっちゃウマです！
海鮮チヂミ
トゥクタさんとのコラボ
普段、ちゃんとしたチヂミを食べていないのでペッタンコのイメージでいたらなんとふっくらした美味しそうな
チヂミです。外がカリッとして口に頬張ると具材がほろっと崩れてとっても美味しい！
パダック
サバサバチキンとのコラボでカリッと揚がったチキンに沢山のネギが盛られて見た目も綺麗です。
甘辛のタレにカリッと揚がったチキンにネギを一緒に頬張るのが美味しい食べ方ですね！酒すすむ♪
少しだけ頂いたヤンニョムチキンも甘辛のタレにどっぷりと纏っていてコレも美味しい一品
普通ならマッコリや韓国焼酎などをお願いするのでしょうが、私は芋焼酎のロックをお願いしてガッツリモード
チーズダッカルビ
チュンチョン発祥のダッカルビに沢山のチーズを贅沢に盛ってバーナーで炙る！コレが旨くないわけない
トッポギに野菜や肉の旨みが染み込みチーズが絡んで濃厚な味で病みつきになる味でヤバいですよ～
焼肉・希少部位盛り合わせ
大坂の高麗屋さんとのコラボ
何を食べても口の中で蕩けるしホント久しぶりに美味しいお肉という物を頂きました
特に厚切りのタンはとっても好みです。ワインに漬けた？ピンクの塩がとっても合う
ザブトンやミスジの上質な脂が口の中で蕩けて余韻が幸せです。
冷麺
ハンチョンソロンタンとのコラボ
野菜が沢山で麺がとってもモチモチして優しい牛出汁？かな酔った後には最高の一品だと思う
モチモチの麺に野菜のシャキシャキの食感がとっても良いし辛いのがお好きならと青唐、赤唐を小皿で頂き
それを投入すればピリ辛が増してパンチUPであっという間に完食してしまいました。
美味しい料理と美味しいお酒に居心地の良い空間で気が付いたら、閉店時間まで楽しく過ごせました
初め韓国のオールスターをひとつのお店で堪能できるとは、どれも中途半端なのでは？と思った自分が情けない
一品、一品どれもちゃんと丁寧で美味しく韓国の有名店とのコラボが一軒のお店で味わえるとても素敵なお店
美味しい韓国料理が食べたくなったらまたお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。